Les régions du centre et du sud de notre pays font partie des 100 meilleures régions culinaires du monde.

Banh khoai – Photo : TasteAtlas

Le Top 100 des meilleures régions culinaires du monde publié par TasteAtlas est basé sur 477 287 avis valides sur 15 478 aliments dans la base de données du site.

Selon TasteAtlas, ce sont les régions qui obtiennent les scores les plus élevés.

27e Centrale, 53e Sud

Selon le classement de TasteAtlas, le centre du Vietnam est classé 27e avec 4,26 étoiles, le sud est classé 53e avec 4,16 étoiles.

Cette page fournit des informations sur la région centrale de notre pays, les convives doivent essayer des plats tels que le banh beo, le bun bo Hue , le banh khoai, le banh bot loc, la salade de figues goi, le banh nam, le com hen, le che sen, le nem lui (tous à Hue)...

Sans oublier les nouilles Quang, Cao Lau, le riz au poulet Tam Ky, le pho au manioc Que Son ( Quang Nam ), le gâteau de riz humide, les nouilles au gâteau de poisson, le steak de bœuf (Nha Trang), le Banh Can (Binh Thuan), les nouilles à la sauce de poisson de Da Nang... sont également répertoriés.

Banh Hoi – Photo : TasteAtlas

Certains produits populaires de la région centrale comprennent : les vermicelles de riz (région côtière centrale), le fruit du dragon de Binh Thuan, la sauce de poisson de Phan Thiet...

Pendant ce temps, dans le Sud, le site recommande de goûter aux rouleaux de printemps, au pain aux bonbons à la viande, au riz brisé, aux nouilles Nam Vang, aux escargots frits à la noix de coco, aux abats (pha lau) (tous à Ho Chi Minh-Ville), aux vermicelles à la sauce de poisson (Soc Trang), au banh khot (Vung Tau City), au poisson tête de serpent grillé (Delta du Mékong), aux nouilles de poisson (Kien Giang)...

Vermicelles de Soc Trang à la sauce de poisson – Photo : TasteAtlas

Il y a aussi la soupe aux champignons et la salade de hareng (Phu Quoc), le banh cong (Can Tho), les nouilles My Tho (Tien Giang), le hotpot de mimosa d'eau, le mulot rôti (Dong Thap), les nouilles de poisson Long Xuyen, le hotpot de sauce de poisson Chau Doc (An Giang), le riz à la noix de coco avec des crevettes frites (Ben Tre)...

Certains produits populaires dans le Sud comprennent la sauce de poisson de Phu Quoc, les bonbons à la noix de coco de Ben Tre, le crabe de Nam Can (Ca Mau), la mangue de Hoa Loc (Tien Giang), le piment de Phu Quoc, le riz de Nang Thom du marché de Dao (Long An), le durian de Cai Mon (Ben Tre)...

Riz du marché de Nang Thom Dao – Photo : TasteAtlas

La Campanie italienne est la meilleure du monde

La Campanie – le sud de l’Italie – arrive en tête de liste avec 4,44 étoiles.

Les plats incontournables en venant en Campanie sont la pizza Napoli, la pizza Napoletana, la pizza Margherita, la pizza Calzone, la sauce Marinana, les pâtes vongole, la pizza aux tomates, la salade Caprese, le gâteau Pastiera, la Sfogliatella...

De nombreuses régions d’Italie figurent également dans le top 100 des meilleures régions culinaires du monde : la Toscane, la Sicile, la Lombardie, les Pouilles, le Piémont, le Latium, la Sardaigne… ont également de bons classements.

Pizza calzone – Photo : TasteAtlas

Outre les trois régions italiennes (Campanie, Émilie-Romagne, Toscane), le top 10 comprend également les régions suivantes : Péloponnèse, Cyclades, île de Scete et Macédoine (toutes en Grèce), Sichuan (Chine), Alentejo (Espagne), Pendjab (Inde).

En Asie du Sud-Est, outre les deux régions du Vietnam, il existe également deux régions de Java et de Sumatra (toutes deux appartenant à l'Indonésie).

Tuoitre.vn

Source: https://tuoitre.vn/mien-trung-va-mien-nam-nuoc-ta-lot-top-100-vung-am-thuc-ngon-nhat-the-gioi-20241230195950471.htm#content-1