Quand un repas est plus qu'un simple repas

Voici le repas des étudiants de l'Université des sciences et technologies de Hanoï, le deuxième plus grand établissement de formation du pays, tant en termes de volume de formation que de position dans le secteur de l'enseignement supérieur.

Certains élèves de l'école participant au cours de formation en éducation à la sécurité nationale ont déclaré que même si leurs repas coûtent 35 000 VND par repas (ce qui n'est ni cher ni bon marché), ils ne sont pas préparés avec soin et respect, mais montrent plutôt une méconnaissance de tout autre concept que l'image du « riz et de la soupe restants », voire la présence d'objets étrangers dans les plats.

Sans la réflexion franche de certains étudiants, cette histoire aurait probablement été étouffée, et rien ne garantit que cela ne se reproduira pas.

J'ai souvent pris le repas étudiant à la cantine A15, où l'incident s'est produit et qui est actuellement fermée. Bien que je sache ce qu'est un « repas étudiant », je n'aurais jamais imaginé qu'une telle chose puisse se produire à cet endroit.

Un repas ne se résume pas à la qualité des aliments, mais à la gentillesse du serveur. Photo d'illustration.

J'étais tellement surprise et en colère qu'il m'était difficile de faire la différence entre les deux. Je pense que quiconque a été témoin d'histoires similaires peut comprendre ce sentiment.

Car chaque repas, absolument chaque repas, quel que soit l'endroit où il est servi, du simple stand de rue qui apaise la faim aux mets raffinés et parfumés des restaurants chics, témoigne du plus grand respect pour la dignité de la personne qui le savoure. Un repas peut comporter différents types de plats, un menu plus ou moins fourni, mais l'attitude du serveur, si tant est qu'il y en ait une, reste la même. Il s'agit du respect dû à la personne qui sert, qui rend service, et, s'il y a un message plus profond à transmettre, c'est celui de la responsabilité envers la communauté.

Peut-être que les histoires déchirantes concernant les repas servis aux enfants dans les écoles des hauts plateaux, ou encore aux étudiants universitaires de la capitale, dans l'un des établissements de formation les plus prestigieux du pays, mentionnées plus haut, ont sonné l'alarme quant à la responsabilité d'une partie d'entre nous qui néglige la communauté.

La nature de l'incident récent a contraint les dirigeants du gouvernement à intervenir. La dépêche officielle n° 7385/VPCP-KGVX, émanant du Bureau du gouvernement et adressée au ministre de l'Éducation et de la Formation, l'informe de la position du vice-Premier ministre Le Thanh Long concernant le traitement des articles de presse faisant état d'étudiants de l'Université des sciences et technologies de Hanoï contraints de consommer des restes de riz et de soupe et ayant trouvé des corps étrangers dans leurs repas.

Le vice-Premier ministre Le Thanh Long a demandé au ministère de l'Éducation et de la Formation de renforcer la direction, la gestion et le contrôle de la mise en œuvre des mesures d'hygiène et de sécurité alimentaire pour les élèves dans les établissements d'enseignement, afin de garantir la qualité et la sécurité et d'empêcher que de tels cas ne se reproduisent.

Nous saluons pleinement la gestion et le sens des responsabilités des personnes impliquées. Le Conseil d'administration de l'Université des sciences et technologies de Hanoï s'engage à assumer pleinement ses responsabilités et à traiter publiquement et rigoureusement les cas des groupes et individus concernés afin de garantir les droits des étudiants.

Un repas qui ne garantit pas la sécurité alimentaire est indésirable. Mais un repas comme celui qui vient de se produire est non seulement indésirable, mais révèle aussi les lacunes du système de contrôle et des mesures mises en place dans ce domaine.

Il est également nécessaire de préciser si « l’école recherche ou non l’élève qui a publié l’information pour s’en occuper » (?).

Je tiens vraiment à clore ce sujet afin que ce repas soit un vrai repas. Même les étudiants, quelle que soit leur région d'origine, ont le droit de l'exiger.

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