Des champs de thé vert luxuriants à la marque « Ven Ban Green Tea » reconnue comme OCOP 3 étoiles, elle a aidé les habitants du village de Ven, district de Yen The, province de Bac Giang à stabiliser leur vie et à préserver et diffuser leur identité culturelle.
Ban Ven est un véritable joyau caché au cœur des montagnes et forêts verdoyantes de Yen The. Cet ancien village du peuple Cao Lan est apparu il y a plus de trois siècles, niché au pied de collines fertiles. À environ 40 km du centre de Bac Giang, Ban Ven se distingue par son paysage de forêts, de montagnes, de cascades et la richesse des valeurs culturelles du peuple Cao Lan. Depuis les origines du village, les théiers sont devenus des compagnons privilégiés des habitants de Ban Ven. Cultivé sur des collines douces, le thé profite de terres fertiles et d'un climat frais, constituant ainsi la principale source de revenus des familles.
Les Cao Lan, travailleurs et habiles, ont pris soin des théiers avec tout leur cœur. Ainsi, le théier est non seulement une culture économique , mais aussi un lien qui unit la communauté, préservant l'âme culturelle de Cao Lan. Les théiers de Ban Ven ont connu les changements du temps. Depuis l'époque de la production manuelle, où l'on cueillait le thé à la main et le torréfiait sur des marmites en fonte, jusqu'à aujourd'hui, les théiers sont entretenus selon des normes modernes telles que VietGAP et l'agriculture biologique. Cependant, le secret de « prendre l'arôme » et de laisser le thé refroidir sur une terre propre avant de l'emballer est toujours préservé par les Cao Lan comme un héritage. C'est l'alliance de la tradition et de la modernité qui a créé les caractéristiques du thé vert de Ban Ven : une eau verte couleur de riz jeune, une saveur intense et un arôme intense.
Au quotidien, le thé est présent lors des fêtes, des mariages ou tout simplement dans les conversations sous les porches des maisons sur pilotis. À travers chaque chanson populaire Sinh chantée dans les champs de thé, les Cao Lan expriment leur amour pour leur terre natale, leur gratitude envers la nature et leur fierté pour les théiers. Les théiers eux-mêmes sont devenus un pont, rapprochant l'identité ethnique Cao Lan des touristes nationaux et étrangers, faisant du village de Ven une destination touristique attractive.
La coopérative Than Truong est pionnière dans le développement du thé Ban Ven. Actuellement, les coopératives ont investi dans des machines modernes, telles que des torréfacteurs et des laminoirs, et ont mis en place une technologie d'irrigation automatique, contribuant ainsi à accroître la productivité et à garantir la qualité. Les secrets de transformation du thé du peuple Cao Lan, comme la cueillette selon la méthode « un bourgeon, deux jeunes feuilles » ou le fait de laisser le thé prendre son arôme sur un sol propre, ont été normalisés par la coopérative tout en préservant les caractéristiques traditionnelles. Le thé Ban Ven sera reconnu comme un produit OCOP 3 étoiles en 2022.
Le soutien des autorités locales joue également un rôle important. Par exemple, le Comité populaire du district de Yen a mis en œuvre un projet de développement agricole durable pour la période 2021-2025, notamment en aidant les habitants à cultiver de nouvelles variétés de thé telles que LDP1 et LDP2, à appliquer des techniques agricoles modernes et à construire des zones de production commerciale de thé. Des formations et des programmes de soutien aux machines et aux systèmes d'irrigation ont permis de réduire la charge de travail et d'améliorer la qualité des produits. Grâce à cela, la productivité du thé dans le village de Ven a atteint 9 à 10 tonnes/ha/an, assurant un revenu stable à des centaines de foyers.
Les collines de thé vert à perte de vue, telles des bols renversés qui s'étendent à flanc de colline, sont devenues un lieu incontournable pour les touristes. Associé à un magnifique paysage naturel et à des œuvres culturelles telles que la maison communale, le drapeau et le tilleul millénaire, le village de Ven est devenu une destination écotouristique communautaire attrayante. Récemment, la coopérative Than Truong a développé des services touristiques, comme la cueillette et le séchage du thé, ou la dégustation de spécialités liées à la culture Cao Lan.
Les visiteurs du village de Ven pourront admirer le paysage naturel, participer à des festivals, écouter des chants folkloriques Sinh et se reposer dans des maisons traditionnelles sur pilotis. Ce site touristique écoculturel a été classé OCOP 3 étoiles en 2022 et accueille des dizaines de milliers de visiteurs chaque année, offrant ainsi une nouvelle source de revenus à la population.
Le développement du tourisme contribue également à préserver et à diffuser l'identité culturelle de Cao Lan. Grâce à des formations sur le tourisme communautaire et à des investissements dans des infrastructures telles que des maisons sur pilotis, des motels et des stands de vente de produits OCOP, le village de Ven est devenu une destination plus professionnelle. Des produits comme le thé vert, le miel sauvage, le poulet des collines et le riz gluant aux cinq couleurs sont à la fois des souvenirs et un moyen pour les visiteurs de s'imprégner de l'histoire culturelle du village de Ven.
Les théiers de Ban Ven symbolisent également la persévérance, le travail acharné et la créativité du peuple Cao Lan. À partir de simples champs de thé, les habitants de Ban Ven ont bâti une marque célèbre, contribuant à l'éradication de la faim, à la réduction de la pauvreté et à l'amélioration du niveau de vie. Le parcours de plus de 300 ans des théiers témoigne du lien entre l'homme et la nature, et de la façon dont une petite communauté a préservé son identité culturelle au cœur de la modernité.
Source : https://nhandan.vn/hanh-trinh-cay-che-ban-ven-post886749.html
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