Ouvrir la voie aux start-ups issues de l'élevage de haute technologie

Après la fusion, Thai Nguyen s'engage à soutenir le capital, les ressources humaines, la science et la technologie, créant ainsi les conditions nécessaires pour que les entreprises, les coopératives et les jeunes puissent se lancer dans le secteur de l'élevage.

Soutien en capital et en ressources humaines

Suite à sa fusion avec Bac Kan , la province de Thai Nguyen s'est ouverte un nouvel espace de développement, avec une superficie de 837 000 hectares, une population de plus de 1,7 million d'habitants et 92 unités administratives de niveau communal ; bénéficiant de conditions naturelles favorables, la nouvelle province de Thai Nguyen possède un riche système de ressources, comprenant des terres fertiles, d'abondantes ressources en eau et des écosystèmes diversifiés, créant des conditions favorables au développement de la production agricole dans la province.

Outre la production de matières premières, les start-ups sont très actives dans la transformation des produits d'élevage. Photo : Quang Linh.

L'élevage à grande échelle se développe rapidement, remplaçant progressivement le petit élevage familial. Le cheptel total de la province s'élève actuellement à 135 000 buffles et vaches, 888 000 porcs et 20 millions de volailles. La province compte plus de 1 679 exploitations d'élevage, dont 183 sont certifiées VietGAHP.

Selon M. Do Dinh Trung, chef adjoint du département de l'élevage, des services vétérinaires et de la pêche (département de l'agriculture et de l'environnement de la province de Thai Nguyen), outre les investissements des grandes entreprises et sociétés d'élevage, la province de Thai Nguyen encourage fortement les modèles d'élevage de haute technologie proposés par les jeunes ayant des aspirations entrepreneuriales.

M. Trung a fait remarquer que le capital et les ressources humaines sont deux facteurs importants pour démarrer une entreprise d'élevage de haute technologie.

« La province de Thai Nguyen a adopté des résolutions relatives à l'investissement et au développement de l'agriculture de haute technologie, en lien avec le programme OCOP et les produits clés. De nombreuses ressources publiques ont ainsi été mobilisées et mises à disposition pour soutenir les jeunes unités de production. Le ministère de l'Agriculture et de l'Environnement a également conseillé au Comité populaire provincial d'organiser des conférences réunissant entreprises et exploitations agricoles », a déclaré M. Trung.

Par ailleurs, la province de Thai Nguyen mène des recherches et collabore avec des instituts et des écoles afin d'ouvrir des centres de formation et de transférer les techniques d'élevage. Elle entend ainsi former une main-d'œuvre jeune et qualifiée, essentielle au développement durable du secteur de l'élevage.

Proposition visant à soutenir la construction d'abattoirs et l'expansion des fonds pour les terres agricoles

En tant que nouvelle unité participant à l'étape de transformation des produits d'élevage, la coopérative de services d'élevage et de production agricole Nga My (commune de Phu Binh) a lancé sur le marché des gammes de produits transformés comprenant du bœuf séché, des saucisses de bœuf, des saucisses de porc, du jambon de bœuf, du jambon de porc, des boulettes de viande de bœuf, des boulettes de viande de porc et des saucisses grillées.

Il convient de noter que les produits de la coopérative ont obtenu des certificats de sécurité alimentaire ; ils comportent des étiquettes complètes, des codes et des codes-barres permettant de retracer leur origine... Grâce à cela, en 2024, la coopérative a vu trois de ses produits, dont du jambon de bœuf, du jambon de porc et du bœuf séché, être reconnus comme OCOP 3 étoiles par le Comité populaire du district de Phu Binh.

Outre ses investissements dans des usines et des lignes de production modernes, la coopérative accorde une grande importance à la distribution et à la promotion de ses produits. Cependant, elle rencontre des difficultés avec ses abattoirs, faute de capitaux et de ressources.

« Afin de garantir la sécurité sanitaire, nous espérons que tous les niveaux créeront les conditions favorables et apporteront leur soutien à la coopérative pour la construction d'un abattoir conforme aux normes. Nous pourrons ainsi mener à bien l'ensemble du processus de production en circuit fermé et approvisionner le marché en produits de haute qualité », a déclaré M. Duong Van Hong, de la Coopérative d'élevage et de services de production agricole Nga My.

M. Au Xuan Huu (à droite) souhaite bénéficier du soutien des mécanismes fonciers pour développer son élevage. Photo : Quang Linh.

Parallèlement, M. Au Xuan Huu, propriétaire d'un élevage de poulets blancs de 10 000 têtes dans la commune de Nam Hoa, espère que le Département de l'agriculture et de l'environnement de Thai Nguyen et les autorités locales mettront en place des politiques de soutien à l'expansion des fonds fonciers destinés à l'élevage afin que les exploitations en démarrage puissent accroître leur cheptel et, par conséquent, leurs profits.

Afin de promouvoir l'application des sciences et des technologies à la production agricole, Thai Nguyen continuera, dans les prochains mois, d'accroître ses investissements et de diffuser les activités de recherche scientifique et technologique en élevage, en privilégiant l'articulation entre recherche fondamentale et recherche appliquée. Parallèlement, l'entreprise mettra en œuvre un système de normes et de réglementations techniques pour la gestion et le contrôle de la qualité des produits agricoles, conformément aux pratiques internationales, afin de répondre aux exigences des marchés nationaux et internationaux.

Source : https://nongnghiepmoitruong.vn/mo-loi-khoi-nghiep-tu-chan-nuoi-cong-nghe-cao-d783512.html