L'efficacité de la culture des champignons reishi rouges sous la canopée forestière

Les ménages prennent soin des jardins de champignons lingzhi rouges - Photo : N.D.P

Améliorer l'efficacité de la protection des forêts et augmenter les revenus des populations

En 2023, le groupe coopératif de la coopérative agricole et commerciale de Hiep Phat et de la coopérative Chan May a coopéré avec Minh Khanh Company Limited, province de Gia Lai pour cultiver et consommer des produits à base de champignons lingzhi rouges sous la canopée des forêts plantées (acacia hybride) et des forêts naturelles dans les communes de Huong Tan et Huong Phung, district de Huong Hoa. Ainsi, les unités ont testé la plantation de 4 000 embryons de champignons reishi rouges sur une superficie de 1 000 ^m2 . Après 3 mois de plantation et d’entretien, le modèle a apporté des résultats concrets. En plus de bien s'adapter aux conditions du sol et du climat, la résine des feuilles d'acacia tombées sécrète une certaine quantité d'azote, créant un environnement pour que le sol nourrisse l'embryon, de sorte que le champignon reishi rouge pousse rapidement, avec une taille et un poids relativement importants.

M. Phan Van Tu, du village de Tan Linh, commune de Huong Tan, l'un des sept ménages participant directement au projet de culture de champignons lingzhi rouges, a déclaré : « Nous sommes ravis du succès initial du premier projet de culture de champignons lingzhi rouges de la coopérative. La culture du blanc de champignon lingzhi rouge est très simple : il pousse bien sous la canopée de la forêt d'acacias, ce qui lui confère une forte valeur économique . Avec 2 000 blancs de la coopérative, nous avons récolté 3,6 quintaux, achetés à 600 000 VND/kg, soit un gain de plus de 200 millions de VND. »

M. Ho Chien, de l'ethnie Van Kieu, du village de Chenh Venh, commune de Huong Phung, est l'un des 9 ménages participant à la culture de champignons lingzhi rouges sous la canopée forestière de la coopérative Chan May. Il a dit que les champignons lingzhi sont très faciles à cultiver et à entretenir. Après la plantation, les producteurs n'ont qu'à vérifier l'humidité du sol, pas besoin de fertiliser car la culture tissulaire a été initialement inoculée avec des nutriments, s'il s'agit d'une saison sèche, l'eau doit être appliquée de manière appropriée pour garder le sol humide.

Le blanc de Ganoderma lucidum est planté une fois mais peut être récolté toute l'année. La culture de champignons lingzhi rouges sous la canopée forestière est très adaptée au développement économique, en particulier à la création de moyens de subsistance associés au modèle de contrat de protection des forêts communautaires de l'ethnie Van Kieu dans le village de Chenh Venh, commune de Huong Phung, contribuant à améliorer l'efficacité de la protection et du développement des forêts et à augmenter les revenus des villageois.

Réplication du modèle

Le champignon reishi rouge est connu depuis longtemps comme l'une des herbes médicinales précieuses aux nombreuses utilisations telles que : la stabilisation de la pression artérielle ; équilibrer les niveaux de cholestérol; réduire le risque de maladies cardiovasculaires; réduire le stress et la fatigue; Améliore la fonction rénale et hépatique, renforce le système immunitaire... Ce type de champignon peut être utilisé frais, séché ou moulu pour l'alimentation ou la médecine.

En plus de fournir une source de plantes médicinales précieuses à haute valeur économique, après l'exploitation des champignons reishi rouges, les racines se décomposent dans le sol pour devenir une bonne source d'engrais organique, contribuant à la protection du sol, des ressources en eau et de l'environnement.

D’autre part, selon les experts, la culture de champignons reishi rouges sous la canopée forestière (acacia hybride) augmente la valeur économique par unité de surface. De plus, le processus d’entretien des champignons augmente l’humidité, ce qui aide les acacias à pousser plus rapidement et à augmenter leur masse. Le prix de vente des acacias à l'âge de la récolte est d'environ 80 à 100 millions de VND/ha, plus l'argent provenant de la vente des champignons lingzhi, les revenus augmenteront encore davantage.

M. Le Phuoc Hiep, directeur de la coopérative agricole et commerciale de Hiep Phat, a déclaré : « Pour réussir la culture du champignon lingzhi rouge, nous avons mené des études à plusieurs reprises et soigneusement vérifié les conditions hydriques, météorologiques, climatiques et pédologiques… La culture du champignon n'est pas trop compliquée, il suffit d'arroser suffisamment et de désherber régulièrement. La culture du champignon lingzhi rouge contribue non seulement à régénérer le sol et à protéger la forêt, mais surtout, elle améliore l'efficacité économique des populations, en particulier des habitants des villages de Van Kieu. »

Bien que le processus d'entretien des champignons soit simple, la condition est que les emplacements de plantation doivent être adaptés à la croissance des champignons reishi rouges avec une couverture forestière de 80 % ou plus et une température de l'air de 15 à 20 degrés Celsius. M. Le Phuoc Hiep a ajouté que la Coopérative continue actuellement de rechercher et de coopérer avec des fournisseurs de semences de qualité, tout en guidant et en soutenant la formation des ménages qui souhaitent cultiver des champignons reishi rouges sous la canopée de la forêt.

« Nous constatons que cette précieuse plante médicinale génère des profits élevés et que la demande du marché est également très forte. Cette année, la coopérative continuera de planter 5 000 mycéliums de champignons lingzhi rouges sur une superficie de 600 mètres carrés sous la canopée de forêts plantées (acacias hybrides). Cela contribuera à créer davantage d'emplois et de revenus pour la population locale, en particulier les Van Kieu des villages », a déclaré M. Hiep.

Le président du conseil d'administration de la coopérative Chan May, Le Dinh Phuc, a déclaré que cette année, la coopérative a planté 5 000 mycéliums de champignons lingzhi rouges (mycéliums pour lesquels la coopérative a signé un contrat avec Minh Khanh Company Limited, province de Gia Lai pour la fourniture) sur une superficie de 600 m2 sous la canopée de la forêt plantée (acacia hybride) dans le village de Chenh Venh et sous la canopée du caféier jacquier dans le village de Xa Ry, commune de Huong Phung. Actuellement, les ménages de l’ethnie Van Kieu ont terminé la préparation des terres et planté du riz fin mars et début avril.

Nguyen Dinh Phuc

Source : https://baoquangtri.vn/hieu-qua-tu-viec-trong-nam-linh-chi-do-duoi-tan-rung-193023.htm