Festival des fruits de Bac Ninh 2025 : Lier l’agriculture aux services et au tourisme

BAC NINH – Le Festival des fruits de Bac Ninh 2025, qui s'est tenu du 5 au 10 décembre sur la place centrale du quartier de Chu, s'est achevé, mais son impact se fait encore fortement sentir. Avec des centaines de milliers de visiteurs et un volume total de contrats et de transactions signés atteignant plusieurs dizaines de milliards de dongs, il témoigne de la croissance significative des produits agricoles locaux et confirme une nouvelle approche du développement de l'économie agricole, en lien avec les services et le tourisme, suite à la fusion de la province.

Báo Bắc Ninh•13/12/2025

La valeur des produits agricoles augmente, ouvrant de nouvelles perspectives pour le marché.

Le festival de cette année continue de servir de vitrine aux produits agricoles de Bac Ninh, leur permettant de démontrer leur qualité et d'affirmer leur position sur le marché. Bien plus qu'un simple événement commercial saisonnier, l'édition 2025 témoigne d'une nouvelle approche organisationnelle : standardisation, transparence et intégration accrue des technologies.

Clients faisant leurs achats au Festival des fruits de Bac Ninh 2025. Photo : Danh Lam.

La plupart des stands d'exposition étaient plus professionnels que lors des éditions précédentes. De nombreuses coopératives ont investi dans des codes QR pour la traçabilité, la diffusion en direct et le paiement sans espèces. Ce professionnalisme permet aux consommateurs de constater clairement la modernisation de l'agriculture de Bac Ninh. M. Nguyen Van Phuong, directeur adjoint du Département de l'industrie et du commerce, a souligné que le festival de cette année marque un tournant, passant de la simple vente à l'établissement de relations commerciales. « Nous avons constaté la présence de nombreuses entreprises de distribution et de grandes enseignes venues visiter directement les zones de production et discuter des possibilités de coopération. C'est un signal fort qui montre que lorsque les produits agricoles ont une histoire et des normes claires, leur intégration aux chaînes d'approvisionnement modernes est facilitée », a déclaré M. Phuong.

Le témoignage des arboriculteurs illustre parfaitement l'efficacité du festival. M. Vi Van Khuong, propriétaire d'un verger d'agrumes de plus de deux hectares dans le village de Dong Nam (commune de Luc Ngan), a déclaré qu'après l'événement, de nombreux groupes de visiteurs sont venus observer son exploitation et négocier des commandes à long terme. « Aujourd'hui, les clients privilégient la transparence et la sécurité. Lorsqu'ils peuvent constater les choses par eux-mêmes, ils nous font davantage confiance et sont prêts à s'engager sur le long terme », a expliqué M. Khuong.

Outre les fruits frais, les produits OCOP (Un Commune, Un Produit) jouissent également d'une grande popularité. Le ginseng de Nam Nui Danh, les nouilles de Chu, le thé aux bourgeons de goyave de Tan Yen, les litchis séchés de Thanh Hai, le thé à l'ananas de Huong Son et de nombreux autres produits transformés attirent de nombreux visiteurs. Cependant, les experts soulignent que pour que ces produits deviennent des marques fortes, il leur faut une stratégie d'identification rigoureuse , un emballage moderne et une communication cohérente, afin d'éviter le phénomène de « chaque lieu a son propre style » observé par le passé.

Cependant, nombreux sont ceux qui ont regretté l'absence, parmi les stands d'exposition, d'entreprises et d'organisations présentant des technologies de conservation et de transformation des fruits, de villages d'artisans réputés, de coopératives et d'agences de voyages. Ce festival a également mis en lumière les lacunes de la chaîne du froid, des centres de transformation et de conditionnement à grande échelle, ainsi que la difficulté à conclure des contrats de consommation à long terme. Ce manque de ressources constitue un véritable goulot d'étranglement, non seulement pour Bac Ninh, mais aussi pour de nombreuses régions fruitières, et doit être pris en compte en priorité dans la stratégie de restructuration agricole.

Le tourisme rural prospère grâce aux expériences authentiques.

Alors que les produits agricoles ont généré des chiffres de consommation impressionnants, l'agritourisme en milieu rural prouve que l'agriculture peut devenir une expérience attrayante. Durant la semaine de l'événement, le nombre de visiteurs sur la place centrale et dans les vergers d'orangers et de pomelos du quartier de Chu et des environs a doublé, voire triplé, par rapport à la même période l'an dernier, avec plus de 200 000 touristes estimés.

