Tous les jours à 6h30 du matin, M. Nguyen Van Le (58 ans), résidant au quartier Dinh An, ville de Vinh Thanh, district de Vinh Thanh, utilise un bateau à moteur pour se rendre au lac Dinh Binh, commune de Vinh Hao, district de Vinh Thanh pour s'occuper des poissons élevés en cage. La zone de radeau de la famille de M. Nguyen Van Le compte 22 cages, les poissons sont élevés de 3 à 5 mois. M. Nguyen Van Le a commencé à élever du tilapia rouge dans le lac Dinh Dinh pendant 2 ans. Les poissons ont bien grandi et ont peu de maladies. En moyenne, chaque année, après déduction de toutes les dépenses, l'élevage de tilapias rouges en cage dans le lac Dinh Binh a rapporté à M. Le plus de 100 millions de VND.
En mai 2024, M. Nguyen Van Le a reçu le soutien du Centre de vulgarisation agricole (Département de l'agriculture et du développement rural de la province de Binh Dinh) et du Centre de services agricoles du district de Vinh Thanh pour élever du tilapia rouge et lier la consommation de produits. En participant à ce modèle, M. Le est soutenu à 50 % en matière de nourriture, de races et de conseils techniques :
Le modèle de vulgarisation agricole crée des conditions favorables à l'alimentation et à l'élevage. Constatant que je suis soutenu en toutes circonstances, je m'efforce également d'améliorer mon élevage de poissons. Aujourd'hui, la production de poisson est élevée, à 52 000 VND/kg. Beaucoup de gens achètent du poisson, et s'il y a du poisson pour la viande, les commerçants l'achètent immédiatement. Avant, lorsqu'il n'y avait pas de modèle de vulgarisation agricole, on élevait encore normalement du poisson, mais comme le capital d'investissement était trop élevé, l'État nous a soutenus à hauteur de 50 %, ce qui a favorisé notre développement. Je pratique l'élevage de poissons depuis deux ans sans aucun obstacle.
L'élevage de poissons d'eau douce en cage dans le lac Dinh Binh est pratiqué par les habitants des montagnes du district de Vinh Thanh depuis plus de 10 ans. Jusqu’à présent, 32 ménages élèvent des tilapias rouges et des gouramis perlés dans 460 cages. Il s’agit d’une zone d’eau propre, propice au développement de la production aquacole, les autorités locales encouragent donc la production. Le district de Vinh Thanh a planifié des zones agricoles, garantissant ainsi la réglementation permettant aux habitants de développer la pisciculture en cage. Chaque année, le Centre de services agricoles du district de Vinh Thanh organise des réunions et des transferts et guide les techniques d'élevage de poissons en cage auprès des populations. M. Le Van Thuan, directeur adjoint en charge du Centre de services agricoles du district de Vinh Thanh, a déclaré qu'actuellement, la qualité des poissons élevés en cage dans le lac Dinh Binh répond aux exigences de qualité et de quantité, avec un revenu moyen de 100 millions de VND par ménage et par an.
Le tilapia rouge est élevé depuis longtemps, mais son taux de survie est très faible et les pertes très élevées. Grâce au modèle d'élevage commercial de tilapias, basé sur la consommation, nous le suivons depuis sa commercialisation et il est presque prêt à être commercialisé. Cependant, son taux de survie est élevé (98 %). Nous devons maintenir un taux de survie élevé pour atteindre la productivité. L'année prochaine, nous poursuivrons la mise en œuvre de ce modèle. Pour les communes en difficulté, nous prendrons en charge à 100 % l'élevage, l'alimentation et la formation, par exemple.
Le lac Dinh Binh a la plus grande capacité de stockage parmi les réservoirs de la province de Binh Dinh avec plus de 226 millions de m3, une superficie d'eau de plus de 1 200 hectares. Actuellement, les gens n’exploitent qu’une petite partie de la surface du lac pour élever des poissons d’eau douce. La production de tilapia rouge élevé dans le lac Dinh Binh peut approvisionner le marché avec 500 tonnes/an. La plupart des pisciculteurs vendent leurs produits par l'intermédiaire de négociants et aucune entreprise ne s'est encore manifestée pour acheter leurs produits, ce qui permet aux agriculteurs d'agrandir leurs radeaux d'élevage et d'augmenter leurs revenus.
M. Huynh Viet Hung, directeur du Centre de vulgarisation agricole de la province de Binh Dinh, a déclaré que les réservoirs d'irrigation de la province, en particulier le lac Dinh Binh, ont des atouts pour développer la pisciculture en cage. Cependant, la méthode d’agriculture traditionnelle n’a pas été très efficace pour élever des poissons dans les lacs d’irrigation. Selon M. Huynh Viet Hung, le modèle d’élevage du tilapia rouge et le lien avec la consommation du produit aident les gens à accéder aux techniques modernes de pisciculture, augmentant ainsi la productivité :
L'élevage commercial de tilapias rouges sur le lac Dinh Binh se développe bien et le taux de survie est relativement élevé. Cette année, nous avons mis en place trois modèles : le lac Cat Son, à Phu Cat ; le lac Nui Mot, à An Nhon ; et le lac Dinh Binh, à Vinh Thanh. Nous fournissons des conseils techniques et suivons régulièrement le modèle de près pour aider les gens à s'orienter vers la technologie, et non vers les anciennes techniques. Ensuite, nous les aidons progressivement à adopter le processus et les techniques.
Le secteur agricole de la province de Binh Dinh construit une chaîne pour relier et consommer le tilapia rouge du réservoir d'irrigation de Dinh Binh pour transformer le sashimi et l'exporter vers le Japon. Mai Tin Binh Dinh Company Limited (située dans la zone économique de Nhon Hoi, ville de Quy Nhon, province de Binh Dinh) est spécialisée dans la production et l'exportation de produits de la mer surgelés. Elle a acheté du tilapia rouge du lac Dinh Binh pour le transformer en sashimi, l'a mis en conserve et l'a envoyé au Japon pour que ses partenaires le goûtent et a ensuite reçu des commentaires positifs. Suite à ce résultat positif, cette société a coopéré avec le Département de l'agriculture et du développement rural de la province de Binh Dinh pour construire une chaîne permettant de relier et de consommer du tilapia rouge dans le lac d'irrigation de Dinh Binh. Les dirigeants provinciaux de Binh Dinh ont chargé le directeur du département de l'agriculture et du développement rural de travailler directement avec les pisciculteurs du lac Dinh Binh pour vendre du tilapia rouge à l'usine de Mai Tin Binh Dinh Company Limited sans intermédiaires.
Source : https://vov.vn/kinh-te/hieu-qua-tu-nuoi-ca-dieu-hong-o-ho-thuy-loi-mien-nui-binh-dinh-post1132695.vov
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