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Le modèle d’élevage écologique de crevettes sous la canopée de la mangrove apporte une grande efficacité économique et contribue à la protection de l’environnement. Jusqu'à présent, le modèle d'élevage de crevettes écologique certifié du district a une productivité de 150 kg/ha/an. Les produits à base de crevettes écologiques sont exportés vers des marchés exigeants tels que les États-Unis, le Japon et l'UE, avec des prix de 5 à 10 000 VND/kg supérieurs à ceux des crevettes d'élevage traditionnelles.

En outre, le modèle amélioré d’élevage extensif de crevettes en deux phases combiné à l’élevage de crabes est largement reproduit. En moyenne, les ménages qui pratiquent l'élevage combiné de crabes ont un revenu provenant des crabes de plus de 40 millions de VND/ha par an. En particulier, la combinaison de l'élevage de coques sanguines, de mérous et de poissons bruns dans des étangs à crevettes aide les gens à tirer le meilleur parti des sources de nourriture naturelles et à augmenter leurs revenus de plus de 100 millions de VND par an.

Le district de Ngoc Hien encourage les ménages d'éleveurs de crevettes adjacents à coopérer dans la production afin de réduire les coûts d'investissement et d'augmenter la productivité pour une agriculture réussie.

Le district de Ngoc Hien dispose de 23 000 hectares de surface d'eau spécialisée pour développer des modèles d'élevage écologique de crevettes et de crabes. Chaque année, le district vend plus de 35 000 tonnes de crevettes et de crabes commerciaux sur le marché et exportés vers les marchés étrangers. « La localité perçoit un fort potentiel dans le secteur de l'aquaculture. Cependant, pour un développement durable, le district ne doit pas se concentrer uniquement sur la production, mais aussi sur la qualité et la valeur ajoutée des produits. Le développement d'indications géographiques pour les crevettes et les crabes écologiques et la planification des zones d'élevage sont des étapes importantes pour renforcer la position des produits de la mer de Ngoc Hien sur le marché », a déclaré M. Tran Hoang Lac, président du Comité populaire du district.

Outre les crevettes et les crabes, le potentiel des huîtres est également très grand. Le district propose de planifier 32 parcours fluviaux d'une longueur de plus de 182 000 m pour développer un modèle d'ostréiculture. Selon M. Le Ngoc Lam, si le district est bien planifié et développé, il peut fournir plus de 40 000 tonnes d'huîtres commerciales au marché chaque année, apportant des revenus importants à la population.

Outre les succès, Ngoc Hien est également confronté à un certain nombre de défis tels que le changement climatique, les épidémies, les fluctuations des prix du marché, le manque de capitaux d'investissement et l'application non synchronisée de la science et de la technologie .

M. Le Ngoc Lam, président de l'Association des agriculteurs du district, a déclaré que Ngoc Hien a un grand potentiel dans le domaine de l'aquaculture, mais la localité est toujours confrontée à des difficultés, c'est-à-dire que les agriculteurs fonctionnent de manière à ce que chacun fasse son propre truc, et n'ont pas encore lié la production pour collecter les marchandises en un seul point pour construire une marque, augmenter la compétitivité du marché, à la fois répondre aux exigences des produits dans la transformation et limiter la dépendance aux niveaux d'eau.

Le lien de production vise également à résoudre le problème de l’emploi des travailleurs locaux, conduisant ainsi à une réduction durable de la pauvreté.

Mme Nguyen Hong Dam, propriétaire de l'usine de production de Chau Sang à Rach Goc, a déclaré : « Notre usine achète actuellement plus de 150 produits de la mer locaux, allant des crevettes séchées à la pâte de crevettes acidulées, en passant par divers types de poissons séchés. Nous les distribuons et les vendons principalement en ligne et sur les réseaux sociaux. Nous avons exporté ces produits vers des marchés exigeants comme le Japon, la Corée et la France, prouvant ainsi que la qualité de nos produits est tout à fait compétitive sur le marché. »

Le district de Ngoc Hien compte actuellement 29 produits OCOP 3 étoiles et 4 produits 4 étoiles, avec des spécialités telles que les crevettes séchées, les crackers aux crevettes, la pâte de crevettes aigres, les crackers au crabe, les crackers aux huîtres, le crabe salé, la sauce de poisson peinte, les baguettes de mangrove... Les sujets ont investi dans des machines, des emballages, des étiquettes et promu des produits sur des plateformes de commerce électronique, contribuant à élargir le marché de la consommation et à créer des emplois stables pour les travailleurs locaux.

« À l'avenir, nous continuerons à associer la production, à former des coopératives et à encourager les populations des zones d'élevage de crevettes adjacentes à s'associer afin de développer un modèle d'élevage de crevettes et de crabes certifié et sûr, de la sélection des espèces à la consommation, rigoureusement contrôlé, et à créer des indications géographiques pour les crevettes et crabes écologiques locaux. L'objectif est d'accroître les profits et d'accroître la compétitivité des produits sur le marché. Parallèlement, nous collaborerons avec des entreprises et des usines des principales provinces et villes pour promouvoir les spécialités locales, créant ainsi un circuit de consommation stable », a expliqué M. Tran Hoang Lac.

Chi Hieu

Source : https://baocamau.vn/lien-ke-t-tao-thanh-cong-a38248.html