Luc Nam : Développer les liens, augmenter la valeur des cultures d'hiver.

BAC NINH – Tirant parti de leurs terres agricoles, les agriculteurs de la commune de Luc Nam (province de Bac Ninh) se sont fortement investis ces dernières années dans le développement des cultures d'hiver. La superficie, le rendement et la production se classent régulièrement parmi les meilleurs de la province. Grâce à une agriculture intensive concentrée, la valeur des cultures d'hiver a considérablement augmenté et les conditions de vie des habitants se sont nettement améliorées.

Décollement des cultures d'hiver

Ces derniers jours, nous avons visité le village de Binh An, considéré comme la capitale de la culture du jicama dans la commune de Luc Nam, car la plupart des foyers du village cultivent ce légume. À travers les champs, de vastes étendues de plants de jicama verdoyants s'étirent vers le soleil malgré le froid hivernal, promettant une nouvelle récolte abondante. Les villageois bravent les intempéries pour prendre soin des plants, assurant ainsi leur croissance et leur développement harmonieux.

M. Nguyen Duc Thang, du village de Binh An, s'occupe de la récolte de jicama de sa famille.

Sur la ferme familiale, Mme Nguyen Thi Nhan (née en 1975), originaire du village de Binh An, nettoie les fossés de drainage autour des cultures de jicama afin d'empêcher les rats d'endommager les récoltes. D'après Mme Nhan, autrefois, durant l'hiver, elle quittait souvent ses champs, comme les autres familles du village, pour travailler comme journalière saisonnière et gagner un revenu supplémentaire.

Il y a plus de dix ans, elle a commencé à se concentrer sur le développement des cultures d'hiver. Au départ, elle ne cultivait que 1 à 2 sao (environ 1 000 mètres carrés) de terre, mais après avoir constaté l'efficacité de cette culture, elle a étendu sa production à l'ensemble des terres agricoles familiales. Afin d'accroître ses revenus, pendant les trois mois de la saison hivernale, elle pratique une culture intensive et associe différentes variétés de plantes. Par exemple, cet hiver, sur une superficie de 6 sao, elle a semé 4 sao de jicama et 2 sao de chou-rave. Il y a quelques jours, sa famille a récolté 1 sao de chou-rave précoce, soit un rendement d'une tonne par sao. Avec un prix de vente de 18 000 VND/kg, elle a gagné 18 millions de VND par sao.

Non loin du vaste terrain de Mme Nhẫn, M. Nguyễn Đức Thắng (né en 1975), également habitant du village de Bình An, arrose ses rangées de jicamas florissantes. On sait que cet hiver, sur les 6 sao (environ 0,6 hectare) de terres agricoles de sa famille, M. Thắng a planté 4 sao de jicamas et le reste d'oignons.

Pour garantir un approvisionnement en eau fiable à ses cultures, il a investi dans le forage de puits et l'électrification de ses champs. Il prévoit de récolter toutes les cultures d'hiver de sa famille avant le Nouvel An lunaire, ce qui devrait lui rapporter plus de 60 millions de dongs. « Outre les cultures d'hiver, je cultive également d'autres produits comme la pastèque et le taro sur les terres agricoles familiales. Grâce à notre expérience en agriculture, ma femme et moi gagnons plus de 40 millions de dongs par sao (environ 1 000 mètres carrés) par an grâce à ces différentes cultures », a expliqué M. Nguyen Duc Thang.

Avec plus de 5 000 hectares de terres agricoles, la commune de Luc Nam bénéficie de conditions favorables au développement des cultures d'hiver. Rien que cet hiver, plus de 1 000 hectares ont été cultivés sur l'ensemble de la commune, dont 792 hectares de légumes variés. Grâce à ces cultures, de nombreux ménages ont pu bénéficier de revenus stables et sortir de la pauvreté.

La joie d'une abondante récolte d'oignons pour les agriculteurs du village de Ha My.

Prenons l'exemple de Mme Nguyen Thi Ho (née en 1959) du village de Binh An. Auparavant, sur les 5 sao (environ 0,5 hectare) de terres agricoles de sa famille, elle ne cultivait que deux récoltes de riz par an pour subvenir à ses besoins alimentaires, laissant le reste en jachère. Grâce au comité du Parti du village, au conseil de gestion du village et aux conseils de l'association des agriculteurs, elle a commencé à cultiver des cultures d'hiver en 2023. De ce fait, ses revenus ont augmenté et, en 2024, sa famille a été retirée de la liste des ménages proches du seuil de pauvreté.

