10e Concours « Jeunes Chefs » 2024-2025 : Encourager les talents de l'industrie culinaire vietnamienne

La phase finale du 10e Concours « Jeune Chef » - année scolaire 2024-2025 s'ouvrira officiellement à 7h30 le 16 avril au First Hotel et se déroulera directement au Saigontourist College of Tourism and Hospitality.

Le concours de cette année a réuni 125 équipes, créant une atmosphère animée, pleine de créativité et de passion pour la profession culinaire. Organisé chaque année par le Département de l'éducation et de la formation de Ho Chi Minh-Ville, le concours « Jeune Chef » vise à créer un terrain de jeu utile et à fournir une orientation professionnelle pratique aux lycéens et aux centres de formation continue - enseignement professionnel de la ville.

Afin de doter les candidats des compétences nécessaires avant la compétition, la phase de formation du concours « Jeune Chef » s'est déroulée du 10 au 11 avril au Saigontourist College of Tourism and Hospitality, une unité leader dans le domaine du tourisme, de la restauration - hôtellerie et de la formation culinaire , attirant près de 400 étudiants de la ville de Thu Duc et d'autres districts de Ho Chi Minh-Ville, leur offrant une précieuse opportunité d'être exposés très tôt à un environnement d'apprentissage professionnel et moderne.

Dans le cadre de la formation, les candidats ont directement expérimenté des activités pratiques telles que : la préparation du plat vietnamien « Ailes de poulet frites tricolores » et le mélange de boissons d'été - des activités qui aident à mettre en pratique les compétences, à améliorer la pensée créative ainsi que l'esprit d'équipe.

Le point culminant de la session de formation a été la séance de partage inspirante « Secrets, révélant l'école d'examen » présentée directement par le chef du département des arts culinaires de l'école Saigontourist.

Des expériences pratiques et des « astuces » psychologiques pour aider à surmonter les examens professionnels stressants ont donné aux étudiants plus de motivation, de confiance et de passion pour poursuivre une carrière dans le domaine culinaire.

Non seulement la formation se concentre sur les connaissances professionnelles, mais elle se concentre également sur le développement du style professionnel, de la capacité de résolution de problèmes et de l'esprit de coopération - facteurs essentiels au développement dans le secteur des services moderne.

Le 10e concours « Jeune Chef » bénéficie du soutien de la Saigon Tourist Corporation Limited, en particulier du Saigontourist College of Tourism and Hospitality et de l'hôtel De Nhat.

En outre, l'école Saigontourist parraine également de précieuses bourses pour les candidats et les candidats ayant obtenu de bons résultats au concours, en guise d'encouragement et de reconnaissance de l'esprit d'apprentissage sérieux des candidats et de leur passion pour la poursuite de leur carrière.

Pour plus d'informations, veuillez contacter : Bui Thi Kim Loan, Responsable du Département des Communications et de la Coopération Internationale, Saigontourist College of Tourism and Hospitality (23/8 Hoang Viet, Ward 4, Tan Binh District, Ho Chi Minh City). Tél. : 0909.153.118, Courriel : loanbtk@sthc.edu.vn

Source : https://nld.com.vn/hoi-thi-dau-bep-tre-lan-thu-x-nam-2024-2025-uom-mam-tai-nang-cho-nganh-am-thuc-viet-nam-196250409181424337.htm