Des gâteaux aux pièces aux gâteaux à la crème, les clients faisaient la queue et se battaient pour les acheter.

Le 25 octobre à 9 heures, la première fournée de gâteaux à la crème anglaise a été préparée dans un supermarché de la rue Phan Van Tri, dans le district de Go Vap, à Hô-Chi-Minh-Ville. Des dizaines de clients avaient fait la queue 30 à 60 minutes à l'avance et les avaient tous achetés rapidement.

« Je suis venu du District 8 pour acheter du pain après avoir regardé une vidéo en ligne, curieux de son goût. Je n'avais jamais mangé ce type de pain auparavant. Je suis arrivé et j'ai attendu une heure et demie qu'une fournée de pain frais sorte du four », a raconté un client.

Des gens font la queue pour acheter du pain le matin du 25 octobre (Photo : Nhu Khanh)

Le gâteau à la crème anglaise est un gâteau à la croûte moelleuse, garni d'une garniture onctueuse et fondante. L'association de ces deux ingrédients a comblé de nombreux gourmands.

Récemment, après quelques vidéos complimentant les gâteaux à la crème anglaise sur les réseaux sociaux, ce gâteau, déjà populaire depuis longtemps, est soudainement redevenu très populaire. Du matin au soir, les gens faisaient la queue pour l'acheter dans les grandes enseignes et les supermarchés. Parmi les magasins de Hô-Chi-Minh-Ville, Emart (quartier de Go Vap, ville de Thu Duc) est l'un des endroits où l'on trouve le plus de clients.

Selon un employé du supermarché Emart, le rayon boulangerie vend actuellement six fournées de gâteaux à la crème anglaise par jour, chaque fournée étant préparée à environ deux heures d'intervalle. Le nombre de gâteaux varie entre 900 et 1 000, et passe à 1 000 à 1 500 le week-end. Les gâteaux sont répartis équitablement dans des boîtes de trois gâteaux chacune, au prix de 28 000 VND la boîte. Les gâteaux sont proposés en deux parfums principaux : crème de lait et chocolat.

Les gâteaux à la crème anglaise provoquent de la fièvre (Photo : Pham Su)

Auparavant, le nombre de clients était faible, ce qui permettait aux clients d'acheter librement. Cependant, faute de quantité suffisante de gâteaux, le supermarché limite actuellement l'achat de deux boîtes par client. Cet employé a également ajouté qu'en plus de la vente directe au comptoir, le supermarché vend également des gâteaux via des applications, ce qui rend difficile de répondre aux besoins des clients.

Pham Su (né en 2002, étudiant à l'Université ouverte de Hô-Chi-Minh-Ville) s'est rendu au supermarché Emart deux jours de suite pour acheter le gâteau. « Le premier jour, il y avait tellement de monde qu'il n'y avait plus de gâteaux. Le lendemain, je suis arrivé vers 13 heures et j'ai dû me battre pour acheter deux boîtes. Pour moi, ce gâteau est meilleur que des pièces de fromage, et le prix par boîte est tout à fait raisonnable », a confié Pham Su.

Après 10 h, près d'une centaine de clients faisaient déjà la queue pour recevoir la nouvelle fournée de gâteaux à la crème anglaise. Craignant l'affluence en après-midi ou en soirée, beaucoup préféraient venir le matin, mais ils devaient tout de même patienter des heures.

Source : Duc Hieu, Ai Linh, Hao Hao

Duc Hieu (23 ans, Hô-Chi-Minh-Ville) faisait également la queue pour obtenir une boîte de gâteaux à la crème anglaise vers 18 heures le 22 octobre. « L'affluence était incroyable. Pour moi, un seul gâteau suffit. L'acheter pour le conserver au réfrigérateur et le consommer progressivement me semble plus judicieux. Le prix est correct, mais je suppose que ce ne sera populaire que pour un temps », a déclaré Hieu.

Face à l'insuffisance des stocks de gâteaux disponibles dans les supermarchés, de nombreuses pâtisseries et certains particuliers ont saisi l'occasion pour importer activement des gâteaux. Mme Ngoc Mai (de Lang Son ) est l'une de celles qui importent des gâteaux à la crème anglaise. Elle a indiqué que les habitants de Lang Son se ruent également sur ce type de gâteau.

J'ai importé ce gâteau d'un ami. Outre les deux parfums de base de crème anglaise, il propose désormais de nombreux autres parfums, comme le matcha et la fraise… Actuellement, je vends environ 50 à 100 boîtes par jour, chacune contenant 3 pièces. Le prix est d'environ 35 000 à 45 000 VND la boîte, et je réalise un bénéfice de 5 000 à 10 000 VND par boîte », a expliqué Mme Mai.

Scène de personnes faisant la queue pour acheter du pain le matin du 25 octobre (Vidéo : Nhu Khanh)