Cette mère de trois enfants vend 2 000 gâteaux en pièces de monnaie par jour, ce qui représente un chiffre d'affaires de plus de 6 tonnes de riz.

Les clients ont fait la queue pour acheter des gâteaux jusqu'à minuit.

Quelques minutes seulement après son ouverture, la boutique de gâteaux de Mme Vu Thi Hien (35 ans, habitant le 4e arrondissement d'Hô-Chi-Minh-Ville) était bondée de clients impatients d'acheter. Malgré une nuit blanche, Mme Hien, qui n'avait dormi que quatre heures, affichait un large sourire, ravie de voir sa clientèle augmenter de jour en jour.

Les clients font la queue pour déguster le populaire gâteau au fromage en forme de pièce (Photo : Nguyen Vy).

Mme Hien a déclaré que la boulangerie ouvrait auparavant l'après-midi, après 13h00, mais que l'ouverture a maintenant été repoussée à 9h00 car de nombreux clients des districts de Hoc Mon, Binh Chanh et Nha Be attendaient en grand nombre bien avant l'ouverture.

Selon la propriétaire de la boulangerie ambulante, elle doit se lever à 4h30 pour commencer à pétrir la pâte du lendemain. Certains jours, lorsque les clients commandent entre 50 et 100 gâteaux à l'avance, elle doit se lever encore plus tôt pour préparer les ingrédients.

Une mère de trois enfants vend des gâteaux en forme de pièces de monnaie, très tendance, et gagne 40 millions de VND par jour.

Mme Hien a expliqué que les gâteaux en forme de pièces de monnaie sont une tendance venue de Corée, apparue récemment à Hô Chi Minh-Ville et très populaire auprès des jeunes. Chaque gâteau mesure environ 10 cm de diamètre et a la forme d'une pièce de 10 wons coréens. Sa croûte est croustillante et son intérieur est garni d'une épaisse couche de fromage. Lorsqu'il est dégusté chaud, on peut l'étirer en de jolis filaments.

Pour diversifier les saveurs, les gâteaux en forme de pièces de monnaie de Mme Hien sont également fourrés à l'œuf salé, au fromage fondu et au fromage râpé.

Le gâteau en forme de pièce de monnaie mesure 10 cm de diamètre et comporte 3 garnitures : fromage râpé, fromage fondu et fromage aux œufs salés (Photo : Nguyen Vy).

Chaque jour, Mme Hien vend 2 000 gâteaux, utilisant sans cesse 50 kg de farine, 1 000 œufs, 30 kg de fromage râpé, sans compter les autres ingrédients.

Grâce à cette charrette, cette mère de trois enfants peut gagner plus de 40 millions de VND de revenus par jour.

« Même sous la pluie, des clients en imperméables font la queue, parfois jusqu'à bloquer les trottoirs et déborder sur la chaussée. Au départ, je comptais vendre seulement jusqu'au soir, mais les clients affluaient. Un jour, j'ai dû rester ouverte jusqu'à minuit car des clients venus de loin attendaient depuis longtemps. Il aurait été dommage de fermer et d'arrêter de travailler, alors j'ai continué à pétrir la pâte pour vendre », a expliqué Mme Hien.

Pour réduire le temps d'attente des clients, Mme Hien a dû ajouter deux plateaux à sa machine, initialement prévue pour quatre gâteaux par fournée. Grâce à cela, la machine produit désormais douze gâteaux chauds toutes les cinq minutes. Les clients qui font la queue n'attendent donc généralement pas plus de trente minutes.

« Je suis venue ici plusieurs fois et je vois toujours des clients faire la queue, alors j'hésite toujours à acheter. Mais les photos me donnent tellement envie que j'ai finalement décidé d'acheter du pain aujourd'hui, et j'en suis ravie. Le pain coûte 25 000 VND, ce qui est plutôt bon marché comparé à d'autres endroits, et le fromage est très parfumé », a confié Phuong Nhi (habitante du district 4 à Hô-Chi-Minh-Ville).

