Vitamine importante pour les os, les enfants sont sujets à une carence à « l'âge de manger et à l'âge de croissance »

(Dan Tri) - Il s'agit d'un micronutriment qui relie et coordonne le calcium au bon endroit, vers les os, au lieu de s'accumuler au mauvais endroit. Cependant, ce nutriment ne reçoit pas l'attention qu'il mérite.

La vitamine K2 est l'un des micronutriments importants qui ne bénéficie pas encore de l'attention qu'elle mérite. Coordonnant l'utilisation du calcium dans l'organisme, elle joue un rôle essentiel dans la formation osseuse, la protection des vaisseaux sanguins et la prévention des troubles du métabolisme minéral.

Il s'agit d'informations fournies par le Dr Truong Hong Son, directeur de l'Institut vietnamien de médecine appliquée.

Le Dr Son a cité une étude récente menée en Chine montrant que la vitamine K2 est un facteur indépendant associé au risque de retard de croissance. Il a également souligné que les résultats de la recherche montraient que les enfants en âge de grandir sont ceux qui présentent le plus grand risque de carence en vitamine K2.

La vitamine K2 joue un rôle important dans la structure osseuse et le développement de la taille chez les enfants (Photo : Getty).

La vitamine K2 contribue à activer les protéines dépendantes de la vitamine K, notamment l'ostéocalcine et la protéine matricielle Gla (MGP). L'ostéocalcine favorise la fixation du calcium aux os, tandis que la MGP empêche le calcium de se déposer dans les tissus mous comme les parois des vaisseaux sanguins.

En raison de ce double rôle, la vitamine K2 est considérée comme un facteur intermédiaire qui garantit que le calcium est « amené au bon endroit », c’est-à-dire dans les os et hors des tissus indésirables.

La vitamine K2 se trouve dans certains produits animaux et aliments fermentés, comme certains fromages, le lait, les jaunes d'œufs, le foie d'animaux, la viande rouge...

L'Institut vietnamien de médecine appliquée a également averti que la carence en vitamine D chez les enfants vietnamiens est encore fréquente et a un impact négatif sur leur développement en taille . Une étude de 2022 menée dans les pays d'Asie du Sud-Est (dont le Vietnam) a montré que plus de 50 % des nourrissons souffrent d'une carence en vitamine D.

Source : https://dantri.com.vn/suc-khoe/loai-vitamin-quan-trong-voi-xuong-tre-de-thieu-hut-o-tuoi-an-tuoi-lon-20250620200119951.htm