Des touristes étrangers visitent un verger de pomelos dans le quartier de Chu. Photo : The Dai.

De nombreux vergers ont dû ajouter des guides, des espaces photos, des zones de dégustation de fruits et vendre des produits transformés pour répondre à la demande. Le concept de « verger comme mini-destination touristique » est plus que jamais d'actualité.

M. Pham Hong Long, président du Comité populaire du quartier de Chu, estime que le tourisme fruitier est une voie prometteuse pour une vaste zone de vergers comme le quartier de Chu et certaines communes et quartiers voisins. « Les touristes ne souhaitent pas seulement acheter des oranges et des pomelos, mais aussi découvrir le quotidien des arboriculteurs. C'est une opportunité pour le quartier de développer un modèle de tourisme communautaire, assurant ainsi des revenus durables aux agriculteurs », a déclaré M. Long. Cependant, selon lui, l'étroitesse des routes menant à certains vergers constitue un inconvénient, entravant la circulation des véhicules transportant les touristes. Il espère qu'à l'avenir, la province envisagera d'autoriser les services de véhicules électriques dans le quartier et ses environs.

L'un des points forts du festival de cette année a sans doute été le service de navettes gratuites mis en place par le Département de la Culture, des Sports et du Tourisme pendant toute la durée de l'événement. Les deux points de ramassage, situés place 3/2 et au musée n° 2 de Bac Ninh, ont rapidement rencontré un vif succès, de nombreux trajets affichant complet peu après l'ouverture des inscriptions. Mme Phan Thi Thu, employée du parc industriel de Quang Chau, a déclaré que ce programme avait permis aux travailleurs de se sentir valorisés. De son côté, Mme Do Thu Ha, une visiteuse originaire du quartier de Thuan Thanh, a souligné que la combinaison de la possibilité de conduire soi-même et du service de navettes gratuites avait facilité les choses pour « toute la famille, en particulier avec de jeunes enfants ».

D'après les organisateurs, des milliers de visiteurs se sont inscrits pour bénéficier du transport gratuit pendant les cinq jours du festival. Le 7 décembre seulement, des véhicules supplémentaires ont dû être mobilisés afin de garantir la prise en charge de tous. Malgré les coûts d'organisation importants, le programme de transport gratuit a été salué pour son approche humaine et son adéquation avec l'objectif d'optimiser l'expérience touristique.

À long terme, si ce modèle est maintenu, il contribuera à standardiser l'accès aux destinations, à réduire les embouteillages, à alléger la pression sur les infrastructures et à accroître le nombre de participants, notamment les personnes âgées et les travailleurs à faibles revenus. Cependant, M. Tran The Dan, du quartier résidentiel Nam Giang 2 (arrondissement de Bac Giang), a déclaré : « Pour que le service de bus gratuit soit plus efficace, lors du prochain festival, le comité d'organisation devrait affecter davantage de personnel au contrôle des passagers à l'embarquement afin d'éviter les embouteillages et les retards au départ. »

Le Festival des Fruits de Bac Ninh 2025 s'est achevé, mais son impact perdure, offrant une vision plus complète de l'avenir de la région. La valeur des produits agricoles a été revalorisée, l'horticulture a pris son essor, le programme OCOP (Un Produit Communal) a élargi les débouchés commerciaux et la transformation numérique s'est pleinement intégrée à chaque stand et service. Plus important encore, l'événement a mis en lumière les axes d'amélioration : faire du Festival un rendez-vous annuel prestigieux, un lieu de rencontre pour les produits agricoles de qualité, l'innovation et l'intégration ; promouvoir la transformation poussée, renforcer les chaînes d'approvisionnement modernes, poursuivre la standardisation des produits, investir dans la logistique, améliorer la qualité des services touristiques et maintenir des initiatives solidaires telles que les navettes gratuites.

Si ces mesures sont mises en œuvre de manière cohérente, Bac Ninh a le potentiel de transformer le Festival des Fruits, simple événement annuel, en une plateforme stratégique pour un développement économique et de services durable, créant ainsi une identité unique sur la carte agricole et touristique du Nord du Vietnam.

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