De même, la famille de M. Nguyen Van Quan (né en 1972), résidant dans le village de Ha My, est sortie de la pauvreté grâce à la culture de plantes d'hiver sur ses 3 sao (environ 0,3 hectare) de terres agricoles. De même, M. Nguyen Van Song (né en 1961), également résident du village de Ha My, a investi avec audace dans la culture de plantes d'hiver sur ses 5 sao de terres agricoles et espère sortir de la précarité cette année. Le camarade Nguyen Van Luu, secrétaire de la section du Parti du village de Ha My, a déclaré : « Grâce aux avantages de la culture des plantes d'hiver, de nombreuses familles du village bénéficient de revenus stables et sont sorties de la pauvreté. Rien qu'en 2025, on prévoit que le village comptera 4 ménages supplémentaires sortis de la pauvreté et 7 ménages sortis de la précarité. »

Soutien à la production et à la distribution des produits.

Tirant parti de ses terres agricoles, la commune de Luc Nam s'est attachée ces dernières années à promouvoir et encourager l'expansion des surfaces cultivées et l'introduction de nouvelles variétés. Plus particulièrement, durant la saison hivernale, la commune privilégie la production de certaines cultures clés, maîtrisées par la population locale et présentant une forte valeur économique , telles que le jicama, le chou-rave, l'oignon et le chou. Selon les statistiques, entre 2020 et 2025, la valeur de la production agricole annuelle de la commune devrait augmenter de 8 %, pour atteindre une valeur moyenne de 130 millions de VND par hectare et par an.

Cependant, les évaluations montrent que la valeur de la production de cultures d'hiver dans la commune n'est pas à la hauteur de son potentiel et que les agriculteurs sont confrontés à de nombreux risques. Les principales raisons restent les semis et les récoltes simultanées à grande échelle, l'augmentation constante des coûts des intrants et la pénurie de main-d'œuvre pendant la saison des récoltes. De plus, les circuits courts de distribution ne sont pas durables et dépendent du marché. « Cultiver des cultures d'hiver, c'est comme pêcher : tout est tributaire du marché. Parfois, quand les prix sont bons, ma famille gagne entre 17 et 20 millions de VND par sao (environ 1 000 mètres carrés) de jicama, mais d'autres fois, nous ne gagnons que 6 à 8 millions de VND par sao », explique Mme Nguyen Thi Nhan.

S’appuyant sur les leçons tirées des expériences précédentes, dès la mise en place d’un système de gouvernement local à deux niveaux et parallèlement à l’achèvement des programmes et plans de développement socio-économique, le Comité populaire de la commune de Luc Nam a élaboré de manière proactive un plan de développement des cultures d’hiver.

En conséquence, la localité a déterminé que la culture d'hiver constitue la principale saison de production des cultures maraîchères commerciales, offrant un potentiel important d'expansion pour accroître la valeur par unité de surface et augmenter les revenus des agriculteurs. Parallèlement, elle a besoin d'organismes spécialisés pour sélectionner et organiser une structure rationnelle de cultures de saison chaude, de saison froide et de climat tempéré, en fonction du calendrier saisonnier, afin de diversifier les produits et d'étaler les récoltes ; l'accent étant mis sur l'expansion des surfaces cultivées en cultures à forte valeur ajoutée et économiquement rentables, en lien avec la demande du marché.

Encourager le remembrement foncier, la production concentrée à grande échelle dans des zones spécifiques et promouvoir l'application synchronisée de la mécanisation, des techniques avancées, des hautes technologies et des pratiques de production sûres... afin de réduire les coûts d'investissement, d'améliorer la productivité, la qualité des produits et l'efficacité de la production.

Dans le cadre de leurs missions, les agents du Département des affaires économiques et sociales assurent un suivi proactif de la zone, encourageant et accompagnant les ménages et les groupements de ménages afin de développer leurs circuits de production et la distribution de leurs produits après récolte par le biais de contrats. Parallèlement, ils identifient et mettent en relation des points de vente stables avec les supermarchés, les chaînes de magasins de légumes biologiques, les zones industrielles, les écoles, etc., dans le but d'accroître la valeur et l'efficacité de la production. Ils suivent de près les conditions météorologiques et les infestations de ravageurs afin de fournir en temps opportun des conseils et une expertise sur la gestion et la prévention des maladies et des ravageurs des cultures maraîchères non récoltées.

« Maintenant que la région est prête pour la récolte, nous accompagnons les agriculteurs afin qu'ils récoltent rapidement et efficacement pour approvisionner le marché, profitant ainsi des prix élevés actuels et disposant de terres pour cultiver une autre récolte et répondre aux besoins du marché du Nouvel An lunaire. Nous les encourageons à promouvoir leurs pratiques commerciales via les réseaux sociaux, à la fois pour développer le marché des produits locaux et pour favoriser la transformation numérique de l'agriculture », a déclaré le camarade Tran Van Canh, spécialiste du département économique de la commune de Luc Nam.

Texte et photos : Sy Quyet

Source : https://baobacninhtv.vn/luc-nam-mo-rong-lien-ket-nang-gia-tri-cay-vu-dong-postid433060.bbg