Quand un repas est plus qu'un simple… repas

Il s'agit d'un repas étudiant à l'Université des sciences et technologies de Hanoï, l'un des plus grands établissements de formation du pays, tant par son ampleur que par sa position au sein du secteur de l'enseignement supérieur.

Certains élèves de l'établissement participant à une formation en matière de défense et de sécurité nationale ont déclaré que leurs repas, bien qu'ils doivent payer 35 000 VND par portion (une somme conséquente, mais non négligeable), ne sont pas préparés avec soin et respect. Il s'agirait plutôt de « restes de riz et de soupe », contenant même des corps étrangers.

Sans les réactions franches de certains étudiants, cette histoire aurait probablement été étouffée, et rien ne garantit qu'elle ne se reproduirait pas.

J'ai souvent parlé des repas étudiants à la cafétéria A15, où s'est produit le récent incident et qui est actuellement fermée. Bien que je sache à quoi ressemblaient les « repas étudiants », je n'aurais jamais imaginé qu'une telle chose puisse se produire à cet endroit.

Un repas ne se résume pas à la qualité des aliments, mais à la générosité de celui qui le sert. (Image illustrative.)

J'ai donc éprouvé des sentiments allant de la surprise à l'indignation, ce qui rendait difficile de faire la distinction entre les deux. Je pense que quiconque a été témoin d'événements similaires peut partager ce sentiment.

Car chaque repas, quel que soit le lieu où il est servi – du modeste restaurant de bord de route au repas raffiné et parfumé d'un établissement de luxe – témoigne du plus grand respect pour la dignité de la personne servie. Un repas peut comporter une grande variété de mets, et un menu peut être long ou court, mais l'état d'esprit du serveur, s'il est encore empreint de cette qualité, est unique : le respect de la personne servie. Et s'il y a un aspect plus important à souligner, c'est la responsabilité envers la communauté.

Peut-être que les histoires déchirantes mentionnées plus haut, qu'il s'agisse des repas servis aux enfants dans des écoles isolées ou à des étudiants universitaires dans l'un des établissements d'enseignement les plus prestigieux de la capitale, servent d'avertissement quant à la responsabilité d'une partie d'entre nous qui néglige la communauté.

La nature de l'incident récent a incité les dirigeants gouvernementaux à intervenir. Le document n° 7385/VPCP-KGVX du Bureau du gouvernement , adressé au ministre de l'Éducation et de la Formation, transmet l'avis du vice-Premier ministre Le Thanh Long concernant le traitement des articles de presse relatifs aux étudiants de l'Université de technologie de Hanoï contraints de manger des restes de riz et de soupe, et dont les repas contenaient des corps étrangers.

Le vice-Premier ministre Le Thanh Long a demandé au ministère de l'Éducation et de la Formation de renforcer l'encadrement, la gestion et le contrôle de l'hygiène et de la sécurité alimentaires pour les élèves dans les établissements d'enseignement, afin de garantir la qualité et la sécurité et d'empêcher que de tels incidents ne se reproduisent.

Nous saluons vivement l'approche et le sens des responsabilités des personnes impliquées. La direction de l'Université des sciences et technologies de Hanoï a adopté une politique de responsabilité directe, de transparence et de gestion rigoureuse de tous les groupes et individus concernés afin de garantir la protection des droits des étudiants.

Personne ne souhaite un repas composé d'aliments impropres à la consommation. Mais un repas comme celui qui vient de se produire est plus qu'un simple désagrément : il met en lumière les lacunes de nos activités de surveillance et de notre travail dans notre secteur.

Et il faut également déterminer avec certitude si l’affirmation selon laquelle « l’école recherche l’élève qui a diffusé les fausses informations afin de prendre des mesures » (?) est fondée ou non.

Je souhaite vraiment clore ce débat ici afin qu'un repas soit enfin un vrai repas. Même les étudiants, quelle que soit leur région d'origine, ont pleinement le droit d'exiger cela pour leurs repas.

Source : https://congthuong.vn/khi-bua-an-khong-chi-la-bua-an-351964.html