Parcours écologique pour les marques du secteur alimentaire et des boissons

HNN.VN - Le 22 août au matin, à l'Espace du Livre et de la Culture de Hué, Net Zero Vietnam a organisé le programme Net Zero Coffee sur le thème « Un parcours vert pour les marques du secteur alimentaire et des boissons ». Ce programme a réuni des experts, des gestionnaires et des représentants d'entreprises du secteur de la restauration.

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Selon les experts, le secteur de l' alimentation et des boissons représente actuellement environ un tiers des émissions mondiales totales de gaz à effet de serre, dont environ 19 % des aliments sont gaspillés aux étapes de la vente au détail et de la consommation, ce qui augmente considérablement l'empreinte carbone.

Lors de cet événement, les intervenants ont présenté de nombreuses solutions de réduction des émissions applicables immédiatement dans le secteur agroalimentaire, en se concentrant sur quatre axes prioritaires : les matières premières, l’énergie, le transport et les déchets. Parmi les initiatives proposées figurent la priorité donnée à l’utilisation de matériaux locaux, le remplacement des déchets plastiques par des matériaux écologiques, le compostage des déchets alimentaires pour réduire les émissions de méthane, l’organisation régulière d’opérations « Heure de la Terre » et la mise en place de systèmes de refroidissement naturels pour économiser l’électricité.

Par ailleurs, le programme a également cité des exemples concrets démontrant que la réalisation d'inventaires d'émissions conformes aux normes internationales, la participation à des projets pilotes de tourisme à faibles émissions et la mise en relation des communautés par le biais de foires écologiques ont permis d'obtenir des résultats probants en matière de réduction des émissions. Ces exemples prouvent également que la neutralité carbone n'est pas seulement un engagement environnemental, mais aussi une source d'opportunités pour accroître la valeur de la marque et l'avantage concurrentiel des entreprises.

Le programme affirme que le secteur de l'alimentation et des boissons au Vietnam en général, et dans la ville de Hué en particulier, a le potentiel de devenir un domaine pionnier dans la feuille de route Net Zero, contribuant ainsi à la mise en œuvre des objectifs nationaux de développement durable.

TUAN KHOA

Source : https://huengaynay.vn/kinh-te/hanh-trinh-xanh-cho-cac-thuong-hieu-fb-156979.html