Lao Cai : L'efficacité du modèle de culture biologique de la cannelle.

Depuis des décennies, la famille de M. Trieu Tien Kim, du village de Phuong Coong, commune de Chieng Ken, province de Lao Cai , possède la plus grande plantation de cannelle biologique de la commune, avec plus de 10 hectares. Les revenus tirés de la vente des feuilles récoltées s'élèvent à eux seuls à des centaines de millions de dongs chaque année. D'ici quelques années, lorsque la forêt de cannelle sera prête à être récoltée, gagner des milliards de dongs ne sera plus un rêve inaccessible pour la famille de M. Kim.

M. Kim a déclaré : « Lorsque les autorités locales ont fait la promotion du modèle de culture biologique de la cannelle, je l'ai trouvé raisonnable et j'ai décidé de l'adopter. Actuellement, toute ma forêt de cannelle n'utilise ni pesticides ni herbicides nocifs ; nous défrichons et désherbons principalement selon des méthodes traditionnelles. »

L'avantage de cultiver la cannelle en général, et la cannelle biologique en particulier, est que la forêt de cannelle produit chaque année une récolte de feuilles, ce qui permet aux ménages producteurs de cannelle de disposer de revenus supplémentaires pour mieux entretenir et développer leur forêt familiale, a déclaré M. Kim.

Lào Cai: Hiệu quả từ mô hình trồng quế hữu cơ- Ảnh 1. — *La forêt de cannelle biologique de la famille de M. Trieu Tien Kim, village de Phuong Coong, commune de Chieng Ken, province de Lao Cai.*

La famille de Mme Trieu Thi Tach, qui réside dans le village de Khe Mu, commune de Bao Thang, possède 7 hectares de canneliers âgés de 5 ans. Grâce à l'application de méthodes d'agriculture biologique, la famille de Mme Tach n'a pas besoin d'acheter de pesticides. Chaque année, elle gagne près de 100 millions de dongs grâce à la vente des feuilles de cannelle. Cet argent sert à couvrir les dépenses familiales et à réinvestir dans l'entretien de leur plantation.

Actuellement, dans le village de Khe Mu, la famille de Mme Tach n'est pas la seule à développer un modèle de culture biologique de la cannelle ; de nombreuses autres familles appliquent également cette méthode. Elles partagent leurs expériences en matière de plantation et d'entretien des canneliers, et lorsqu'il s'agit de désherber, de tailler les feuilles et les branches, les familles s'entraident, le travail passant d'une maison à l'autre. Cela contribue également à renforcer la solidarité et les liens étroits entre les villageois.

Chaque année, le Centre provincial de vulgarisation et de services agricoles de Lao Cai organise régulièrement des formations aux techniques de culture biologique de la cannelle à destination des populations locales. Cette activité s'inscrit dans le cadre du Projet national de vulgarisation agricole 2024-2026 intitulé « Élaboration d'un modèle de culture biologique de la cannelle dans certaines provinces montagneuses du nord ».

Les participants aux cours de formation ont reçu des conseils sur l'orientation du développement de l'industrie de la cannelle ; une analyse des opportunités et des défis du marché ; et des instructions sur la plantation, l'entretien et le contrôle des ravageurs et des maladies, ainsi que sur la manière de tenir des registres de production conformément aux normes de l'agriculture biologique (TCVN 11041-1:2017 et TCVN 11041-2:2017).

Lào Cai: Hiệu quả từ mô hình trồng quế hữu cơ- Ảnh 2.

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Formation pratique sur la culture de la cannelle biologique dans la commune de Bao Thang, province de Lao Cai.

Mme Dang Thi Trang, du village d'An Tra, commune de Bao Thang, a déclaré : « Les formations à la culture biologique de la cannelle sont très utiles. Les formateurs se déplacent directement dans les champs de cannelle pour dispenser les formations, permettant ainsi aux participants de s'exercer à la plantation et à l'entretien de la cannelle en conditions réelles. Toute personne rencontrant des difficultés reçoit des explications détaillées jusqu'à ce qu'elle comprenne parfaitement. Nous sommes tous ravis de participer à ces formations. Il arrive que les formations aient lieu dans une autre commune, mais dès que nous en entendons parler, nous nous y rendons pour participer et approfondir nos connaissances sur la culture et l'entretien biologiques de la cannelle. »

En plus de l'apprentissage théorique, les stagiaires acquièrent également une expérience pratique dans une plantation de cannelle biologique afin de maîtriser le processus de production, de la préparation du sol à la récolte, en passant par la plantation des semis et la fertilisation.

Les programmes de formation aident non seulement les populations à maîtriser les techniques de production de cannelle biologique, augmentant ainsi la productivité, la qualité et la valeur des produits à base de cannelle, mais contribuent également à promouvoir le développement des régions productrices de cannelle, donnant aux populations la possibilité de sortir durablement de la pauvreté.

D'après les statistiques, la province compte actuellement plus de 143 000 hectares de cannelle, générant un chiffre d'affaires annuel d'environ 2 500 milliards de dongs. Parmi ces cultures, plus de 23 700 hectares sont certifiés biologiques. Le prix de vente de l'écorce de cannelle biologique est de 15 à 30 % supérieur à celui de l'écorce de cannelle conventionnelle.

Source : https://phunuvietnam.vn/lao-cai-hieu-qua-tu-mo-hinh-trong-que-huu-co-20250817114852954.htm