Les ménages prennent soin des jardins de champignons lingzhi rouges - Photo : N.D.P
Améliorer l'efficacité de la protection des forêts et augmenter les revenus des populations
En 2023, le groupe coopératif de la coopérative agricole et commerciale de Hiep Phat et de la coopérative Chan May a collaboré avec la société Minh Khanh Company Limited, province de Gia Lai, pour cultiver et consommer des produits à base de champignons lingzhi rouges sous la canopée de forêts plantées (acacias hybrides) et de forêts naturelles des communes de Huong Tan et Huong Phung, district de Huong Hoa. Ainsi, les unités ont testé la plantation de 4 000 mycéliums de champignons lingzhi rouges sur une superficie de 1 000 m² . Après trois mois de plantation et d'entretien, le modèle a donné des résultats concrets. Outre une bonne adaptation aux conditions pédoclimatiques, la résine des feuilles d'acacia tombées sécrète une certaine quantité d'azote, créant un environnement propice à la nutrition du mycélium. Ainsi, le champignon lingzhi rouge pousse rapidement et atteint une taille et un poids relativement importants.
M. Phan Van Tu, du village de Tan Linh, commune de Huong Tan, l'un des sept ménages participant directement au projet de culture de champignons lingzhi rouges, a déclaré : « Nous sommes ravis du succès initial du premier projet de culture de champignons lingzhi rouges de la coopérative. La culture du blanc de champignon lingzhi rouge est très simple : il pousse bien sous la canopée de la forêt d'acacias, ce qui lui confère une forte valeur économique . Avec 2 000 blancs de la coopérative, nous avons récolté 3,6 quintaux, achetés à 600 000 VND/kg, soit un gain de plus de 200 millions de VND. »
M. Ho Chien, de l'ethnie Van Kieu, du village de Chenh Venh, commune de Huong Phung, est l'un des neuf ménages qui cultivent des champignons lingzhi rouges sous la canopée de la coopérative Chan May. Il explique que les champignons lingzhi sont très faciles à cultiver et à entretenir. Après la plantation, il suffit de vérifier l'humidité du sol ; il n'est pas nécessaire de fertiliser, car la culture tissulaire a été inoculée avec des nutriments. En saison sèche, il faut arroser suffisamment pour maintenir l'humidité.
Le blanc de Ganoderma lucidum est planté une seule fois, mais peut être récolté toute l'année. La culture du Ganoderma lucidum rouge sous la canopée forestière est très propice au développement économique, notamment en créant un moyen de subsistance associé au modèle de contrat de protection communautaire des forêts de l'ethnie Van Kieu, du village de Chenh Venh, commune de Huong Phung. Ce modèle contribue à améliorer l'efficacité de la protection et du développement des forêts et à accroître les revenus des populations locales.
Le Ganoderma rouge est connu depuis longtemps comme l'une des précieuses herbes médicinales aux nombreuses utilisations telles que : stabiliser la pression artérielle ; équilibrer le taux de cholestérol ; réduire le risque de maladies cardiovasculaires ; réduire le stress et la fatigue ; améliorer la fonction rénale et hépatique, créer un système immunitaire... Ce type de champignon peut être utilisé frais, séché ou moulu pour fabriquer des aliments ou des médicaments.
En plus de fournir une source de plantes médicinales précieuses à haute valeur économique, après l'exploitation des champignons reishi rouges, les racines se décomposent dans le sol pour devenir une bonne source d'engrais organique, contribuant à la protection du sol, des ressources en eau et de l'environnement.
D'autre part, selon les experts, la culture de champignons lingzhi rouges sous la canopée forestière (acacia hybride) augmente la valeur économique par unité de surface. De plus, l'entretien des champignons augmente l'humidité, ce qui favorise la croissance et le volume des acacias. Le prix de vente des acacias en exploitation est d'environ 80 à 100 millions de VND/ha ; si l'on ajoute à cela les revenus tirés de la vente des champignons lingzhi, les revenus augmenteront encore.
M. Le Phuoc Hiep, directeur de la coopérative agricole et commerciale de Hiep Phat, a déclaré : « Pour réussir la culture du champignon lingzhi rouge, nous avons mené des études à plusieurs reprises et soigneusement vérifié les conditions hydriques, météorologiques, climatiques et pédologiques… La culture du champignon n'est pas trop compliquée, il suffit d'arroser suffisamment et de désherber régulièrement. La culture du champignon lingzhi rouge contribue non seulement à régénérer le sol et à protéger la forêt, mais surtout, elle améliore l'efficacité économique des populations, en particulier des habitants des villages de Van Kieu. »
Bien que l'entretien des champignons soit simple, il est nécessaire que les emplacements de plantation soient adaptés à la croissance du reishi rouge, avec une couverture forestière d'au moins 80 % et une température de l'air de 15 à 20 °C. M. Le Phuoc Hiep a ajouté que la Coopérative continue de rechercher et de coopérer avec des fournisseurs de semences de qualité, tout en accompagnant et en soutenant la formation des ménages souhaitant cultiver le reishi rouge sous la canopée forestière.
« Nous constatons que cette précieuse plante médicinale génère des profits élevés et que la demande du marché est également très forte. Cette année, la coopérative continuera de planter 5 000 mycéliums de champignons lingzhi rouges sur une superficie de 600 mètres carrés sous la canopée de forêts plantées (acacias hybrides). Cela contribuera à créer davantage d'emplois et de revenus pour la population locale, en particulier pour les Van Kieu des villages », a déclaré M. Hiep.
Le président du conseil d'administration de la coopérative Chan May, Le Dinh Phuc, a déclaré que cette année, la coopérative avait planté 5 000 mycéliums de champignons lingzhi rouges (fournis par la société Minh Khanh Company Limited, province de Gia Lai ) sur une superficie de 600 m², sous la canopée de forêts d'acacias hybrides du village de Chenh Venh et sous la canopée de caféiers jacquiers du village de Xa Ry, commune de Huong Phung. Les ménages de l'ethnie Van Kieu ont achevé la préparation du terrain et planté les graines fin mars-début avril.
Nguyen Dinh Phuc
Source : https://baoquangtri.vn/hieu-qua-tu-viec-trong-nam-linh-chi-do-duoi-tan-rung-193023.htm
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