Mme Hien a dû investir simultanément dans 3 plaques de cuisson pour avoir une capacité suffisante afin de servir un grand nombre de clients (Photo : Nguyen Vy).

Le succès grâce à... la gratitude

Ouverte depuis moins d'un mois, la propriétaire de la boutique de gâteaux en pièces de monnaie n'aurait jamais imaginé recevoir autant de soutien.

« Au départ, je comptais simplement vendre plus de gâteaux, mais au bout d'une semaine, je ne m'attendais pas à autant de monde. Je suis vraiment reconnaissante aux jeunes pour leur soutien », a confié Hien.

Outre son chariot à gâteaux à pièces, cette mère de trois enfants est également propriétaire d'une célèbre boulangerie turque et d'une boutique de smoothies et de boissons dans le 4e arrondissement. Mme Hien a confié que pour atteindre le succès qu'elle connaît aujourd'hui, elle a dû faire de nombreux sacrifices.

Travaillant dur jour et nuit, Mme Hien espère avoir assez d'argent pour élever et éduquer ses enfants (Photo : Nguyen Vy).

Je ne dors que quatre heures par jour. Je suis la propriétaire de la boutique, mais je fais tout moi-même car je ne suis pas sûre que la qualité de mes gâteaux sera au rendez-vous. Je n'ai pas non plus de temps pour mes enfants.

Pendant les vacances, alors que les parents emmènent les enfants des voisins en sortie, les miens sont désavantagés car mon mari et moi n'avons pas le temps ; ils restent à la maison à étudier. J'essaie de les encourager : « Maman est encore jeune, profitez-en pour travailler et gagner de l'argent », et heureusement, ils sont très compréhensifs, a confié cette mère de huit enfants.

Originaire de Thai Binh , Mme Hien a grandi dans une famille de paysans pauvres. Ayant connu une vie difficile depuis son enfance, elle n'a jamais oublié ses journées d'école, passées à enfourcher son vélo l'après-midi pour transporter du riz et aider ses parents.

En repensant à cette période, Mme Hien a versé des larmes à cause des difficultés, mais elle considérait cela comme du bonheur car elle avait pu aider sa famille.

En grandissant, Mme Hien est allée étudier à Hô Chi Minh-Ville et a obtenu un diplôme en comptabilité en 2009. Amoureuse de la liberté et passionnée par le commerce, elle a ouvert quelques années plus tard sa propre imprimerie, puis un restaurant de bun cha et de pho, et enfin un chariot de sandwichs et de smoothies qu'elle tient depuis 2018.

Cette jeune mère de trois enfants est convaincue que tant qu'elle sera jeune, elle continuera à travailler. Ayant grandi dans une famille pauvre et confrontée à des difficultés, sa détermination n'en est que plus forte (Photo : Nguyen Vy).

Durant cette période, elle s'est mariée et a eu trois enfants, mais n'a pas eu le temps de se reposer.

Elle se répète sans cesse : « Les difficultés sont à la fois des défis et des opportunités. Si vous échouez face aux défis, c'est que vous avez raté votre chance. Créer une entreprise exige non seulement de la persévérance et de la patience, mais aussi un sens de la gratitude. »

Pendant de longues journées, contrainte de travailler seule jusqu'à minuit, puis de lutter pour se lever avant l'aube, Mme Hien ne pouvait s'empêcher de s'apitoyer sur son sort et de verser des larmes. Pourtant, la volonté de cette jeune mère de créer son entreprise ne l'a jamais quittée.

« Je suis travailleuse, toujours sur le qui-vive et j'ai le sens des affaires. J'ai donc créé de nombreux plats pour mon petit restaurant, et tout le monde me soutient. Voir les clients apprécier mes plats me rend heureuse », a déclaré avec enthousiasme cette mère de trois enfants.

Lien source: https://dantri.com.vn/lao-dong-viec-lam/me-3-con-ban-2000-banh-dong-xu-moi-ngay-doanh-thu-hon-6-tan-lua-20231004123836341.htm