Cette vitamine est importante pour les os, et les enfants sont sujets à une carence pendant leur période de croissance et d'alimentation.

(Dan Tri) – Il s’agit d’un micronutriment qui permet au calcium de se fixer aux os et de s’y accumuler au mauvais endroit. Pourtant, ce nutriment ne reçoit pas l’attention qu’il mérite.

La vitamine K2 est un micronutriment essentiel, souvent négligé. En régulant l'utilisation du calcium par l'organisme, elle joue un rôle crucial dans la formation de la structure osseuse, la protection des vaisseaux sanguins et la prévention des troubles du métabolisme minéral.

Ces informations ont été fournies par le Dr Truong Hong Son, directeur de l'Institut vietnamien de médecine appliquée.

Le Dr Son a cité une étude récente menée en Chine montrant que la vitamine K2 est un facteur indépendant associé au risque de retard de croissance. De plus, le Dr Son a souligné que les résultats de l'étude indiquaient que les enfants en pleine croissance constituent le groupe le plus à risque de carence en vitamine K2.

La vitamine K2 joue un rôle important dans la structure osseuse et le développement de la taille chez les enfants (Photo : Getty).

La vitamine K2 contribue à activer les protéines vitamine K-dépendantes, notamment l'ostéocalcine et la protéine GLA matricielle (MGP). L'ostéocalcine aide à fixer le calcium aux os, tandis que la MGP empêche le dépôt de calcium dans les tissus mous tels que les parois des vaisseaux sanguins.

Grâce à ce double rôle, la vitamine K2 est considérée comme un intermédiaire qui garantit que le calcium est « acheminé au bon endroit », c’est-à-dire dans les os et loin des tissus indésirables.

La vitamine K2 se trouve dans certains produits animaux et aliments fermentés, tels que certains types de fromage, le lait, les jaunes d'œufs, le foie d'animaux, la viande rouge, etc.

L'Institut vietnamien de médecine appliquée alerte également sur la fréquence des carences en vitamine D chez les enfants au Vietnam, qui ont un impact négatif sur leur croissance . Une étude menée en 2022 dans les pays d'Asie du Sud-Est (dont le Vietnam) a montré que plus de 50 % des nourrissons présentaient une carence en vitamine D.

Source : https://dantri.com.vn/suc-khoe/loai-vitamin-quan-important-with-xuong-tre-de-thieu-hut-o-tuoi-an-tuoi-lon-20250620200119951.htm