Mettre en relation l'offre et la demande, et valoriser les produits COOP.

Au fil des ans, la province de Ninh Thuan a activement mis en œuvre le programme « Un produit par commune » (OCOP) destiné aux entreprises, aux coopératives et aux habitants. Grâce à l'implication décisive de tous les niveaux de gouvernement et des services concernés, Ninh Thuan compte aujourd'hui 182 produits certifiés COP.

Conformément au plan, Ninh Thuan vise à obtenir la certification OCOP pour 20 à 30 nouveaux produits en 2024. Cela comprend 2 à 5 produits quatre étoiles supplémentaires ; 1 à 2 produits d’élevage atteignant les normes OCOP 3 ou 4 étoiles ; la consolidation et la mise à niveau d’au moins 50 % des produits OCOP déjà évalués et classés ; et le développement prioritaire de produits OCOP liés à la valorisation de la marque et aux services de tourisme rural.

Ces dernières années, afin d'accroître la valeur de leurs produits, les producteurs de produits OCOP ont revu leurs méthodes de production et leurs pratiques commerciales, en privilégiant l'amélioration de la qualité et en contribuant ainsi à valoriser les produits locaux traditionnels et uniques. La coopérative agricole Thai An, située dans la commune de Vinh Hai (district de Ninh Hai), en est un parfait exemple : ses raisins frais NH01-152 ont obtenu la certification OCOP 4 étoiles. Pour parvenir à ce résultat, les viticulteurs de la coopérative Thai An ont investi dans l'application de technologies de pointe à une production biologique et respectueuse de l'environnement, en l'associant à un tourisme expérientiel afin d'attirer les touristes, de promouvoir le produit et d'augmenter la valeur des raisins frais.

Le cépage NH01-152 est actuellement populaire auprès de nombreux touristes, car il est à la fois un produit OCOP (Une Commune Un Produit) et un modèle de tourisme expérientiel.

Selon Nguyen Khac Phong, directeur de la Coopérative de services agricoles généraux de Thai An, le raisin NH01-152 est actuellement très apprécié des touristes, notamment depuis son obtention de la certification OCOP. Grâce à des investissements judicieux, ce raisin bénéficie d'une notoriété croissante et génère d'importants revenus pour les producteurs. La coopérative prévoit d'ailleurs d'étendre la superficie cultivée en NH01-152 à environ 20 hectares.

Outre le raisin NH01-152, la coopérative propose sept autres produits certifiés OCOP 3 étoiles, tels que des raisins secs, des pommes séchées et de la confiture. M. Phong a indiqué que la coopérative investira dans des équipements de transformation afin d'accroître la valeur de ces produits. Parallèlement, elle intensifiera la promotion des produits via différents canaux d'information et développera le marché de consommation pour assurer un revenu stable à ses membres et attirer davantage de touristes dans le village viticole de Thai An.

Parallèlement à l'évolution des mentalités dans les activités de production et commerciales des entités OCOP, afin de rapprocher les produits OCOP des consommateurs, la province de Ninh Thuan promeut les produits par le biais de foires commerciales et d'expositions ; construit des points de présentation et de vente de produits associés aux activités touristiques ; et intègre les produits OCOP dans des canaux de distribution tels que les supermarchés, les chaînes de magasins de proximité, les plateformes de commerce électronique, etc.

Le programme d'adéquation de l'offre et de la demande attire toujours l'attention des entreprises et des entités OCOP (Une Commune Un Produit).

Selon M. Truong Khac Tri, directeur adjoint du Département de l'agriculture et du développement rural, le secteur agricole de la province de Ninh Thuan s'attachera en 2024 à mettre en œuvre des directives visant à maintenir la qualité et à améliorer le classement des produits OCOP. Parallèlement, il s'attachera à fournir des prêts pour les activités de production et commerciales, à créer des conditions favorables à la participation des entreprises, des coopératives et des ménages producteurs au programme OCOP, à coordonner avec les collectivités locales l'organisation d'activités promotionnelles, le développement des échanges commerciaux et la mise en relation de l'offre et de la demande pour les produits OCOP, et à développer et enregistrer des marques de produits OCOP. Il poursuivra également la mise en œuvre efficace de la stratégie de propriété intellectuelle dans la province. La priorité sera accordée à la mise en œuvre de projets de gestion et de développement de produits de spécialité protégés afin de soutenir et de promouvoir le développement des produits OCOP locaux.

Pour atteindre les objectifs fixés pour 2024, le Comité populaire provincial de Ninh Thuan a défini 15 tâches et solutions clés. Il s'agit notamment de prioriser les investissements dans les infrastructures des zones de production de matières premières, de valoriser les atouts des conditions naturelles, de la culture et des pratiques de production des communautés rurales, de contribuer au développement durable et à l'adaptation au changement climatique, de développer des produits issus de l'agriculture biologique et de l'agriculture écologique, de mettre en place des zones spécialisées pour la production de matières premières agricoles et médicinales, dotées de codes de zones de plantation spécifiques, et de promouvoir la production biologique, l'agriculture écologique, la conservation des ressources, la préservation de la nature et de la biodiversité, la garantie de la sécurité et de la traçabilité des aliments, le maintien des paysages ruraux et la protection de l'environnement.

Par ailleurs, il convient de normaliser les processus et les normes, et de développer les produits OCOP tout au long de la chaîne de valeur, en tenant compte des avantages liés aux conditions de production et aux exigences du marché. Il est notamment important de promouvoir les échanges commerciaux et de faciliter la mise en relation de l'offre et de la demande de produits OCOP.

Conformément aux directives du Comité populaire provincial de Ninh Thuan visant à renforcer et à promouvoir le lien entre l'offre et la demande de produits OCOP, le 17 avril 2024, le Département provincial de l'industrie et du commerce et le Centre provincial de Ninh Thuan pour la promotion des investissements, du commerce et du tourisme ont organisé conjointement le « Programme de connexion offre-demande » entre les entreprises de la province et Central Retail Vietnam.

Les producteurs de gomme arabique OCOP de Ninh Thuan espèrent que leurs produits seront bientôt disponibles à la vente dans les supermarchés GO! et Big C de Central Retail.

L'événement de mise en relation de l'offre et de la demande a attiré 42 entreprises et entités OCOP (Un produit par commune), présentant plus de 100 produits différents. Il a permis à l'équipe d'achat de Central Retail d'établir un contact direct avec les entreprises de la province de Ninh Thuan, facilitant ainsi la distribution et la vente rapides de produits locaux, principalement des spécialités et des produits OCOP (3 étoiles et plus), via les chaînes de supermarchés GO!, Big C et Tops Market de Central Retail à travers le pays.

Dans le cadre du programme de mise en relation de l'offre et de la demande, les responsables des achats des secteurs des biens de consommation courante et des produits frais de Central Retail, avec le soutien actif du Département de l'industrie et du commerce et du Centre de promotion des investissements, du commerce et du tourisme de la province de Ninh Thuan, ont pu mieux appréhender les capacités d'approvisionnement des entreprises. Les deux parties ont échangé des informations sur l'emballage, la qualité des produits et d'autres aspects adaptés aux circuits de distribution modernes. Ceci a facilité l'intégration des produits des entreprises de la province de Ninh Thuan dans le système de distribution de Central Retail.

En substance, cette activité vise à faciliter l'accès des producteurs de produits OCOP aux distributeurs, en les mettant en relation afin d'acheminer rapidement et efficacement les produits OCOP de la province de Ninh Thuan aux consommateurs.

Lien source: https://thoibaonganhang.vn/ket-noi-cung-cau-nang-cao-gia-tri-san-pham-ocop-150952.html