Dans le but d'améliorer la qualité des services commerciaux, d'assurer l'hygiène du paysage et de l'environnement, de répondre aux besoins du commerce et des activités nocturnes, ainsi que de créer une destination touristique et d'expériences pour les habitants et les touristes visitant la région, le Comité populaire du quartier de Quyet Thang (ville de Kon Tum) a commencé la construction de l'Espace culturel culinaire de Kon Tum en mai 2024.
L'espace culturel culinaire Kon Tum a été construit grâce à un investissement total de plus de 900 millions de VND. Il comprend 51 stands et couvre une superficie d'environ 5 100 mètres carrés dans le quartier de Bach Dang (secteur résidentiel 2, arrondissement de Quyet Thang). L'espace est agrémenté d'espaces verts, d'allées pavées, d'une aire de jeux pour enfants, d'un parking et de sanitaires.
Les stands de restauration de l'Espace culturel culinaire Kon Tum sont principalement construits à partir de matériaux écologiques, et présentent des couleurs élégantes ainsi qu'une conception modulaire facilitant leur démontage. L'Espace culturel culinaire Kon Tum ouvre à 17h la veille et ferme avant 5h le lendemain matin.
Lors de la construction de l'Espace culturel culinaire de Kon Tum, le Comité populaire de l'arrondissement de Quyet Thang a mis en place une équipe de gestion, élaboré un plan visant à garantir la sécurité et l'hygiène alimentaires, la gestion de l'assainissement de l'environnement, ainsi que la prévention et la lutte contre les incendies, et investi dans les réseaux d'électricité et d'eau. Parallèlement, des campagnes ont été menées pour inciter les commerçants à exercer leur activité conformément à leurs déclarations et à respecter les normes de sécurité.
L'accent est également mis sur les efforts visant à promouvoir une communication et un comportement civilisés et cultivés au sein de l'espace culturel culinaire de Kon Tum.
Après une période de travaux, le 14 mars 2025, le Comité populaire de l'arrondissement de Quyet Thang a inauguré l'Espace culturel culinaire de Kon Tum. De nombreux officiels, habitants et touristes se sont réunis pour l'occasion afin de découvrir et de déguster des plats, des boissons et des spécialités traditionnelles de différentes régions.
M. Luong Duc Chi, un commerçant enregistré à l'Espace culturel culinaire de Kon Tum, a indiqué que son stand vend des aliments et des boissons principalement préparés à partir d'ingrédients produits par les habitants de la ville de Kon Tum.
« Personnellement, je soutiens pleinement l’initiative de création de l’Espace culturel culinaire de Kon Tum, car elle offre aux petits commerçants comme moi la possibilité d’exercer leur activité et de générer des revenus supplémentaires. Les clients qui visitent mon stand me disent s’y sentir à l’aise car l’espace est aéré et animé », a déclaré M. Chi.
Depuis son ouverture, l'Espace culturel culinaire de Kon Tum accueille de nombreux habitants et touristes en soirée. Les soirs de week-end, il s'anime particulièrement grâce à des spectacles musicaux .
À l'Espace culturel culinaire de Kon Tum, outre les loisirs, la détente et la dégustation de spécialités locales, la consommation de boissons alcoolisées par les habitants et les touristes représente un risque potentiel pour l'ordre public et la sécurité routière. Afin de prévenir, détecter et gérer rapidement tout incident, et de protéger les biens et la santé des commerces enregistrés, des habitants et des touristes, les autorités locales ont mis en œuvre un plan coordonné pour garantir la sécurité et le bon déroulement des activités à l'Espace culturel culinaire de Kon Tum.
Le commandant Tran Van Thai, chef de la police du quartier de Quyet Thang, a déclaré que les forces de l'ordre, en coordination avec le commandement militaire du quartier et l'équipe de gestion de l'ordre urbain, ont mis en place un plan de patrouilles conjointes, déployé des effectifs en permanence et installé un système de caméras de sécurité à l'Espace culturel culinaire. Par ailleurs, les services compétents ont incité les commerces à se munir d'extincteurs portatifs et ont sensibilisé les visiteurs de l'Espace culturel culinaire aux règles de sécurité, de circulation et de prévention des incendies.
Selon Mme Huynh Thi Ly Ly, vice-présidente du Comité populaire du quartier de Quyet Thang, l'Espace culturel culinaire de Kon Tum compte actuellement 25 entreprises enregistrées et 51 stands. Ce lieu est non seulement une destination pour déguster la cuisine locale, mais aussi un vecteur de préservation et de promotion de l'identité culturelle, un moteur de développement économique et touristique, un lieu de rencontre pour la communauté et un espace d'échange et de découverte des produits gastronomiques locaux.
« Dans les prochains mois, le Comité populaire du quartier de Quyet Thang renforcera la promotion et la mise en valeur de l'Espace culturel culinaire de Kon Tum, en s'attachant à construire une image de zone gastronomique professionnelle et conviviale, à organiser de nombreuses activités de divertissement et à créer les conditions permettant aux minorités ethniques de participer au commerce et de faire découvrir leurs plats traditionnels », a ajouté Mme Ly.
Selon Duc Thanh (baokontum.com.vn)
Source : https://baogialai.com.vn/khong-gian-van-hoa-am-thuc-kon-tum-post318349.html
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