Quand dois-je remplacer mon autocuiseur ?

Les autocuiseurs anciens présentent de nombreux risques potentiels pour la santé et la sécurité en raison de leur usure. Il est recommandé de les inspecter régulièrement et de les remplacer dès l'apparition de signes d'anomalie.

Risques liés aux petits signes

Les autocuiseurs sont très utilisés car ils permettent de cuire les aliments rapidement, tout en préservant leur saveur et leurs nutriments. Cependant, avec le temps, des problèmes peuvent survenir, affectant la sécurité et l'hygiène, tels que :

Joints et bagues usés : Ils entraînent des fuites de vapeur, ce qui peut réduire l’efficacité de la cuisson et augmenter le risque de brûlures lors de l’utilisation.

Corrosion de surface ou corrosion du panier : La détérioration du métal, notamment des ustensiles de cuisine en aluminium, peut libérer des substances nocives qui se retrouvent dans les aliments.

Soupape de sécurité défectueuse : Peut entraîner une pression excessive, augmentant ainsi le risque d'accidents de cuisson.

Les autocuiseurs sont largement utilisés en raison de leur capacité à cuire les aliments rapidement et à préserver leurs nutriments.

PHOTO : IA

Les dommages mentionnés ci-dessus ne sont pas toujours faciles à détecter. Par conséquent, il est important que chacun surveille le pot et le remplace immédiatement s'il constate :

• Difficulté à fermer le couvercle.
• Corrosion visible, bosses ou dommages sur le corps ou le couvercle de la casserole.
• Soupape de sécurité ou manomètre défectueux.
• Ce pot a plus de 10 ans et a été utilisé fréquemment.

Comment choisir un bon autocuiseur ?

Lors de l'achat d'un nouvel autocuiseur, veillez à choisir un modèle garantissant la sécurité sanitaire. Privilégiez les modèles équipés d'un manomètre et d'une soupape de sécurité, et fabriqués en acier inoxydable. Vérifiez toujours la garantie, choisissez une marque réputée et évitez d'utiliser un autocuiseur présentant de nombreuses rayures ou un revêtement usé.

Même après avoir opté pour un nouvel autocuiseur, un entretien régulier reste nécessaire :

• Nettoyez soigneusement le poêle après chaque utilisation.
• Vérifiez l'usure du joint et de la soupape de sécurité et remplacez-les si nécessaire.
• Conserver avec le couvercle légèrement ouvert pour éviter les moisissures et les mauvaises odeurs.
• Évitez d'utiliser des outils de nettoyage abrasifs, car ils pourraient endommager la surface du pot.

Source : https://thanhnien.vn/khi-nao-nen-thay-noi-ap-suat-moi-185250904160351579.htm