Traiter avec fermeté les infractions aux normes d'hygiène alimentaire

Dans le cadre du Mois d'action pour la sécurité alimentaire (du 10 avril au 15 mai), la police provinciale a mis en œuvre des mesures synchronisées pour détecter, combattre et traiter rapidement les crimes et les violations des lois sur la sécurité alimentaire dans le but de ne pas augmenter ces crimes et violations dans la province.

Les forces de police et une équipe interdisciplinaire ont inspecté la sécurité et l'hygiène alimentaires dans la cuisine collective de l'école primaire Kim Long B, dans le district de Tam Duong.

Le capitaine Nguyen Van Truong, chef adjoint de l'équipe de prévention et d'enquête sur les crimes économiques , la corruption et les crimes environnementaux du département de police économique de la police provinciale, a déclaré que les cuisines collectives dans les écoles et les parcs industriels font partie des sujets régulièrement inspectés et surveillés par les unités professionnelles de la police provinciale.

Durant le Mois d'action pour la sécurité alimentaire 2024, le Département de la police économique de la police provinciale s'est coordonné avec les unités fonctionnelles pour mettre sur pied une équipe interdisciplinaire afin de continuer à renforcer les inspections de ces établissements.

Outre la détection et le traitement strict des organisations et des individus ne respectant pas les réglementations en matière de sécurité alimentaire, l'équipe interdisciplinaire a également coordonné une campagne de sensibilisation auprès des organisations et des individus liés aux cuisines collectives concernant leur responsabilité de se conformer strictement aux lois sur la sécurité alimentaire, notamment l'utilisation d'ingrédients d'origine et de provenance clairement indiquées, l'application stricte des réglementations relatives aux conditions d'hygiène des installations, des équipements et des outils de préparation et de transformation des aliments, ainsi qu'à l'hygiène personnelle afin de prévenir la contamination des aliments et les maladies d'origine alimentaire.

Le service de police chargé des enquêtes sur les crimes économiques travaille en étroite collaboration avec les services de police des districts et des villes afin d'organiser efficacement les enquêtes de base, d'identifier les sujets, les zones et les individus présentant des risques potentiels de crimes complexes et de violations des lois sur la sécurité alimentaire, tels que les marchés de gros, les entrepôts frigorifiques, les abattoirs centralisés, les installations de production et de transformation des aliments, etc. ; de lutter résolument contre la production de faux produits alimentaires, notamment par le biais de fausses étiquettes, de fausses valeurs d'utilisation, de fausses indications de qualité, etc., et de sanctionner avec la plus grande fermeté les organisations et les individus contrevenants.

En particulier, en prévision des vacances du 30 avril au 1er mai, les forces de police se concentrent sur l'inspection, le contrôle et la surveillance de la sécurité alimentaire dans les établissements de restauration, car ce sont des produits très consommés pendant les fêtes, et sanctionnent fermement les établissements ne disposant pas de certificat de sécurité alimentaire.

La sécurité alimentaire est un enjeu primordial qui influe directement et régulièrement sur la santé de chaque individu, la qualité de vie de chaque famille et le bien-être de la population en général. Par conséquent, outre la responsabilité des autorités en matière de lutte contre les infractions et les délits liés à la sécurité alimentaire, il est essentiel que les consommateurs s'informent activement sur leurs droits et obligations dans ce domaine, notamment leur droit de porter plainte et leur obligation de signaler les manquements.

Savoir choisir, transformer, conserver et consommer des aliments sains ; savoir lire les étiquettes des produits alimentaires ; s'abstenir catégoriquement de consommer des aliments d'origine inconnue.

Dans le même temps, il convient de renforcer le sens des responsabilités en matière de contrôle du respect des lois sur la sécurité alimentaire par les particuliers et les établissements de production et de commercialisation des aliments ; de promouvoir activement les produits alimentaires sûrs, les filières alimentaires et les produits locaux traditionnels afin d'encourager et de valoriser une production alimentaire sûre.

Anh Le

(Police provinciale)

Source