Soutenir l'élevage de poulets aide les ménages à élever du bétail de manière durable.

L'association des agriculteurs de Thanh Hoa (THANH HOA) soutient l'élevage de poulets hybrides, aidant ainsi de nombreux ménages à sortir de la pauvreté, à augmenter leurs revenus et à développer un élevage durable.

Ces dernières années, l'Association des agriculteurs de Thanh Hoa a mis en œuvre de nombreux programmes de filières d'élevage afin d'aider ses membres à développer leurs revenus familiaux. L'un des exemples les plus représentatifs est le programme d'élevage de poulets hybrides, déployé dans les communes de Thanh Ky et Xuan Thai. Ce modèle permet aux agriculteurs d'assurer des revenus plus stables et de développer leur élevage de manière durable.

La famille de Mme Lo Thi Hanh, née en 1969 dans le village de Bai Sim, commune de Thanh Ky, fait partie des familles ayant bénéficié de ce programme. Il y a de nombreuses années, malgré un jardin d'environ 3 500 m² et 5 hectares de collines derrière leur maison, propices à l'élevage de volailles, la famille de Mme Hanh peinait à choisir un bétail adapté. Auparavant, elle élevait des poulets de race Canne à sucre, mais la rentabilité était faible en raison du coût élevé de l'alimentation, des maladies fréquentes chez les volailles, du taux de mortalité important et de la production irrégulière. Appartenant à une famille proche du seuil de pauvreté, Mme Hanh et son mari ont plusieurs fois envisagé d'abandonner l'élevage face à ces pertes persistantes.

Mme Lo Thi Hanh élève des poulets hybrides depuis 2023. Photo : Thanh Tam.

En juin 2023, grâce au soutien de l'Association des agriculteurs de Thanh Hoa dans le cadre du programme d'élevage de poulets hybrides, la famille de Mme Hanh a reçu 100 poulets hybrides de qualité. Parallèlement, elle a bénéficié d'une formation dispensée par des agents de vulgarisation agricole aux techniques d'élevage, à la prévention et au traitement des maladies.

« Au début, j'étais inquiète car l'élevage de poulets hybrides n'avait pas été rentable auparavant, mais l'Association des agriculteurs m'a donné des instructions détaillées sur l'élevage des poussins, la préparation de leur alimentation et leur vaccination, ce qui m'a rassurée. Cette race de poulet hybride est robuste, peu sujette aux maladies, a une croissance rapide et se nourrit d'aliments naturels, ce qui la rend parfaitement adaptée aux pâturages des collines », a expliqué Mme Hanh.

Après près de quatre mois d'élevage, les poulets ont bien grandi, avec un taux de survie supérieur à 95 %. Grâce à l'utilisation des ressources alimentaires disponibles issues de la production agricole familiale, telles que le riz, le maïs et le manioc, les coûts d'élevage ont été considérablement réduits.

Au moment de la vente, chaque porc atteint un poids moyen de 2,5 kg. Avec un prix de vente de 100 000 VND/kg, après déduction des frais, Mme Hanh gagne 15 millions de VND, car l'alimentation provient de la production agricole familiale.

Constatant les résultats probants, Mme Hanh décida de reprendre régulièrement l'élevage, car le restaurant Chien Hai de la commune avait écoulé toute la production. Grâce à l'élevage et à la culture de l'acacia, la famille de Mme Hanh sortit de la pauvreté et bénéficia d'une situation financière stable.

De nombreux foyers élèvent des poules pondeuses pour la reproduction et le renouvellement du cheptel. Photo : Thanh Tam.

Selon Mme Lo Thi Lan, présidente de l'Association des agriculteurs de la commune de Thanh Ky, le programme d'élevage de poulets hybrides, soutenu par l'Association provinciale des agriculteurs, a permis de faire évoluer positivement les mentalités et les pratiques de nombreux éleveurs. Les poulets hybrides sont une race adaptable, dont la chair est savoureuse et facile à consommer. De plus, la formation des ménages aux techniques d'élevage respectueuses de l'environnement renforce la prévention des maladies, ce qui accroît la productivité et les revenus.

« En 2023, la commune de Thanh Ky comptera 69 familles bénéficiant d'un soutien en matière d'élevage de poulets, pour un cheptel total de 6 900 poulets hybrides. Ces familles sont regroupées en coopérative et reçoivent un accompagnement en matière d'élevage, de techniques et de production. À ce jour, la quasi-totalité des familles ont reconstitué leurs élevages et maintenu une activité stable », a ajouté Mme Lan.

La famille de M. Phan Cong Dung, chef du village de Lang Lung, commune de Xuan Thai, est un exemple typique d'efficacité économique du modèle d'élevage de poulets qui tire parti des ressources alimentaires disponibles.

En 2023, la famille de M. Dung a reçu 100 poules reproductrices. Au lieu de toutes les vendre, il a conservé les mères pour la reproduction et le renouvellement de son élevage, assurant ainsi un approvisionnement en poulets de qualité pour les générations futures.

Les poulets croisés de M. Dung sont élevés sur des collines et nourris au son de riz et aux résidus d'alcool, ce qui confère à leur chair une texture ferme et un goût délicieux. Photo : Thanh Tam.

Grâce à l'expertise de sa famille dans la transformation du riz et la vinification, M. Dung peut utiliser le son de maïs, le son de riz et les lies de vin comme aliments pour ses volailles. De ce fait, le coût de l'alimentation est considérablement réduit.

M. Dung pratique l'élevage de poulets en alternance saisonnière, avec un lot d'environ 100 poulets, et ce, tout au long de l'année. Grâce à cette méthode, sa famille vend chaque année près de 1 000 poulets sur le marché, au prix de 120 000 VND/kg, soit un bénéfice de 60 000 VND/kg.

M. Dung élève des poulets en alternance saisonnière afin d'en avoir à vendre toute l'année. Photo : Thanh Tam.

M. Dung élève chaque lot de poulets pendant 5 mois afin de garantir une chair ferme et savoureuse, répondant ainsi aux exigences du marché.

« En 2023, la commune de Xuan Thai comptera 59 ménages bénéficiant d'un soutien en matière d'élevage de poulets, pour un total de 5 900 volailles. Cela représente une opportunité pour de nombreux ménages de développer un élevage durable et d'améliorer leurs revenus », a déclaré M. Quach Duc Long, président de l'Association des agriculteurs de la commune de Xuan Thai.

M. Dung a expliqué : « En tirant parti des ressources alimentaires disponibles, chaque lot de poulets permet non seulement de réduire les coûts, mais aussi de garantir la qualité de la viande pour les consommateurs. L’association de modèles agricoles traditionnels et de ressources locales est parfaitement adaptée aux conditions de la commune montagneuse de Xuan Thai. »

D'un programme de soutien initial, l'élevage hybride de poulets s'impose progressivement comme une voie de développement économique durable pour les habitants des communes montagneuses de Thanh Ky et Xuan Thai, dans la province de Thanh Hoa. Ceci permet également à la commune de poursuivre la reproduction de ce modèle, visant un développement durable de l'élevage et adapté aux réalités locales.

Source : https://nongnghiepmoitruong.vn/ho-tro-ga-giong-giup-cac-ho-chan-nuoi-ben-vung-d782558.html