Les nouilles Quang figurent parmi les 100 plats les plus délicieux du Vietnam. Tandis que le riz brisé, les vermicelles au porc grillé, la soupe de nouilles au bœuf de Hue , les nouilles Nam Vang… ont une place plutôt modeste. On dirait que TasteAtlas a déclenché une autre guerre ?
Nouilles Quang - Photo : TasteAtlas
TasteAtlas a récemment annoncé les 100 plats les plus délicieux du Vietnam. Dans cette liste, il y a de nombreux plats familiers aux Vietnamiens, mais leur classement surprend parfois beaucoup de gens.
Chaque convive a ses propres plats délicieux.
Sans compter que TasteAtlas n’annonce pas qui sont les électeurs ni combien de voix ils ont.
Par conséquent, le classement de ce site est à titre indicatif uniquement et est considéré comme une opportunité de résumer la richesse et la diversité de la cuisine vietnamienne.
Dans le top 10, on retrouve les nouilles Quang avec 4,5 étoiles. Cela rend probablement les habitants de Quang Nam - Da Nang heureux ; Mais pour les gens d’autres régions, ce n’est pas certain.
Selon TasteAtlas, ce plat traditionnel est une combinaison de nouilles et de poitrine de porc/poulet/poisson/crevettes/œufs..., de cacahuètes grillées, servi avec un bouillon riche, un peu de papier de riz séché et des crudités vietnamiennes.
Bien qu'originaires de la région centrale, plus précisément de Quang Nam, les nouilles Quang sont désormais populaires dans de nombreux endroits du pays.
Les hamburgers sont classés deuxièmes, suivis de la soupe de nouilles au bœuf du Sud et du bœuf haché - Photo : TasteAtlas
Les trois positions suivantes sont le hamburger, la soupe de nouilles au bœuf du Sud et le bœuf secoué, tous avec 4,5 étoiles. Le plus surprenant est que le plat de rouleaux de crevettes s'est classé 5e avec 4,5 étoiles.
La soupe de nouilles au bœuf - un plat figurant dans le top 100 des plats les plus délicieux du monde (dans un classement récent de ce site Web) - n'est qu'à la 6ème place avec 4,4 étoiles.
Le ragoût de bœuf, la sauce à tremper, le porc braisé et les rouleaux de printemps figurent également dans le top 10. De nombreux amateurs de soupe de nouilles au bœuf de Hue ne peuvent probablement pas accepter ce résultat alors que leur plat préféré n'est classé que 11e.
Le plat de pâte de crevettes est classé 5e meilleur au Vietnam - Photo : TasteAtlas
Le bun cha, l'un des plats « nationaux », occupe une modeste 12e place. Pendant ce temps, le riz brisé, un plat familier des habitants du Sud, est classé 18e.
Les nouilles Nam Vang ne sont qu'à la 31e place. Les galettes de poisson La Vong, une spécialité de Hanoi, sont à la 80ème place. Le riz Hen est à la 81ème place.
Le top 100 des plats vietnamiens les plus délicieux comprend également du bœuf grillé aux feuilles de bétel, du steak de bœuf, de la soupe de poisson aigre, de la gloire du matin sautée à l'ail, des rouleaux de printemps grillés, de la salade de papaye, des vermicelles au crabe, du riz frit, des vermicelles au tofu et à la pâte de crevettes, des rouleaux de printemps salés, du poulet au curry, de la salade de crevettes et de viande, du poulet braisé à la citronnelle et au piment...
Pho au bœuf classé 6e - Photo : TasteAtlas
Il y a aussi du riz croustillant, du porridge aux abats, du riz au bambou, du cao lau, du riz gluant au poulet, des nouilles de riz au crabe, de la salade de poulet, du rouleau de porc, du poisson braisé dans un pot en terre cuite, de la viande en gelée, de la salade de racine de lotus, des vermicelles sautés au crabe, des nouilles sèches, de la salade de figues...
Cette liste n'oublie pas non plus de mentionner de nombreux types de gâteaux tels que banh tet, banh bao, banh xeo, banh beo, banh bot loc, banh ran, banh flan, banh gio, banh khot, banh troi tau, banh chuoi chien, banh cuon, banh chung, banh dau mung, rau jelly, banh bo, banh cam, banh troi nuoc, che chuoi, banh te, banh nam...
Le banh beo est également l'un des plats les plus délicieux du Vietnam - Photo : TasteAtlas
Popcorn occidental, oignons marinés, sauce poisson, sauce à trempette, hot pot, boulettes de riz, galettes de bœuf, calamars séchés... sont également mentionnés dans ce top 100.
Les 10 derniers plats comprennent la soupe de Hanoi, les vermicelles de pousses de bambou de canard, la salade de méduses, le banh cong, le gâteau aux crevettes Ho Tay, les vermicelles de poulet, le poulet noir grillé de Sa Pa...
Top 100 des meilleurs plats vietnamiens :
Plats du top 100 des meilleurs plats vietnamiens : rouleaux de printemps, bœuf grillé aux feuilles de bétel, épinards d'eau sautés à l'ail, ragoût de bœuf - Photo : TasteAtlas
Nem lui classé 19ème – Photo : TasteAtlas
Porridge classé 47ème – Photo : TasteAtlas
Riz gluant au poulet, nouilles de riz au crabe, cao lau, beignets de crevettes... sont également disponibles - Photo : TasteAtlas
La salade de crevettes et de porc est l'un des plats les plus délicieux - Photo : TasteAtlas
Viande en gelée classée 68ème – Photo : TasteAtlas
Les vermicelles de crabe sautés sont également au programme - Photo : TasteAtlas
Source : https://tuoitre.vn/mi-quang-ma-ngon-nhat-viet-nam-tasteatlas-co-tinh-gay-tranh-cai-20241229192345182.htm
Comment (0)