Le parcours des plants de thé dans le village de Ven.

Les plants de thé du village de Bản Ven, dont l'histoire s'étend sur plus de 300 ans, ont résisté à d'innombrables hauts et bas historiques pour devenir une source de fierté et un symbole pour le peuple Cao Lan de cette région.

Des plantations de thé verdoyantes à la marque « Ven Village Green Tea », reconnue comme produit OCOP 3 étoiles, les habitants du village de Ven, dans le district de Yen The, province de Bac Giang , ont pu stabiliser leur vie et préserver et diffuser leur identité culturelle.

Le village de Ven est un véritable joyau caché dans les montagnes verdoyantes du district de Yen The. Cet ancien village Cao Lan, dont l'histoire remonte à plus de trois siècles, se niche au pied de collines fertiles. Situé à environ 40 km du centre-ville de Bac Giang, Ven se distingue par ses paysages de forêts, de montagnes et de cascades, ainsi que par la richesse du patrimoine culturel du peuple Cao Lan. Depuis les origines du village, le thé est indissociable de la vie des habitants de Ven. Cultivé sur les pentes douces des collines, profitant d'une terre fertile et d'un climat frais, le thé constitue la principale source de revenus des familles.

Les habitants de Cao Lan, d'une nature travailleuse et habile, ont cultivé leurs théiers avec passion. Le thé est ainsi bien plus qu'une simple culture économique : c'est un lien précieux qui unit la communauté et préserve l'âme de la culture Cao Lan. Les théiers de Bản Ven ont été témoins des évolutions du temps. Des jours de production artisanale, où les feuilles étaient cueillies à la main et torréfiées dans des poêles en fonte, jusqu'à aujourd'hui, où les théiers sont cultivés selon des normes modernes telles que VietGAP et l'agriculture biologique. Pourtant, le secret de « l'absorption des arômes » – laisser le thé refroidir sur un sol propre avant de l'emballer – demeure un héritage précieux pour les habitants de Cao Lan. C'est cette alliance de tradition et de modernité qui confère au thé vert de Bản Ven ses caractéristiques uniques : une couleur vert clair, une saveur riche et un arôme puissant.

Au quotidien, le thé est omniprésent : fêtes, mariages, conversations improvisées sur la véranda d'une maison sur pilotis… À travers les mélodies des chants folkloriques Sinh entonnés dans les plantations, les Cao Lan expriment leur amour pour leur terre natale, leur gratitude envers la nature et leur fierté pour le théier. Ce dernier est ainsi devenu un lien, rapprochant l'identité ethnique Cao Lan des touristes locaux et étrangers, et faisant du village de Ven une destination touristique prisée.

La coopérative Than Truong est une entreprise pionnière qui contribue au développement du thé du village de Ven. Elle a investi dans des machines modernes, notamment des torréfacteurs et des rouleuses, et a mis en œuvre des technologies d'irrigation automatisées, ce qui a permis d'accroître la productivité et de garantir la qualité. Les secrets de fabrication du thé selon le principe « un bourgeon et deux jeunes feuilles » ou le fait de laisser le thé « absorber son arôme » sur un sol propre ont été standardisés par la coopérative, tout en préservant les caractéristiques traditionnelles. Le thé du village de Ven a obtenu la certification OCOP 3 étoiles en 2022.

Le soutien des autorités locales joue également un rôle crucial. Par exemple, le Comité populaire du district de Yen The a mis en œuvre un projet de développement agricole durable pour la période 2021-2025, qui accompagne la population dans la plantation de nouvelles variétés de thé telles que LDP1 et LDP2, l'application de techniques agricoles modernes et la création de zones de production commerciale. Des formations et des programmes d'aide à l'acquisition de machines et de systèmes d'irrigation ont permis d'alléger la charge de travail et d'améliorer la qualité de la production. Grâce à ces efforts, les rendements de thé dans le village de Ven atteignent 9 à 10 tonnes par hectare et par an, assurant ainsi un revenu stable à des centaines de familles.

Les vastes plantations de thé verdoyantes, semblables à des bols inversés s'étendant à flanc de colline, sont devenues une attraction touristique majeure. Alliant la beauté des paysages naturels et des sites culturels emblématiques tels que la maison communale du village, le drapeau cérémoniel et le bois de fer millénaire, le village de Ven est désormais une destination d'écotourisme communautaire prisée. Au fil du temps, la coopérative Than Truong a développé des activités touristiques comme la cueillette et la transformation du thé, ainsi que la dégustation de spécialités locales liées à la culture Cao Lan.

Au village de Ven, les visiteurs peuvent admirer les paysages naturels, participer aux festivals, écouter des chants folkloriques Sinh et se détendre dans des maisons traditionnelles sur pilotis. Destination écotouristique et culturelle, Ven a reçu la certification OCOP 3 étoiles en 2022 et accueille chaque année des dizaines de milliers de visiteurs, contribuant ainsi aux revenus de la population locale.

Le développement du tourisme contribue également à préserver et à diffuser l'identité culturelle du peuple Cao Lan. Grâce à des formations au tourisme communautaire et à des investissements dans les infrastructures (maisons sur pilotis, gîtes et stands de produits OCOP), le village de Ven est devenu une destination plus professionnelle. Des produits comme le thé vert, le miel de forêt, le poulet fermier et le riz gluant aux cinq couleurs servent de souvenirs et permettent aux touristes d'emporter avec eux un aperçu de la culture du village de Ven.

Les théiers du village de Bản Ven symbolisent la résilience, le labeur et la créativité du peuple Cao Lan. À partir de simples plantations de thé, les habitants de Bản Ven ont bâti une marque renommée, contribuant à la réduction de la pauvreté et à l'amélioration des conditions de vie. L'histoire de plus de 300 ans de ce théier illustre le lien étroit qui unit l'homme à la nature et la manière dont une petite communauté a su préserver son identité culturelle face à la modernité.

DANG GIANG

Source : https://nhandan.vn/hanh-trinh-cay-che-ban-ven-post886749.html