Les touristes occidentaux boivent un bol de sauce de poisson lorsqu'ils goûtent pour la première fois des vermicelles vietnamiens au porc grillé.

Lors d'un voyage au Vietnam, le youtubeur américain Sonny Side a publié une vidéo où on le voit déguster un bun cha à la hanoïenne dans un restaurant réputé de la rue Truong Dinh, dans le 3e arrondissement d'Hô Chi Minh-Ville. Sonny Side a affirmé que le bun cha est l'un des plats vietnamiens les plus faciles à apprécier pour les touristes étrangers.

En conséquence, Sonny Side commanda une portion complète de bun cha comprenant des vermicelles, du porc grillé et des crudités.

Un touriste étranger a exprimé son amour pour le bun cha et a affirmé : « C'est un plat que mes parents adorent. »

Le youtubeur américain Sonny Side (à gauche) déguste un bun cha vietnamien. (Capture d'écran)

Outre la viande et les saucisses grillées, dorées et parfumées, la sauce à base de carottes et de chou-rave contribue à rehausser la saveur du plat bun cha.

Sonny a également essayé de manger des nouilles et de la viande grillée dans de la laitue, roulées comme pour un barbecue coréen, et a confirmé que le goût ne changeait pas beaucoup.

Tout en mangeant, Sonny Side se remémorait son premier voyage au Vietnam. Il avait commandé une portion de bun cha et bu la sauce nuoc-mâm, la prenant pour un accompagnement. À l'époque, il trouvait ce plat délicieux, avec une saveur unique. Cependant, il avait eu soif toute la journée, car la sauce nuoc-mâm était un peu salée.

« Il n'y a pas de façon absolument correcte de manger. Mais ne buvez pas de sauce de poisson. Ça, c'est très bien », a-t-il dit avec humour.

En plus du bun cha, Sonny Side n'a pas oublié de commander une bière et une assiette de beignets de crabe. Le touriste a été surpris par la généreuse garniture, la fermeté et la taille impressionnante de ces beignets.

« À l'étranger, un restaurant peut servir une grande assiette avec un tout petit crabe à l'intérieur pour un prix pouvant atteindre 17 dollars américains. Ici, en revanche, une assiette de gâteau de crabe garnie de crevettes, de crabe, de chair et d'herbes aromatiques est très bon marché », a déclaré Sonny Side.

Sonny Side est un célèbre vlogueur américain, créateur de la chaîne YouTube « More Best Ever Food Review Show » suivie par 11 millions d'abonnés. Passionné de cuisine, il partage régulièrement ses expériences culinaires à travers le monde . Il est particulièrement enthousiaste à propos de la cuisine vietnamienne, riche et variée, et notamment de ses délicieux plats comme le bun cha, le pho, le banh canh et le bun oc.

Source : https://thoidai.com.vn/khach-tay-uong-can-bat-nuoc-mam-khi-lan-dau-thu-bun-cha-viet-nam-210221.html