Les touristes occidentaux goûtent trois plats célèbres du petit-déjeuner à Hanoi et font l'éloge du troisième plat

Parmi les plats hanoïens qu'il a dégustés à Da Nang, le visiteur occidental a classé la soupe de nouilles au crabe comme le « meilleur petit-déjeuner », suivie du riz gluant et des rouleaux de riz.

Evan El (Américain) s'est installé au Vietnam pendant plus d'un an. Sur sa chaîne YouTube personnelle, il partage régulièrement des vidéos de ses expériences culinaires dans des villes comme Hô-Chi-Minh-Ville, Hanoï, Da Nang, etc.

Dans la vidéo récemment publiée, Evan présente 3 plats typiques de la cuisine de Hanoi qu'il a eu l'occasion de déguster à Da Nang il n'y a pas longtemps, notamment : le banh cuon, le xoi xeo et le bun rieu cua.

« Aujourd’hui, je vais essayer trois plats de style hanoïen que je considère comme les meilleurs petits-déjeuners », a déclaré Evan.

Evan a apprécié le rouleau d'œufs à la coque avec saucisse, porc haché et champignons oreilles de bois.

Le premier plat suggéré par l'invité occidental était le banh cuon. Il a commenté ce plat, le trouvant délicieux et d'un prix raisonnable, environ 15 000 à 20 000 VND la portion.

« Le banh cuon est l’un de mes plats préférés de tous les temps », a déclaré un touriste américain.

Les clients occidentaux apprécient le banh cuon en raison de sa douceur, de sa saveur unique et de la sensation de légèreté dans l'estomac même après avoir mangé un repas complet.

Selon lui, les rouleaux de riz vietnamiens sont variés, allant de la garniture à base de viande de champignon d'oreille de bois à la garniture d'omelette aux œufs à la coque… servis avec des saucisses à la cannelle ou de la viande grillée, des oignons frits et une sauce spéciale.

« Les rouleaux de riz sont fins, moelleux et assez légers. Je peux en manger cinq ou six d'un coup. Si vous les mangez seuls, vous ne sentirez rien d'autre que de la farine de riz vapeur, mais si vous les mangez avec de la viande hachée, des champignons et de la saucisse, ils sont délicieux et copieux », a partagé Evan.

Des touristes américains dégustent du riz gluant à la mode de Hanoi à Da Nang

Le prochain plat de style hanoïen que les clients occidentaux trouvent délicieux à déguster au petit-déjeuner est le riz gluant au xeo.

Sur un stand de trottoir, il a commandé un plat de riz gluant mélangé pour 35 000 VND, comprenant des ingrédients tels que des haricots mungo râpés, de la soie de porc râpée, des saucisses cuites à la vapeur, des saucisses chinoises, des œufs trempés dans de la sauce soja, des oignons frits...

Les touristes masculins estiment que ce plat est assez abordable, les prix dépendant des ingrédients et de la portion souhaitée par le convive.

Evan a de nombreux compliments à faire au plat de riz gluant mélangé.

En termes d'apparence, Evan a commenté que le plat de riz gluant mélangé est assez attrayant, « ressemblant essentiellement à un buffet en boîte à un prix populaire ».

Côté goût, il trouve le riz gluant moelleux et fondant, délicieux avec des plats salés. De plus, le restaurant a ajouté des ingrédients uniques, comme une sauce sucrée-épicée et des œufs trempés dans de la sauce soja, pour créer une variété de saveurs adaptées aux goûts et préférences des habitants.

« Ce plat est parfait pour moi. Il offre un mélange parfait de riz gluant moelleux, de haricots mungo finement effilochés, de porc effiloché salé et d'oignons frits croustillants et parfumés. C'est un excellent petit-déjeuner », a confié Evan.

Le bun rieu cua est le plat que les clients occidentaux considèrent comme le meilleur petit-déjeuner de style hanoïen.

Le Bun rieu cua est le dernier plat qu'un client occidental a qualifié de « meilleur petit-déjeuner à Hanoi » et qu'il a suggéré aux convives d'essayer.

Il a dégusté un bol de soupe de nouilles au crabe mélangé pour 45 000 VND, servi avec des ingrédients tels que du bœuf, de la soupe au crabe, du tofu frit, du jambon et des gâteaux de poisson.

« Le bouillon est délicieux », s’exclama Evan après y avoir goûté.

Des touristes américains goûtent à la soupe de nouilles au crabe de Hanoi à Da Nang, en commandant une portion mixte pour 45 000 VND

Les touristes américains disent que la soupe de vermicelles au crabe a une saveur unique grâce au bouillon, donc tous les touristes étrangers ne l'aiment pas.

Cependant, à son avis personnel, il trouve ce plat de petit-déjeuner nutritif et a une saveur variée grâce à la combinaison harmonieuse de différents ingrédients.

« Il est difficile de décrire le goût raffiné de la soupe de nouilles au crabe de Hanoï. C'est vraiment le meilleur petit-déjeuner, car il vous donne suffisamment d'énergie pour travailler de longues heures », a-t-il partagé.

Photo : @NoodleheadEats

Situé à 150 km de Hanoï, ce lieu de ressourcement attire les visiteurs venus camper, observer les nuages ​​et observer les étoiles la nuit. La distance raisonnable, l'air pur et les paysages immaculés font de la prairie de Dong Cao (Bac Giang) un lieu de ressourcement attrayant.

Source : https://vietnamnet.vn/khach-tay-thu-3-mon-an-sang-noi-tieng-ha-noi-nuc-no-khen-mon-thu-3-2353218.html