Hué, Hanoï et Hô Chi Minh-Ville figurent parmi les 100 meilleures villes du monde en matière de gastronomie.

(GLO) - Taste Atlas vient de publier son classement des meilleures villes gastronomiques du monde en 2025, qui comprend 100 villes. La cuisine vietnamienne y est à l'honneur, avec Hué, Hanoï et Hô Chi Minh-Ville parmi les destinations phares.

Hué s'est classée 36e parmi les 100 villes où l'on mange le mieux au monde , avec un score de 4,55/5, soit la meilleure position parmi les trois villes vietnamiennes représentées.

Le site web répertorie les plats emblématiques de la cuisine de Hué, tels que le bun bo (soupe de nouilles au bœuf), le banh khoai (crêpe de riz frite), le nem lui (brochettes de porc grillées) et le banh beo (gâteaux de riz vapeur). Taste Atlas recommande également plusieurs adresses populaires et établies de longue date, comme le bun bo de Ba Xuan, le nem lui de Tai Phu, le banh khoai de Hong Mai et le banh uot (rouleaux de riz vapeur) de Huyen Anh.

Bun bo Hue (soupe de nouilles au bœuf à la mode de Hué ). Source de l'image : internet.

La cuisine de Hanoï et celle de Hô Chi Minh-Ville se classent respectivement 47e et 60e.

Il n'est pas surprenant que la cuisine vietnamienne figure sur cette prestigieuse liste mondiale. Le tourisme culinaire, en plein essor, attire de nombreux voyageurs, faisant de la gastronomie vietnamienne un atout majeur pour les visiteurs internationaux.

La diversité, la richesse et la fraîcheur des ingrédients et des méthodes de cuisson ont valu à la cuisine vietnamienne les éloges des amateurs du monde entier. De nombreux plats sont devenus emblématiques du Vietnam, tels que le bánh mì, le phở, le bún bò, le bánh xèo et le mì quảng.

La cuisine vietnamienne ne se résume pas à la nourriture ; elle incarne un patrimoine culturel et historique riche et profond. Chaque région possède ses propres variantes culinaires, créant des saveurs uniques et particulières.

Source : https://baogialai.com.vn/hue-ha-noi-tp-ho-chi-minh-lot-top-100-thanh-pho-co-am-thuc-ngon-nhat-the-gioi-post574706.html