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Le 21 août, le Département de l'élevage et de la médecine vétérinaire de la province de Kien Giang a publié un document guidant les activités d'élevage, de récolte, de transformation et d'exportation de nids d'oiseaux vers le marché chinois.
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Conformément à la réglementation, les nichoirs doivent être conformes à l'urbanisme local. Photo : QUOC BINH |
Français M. Tran Cong Danh, directeur adjoint du département de l'agriculture et du développement rural de la province de Kien Giang, a déclaré que Kien Giang est actuellement en tête du pays en termes de nombre de nichoirs avec 2 995 maisons, d'une superficie totale de 730 630 m2. Parmi celles-ci, il y a 1 721 maisons solidement construites, 1 274 maisons rénovées. Le nombre de nichoirs concentrés dans la ville de Rach Gia est de 872 maisons, Hon Dat 708 maisons et Ha Tien 232 maisons. La production de nids d'oiseaux en 2022 est de plus de 17,5 tonnes ; les 8 premiers mois de 2023 devraient atteindre 8 tonnes, soit 46 % du plan annuel.
Selon le protocole signé entre le ministère de l'Agriculture et du Développement rural du Vietnam et l'Administration générale des douanes de Chine (en vigueur à partir de novembre 2022), les nids d'oiseaux exportés vers ce marché doivent répondre à 3 critères : surveillance des maladies à l'exportation ; surveillance de la sécurité alimentaire ; et installations d'élevage avec un code.
En ce qui concerne la surveillance des maladies, les propriétaires de nids d'oiseaux s'inscrivent en ligne, la période de surveillance est de 12 mois à compter du premier échantillonnage, la fréquence est de 6 mois/fois, le coût est d'environ 5 millions de VND/an.
En matière de sécurité alimentaire, neuf indicateurs seront surveillés (dont : nitrites, salmonelles, plomb, arsenic, mercure, cadmium, antimoine, peroxyde d'hydrogène et eau de Javel). Le poids des échantillons est de 50 à 100 g/échantillon, et la fréquence de surveillance est de deux fois par an. L'organisme de surveillance est le Département vétérinaire de la région VII (à Can Tho ).
Concernant la publication du code, la réglementation étant encore à l'état de projet, elle n'est pas encore officielle. Cependant, pour l'instant, les propriétaires de fermes d'élevage de nids d'oiseaux doivent se conformer à la planification locale des zones agricoles ; respecter les réglementations relatives au niveau sonore et à la durée d'utilisation des haut-parleurs ; enregistrer et conserver les informations relatives aux activités d'élevage de nids d'oiseaux destinées à l'exportation (conformément au formulaire prescrit par le ministère de l'Agriculture et du Développement rural).
Parallèlement, veuillez envoyer au Comité populaire de la commune (conformément au formulaire) une déclaration d'activité d'élevage de nids d'oiseaux. Veuillez y inclure les informations suivantes : nom du propriétaire de l'installation, adresse, numéro de téléphone, année d'exploitation, superficie totale et production annuelle de nids d'oiseaux.
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