Pho et les efforts de promotion des produits vietnamiens à Singapour

Évaluant le Festival du Pho du Vietnam 2025, le ministre d'État singapourien à la Défense, Desmond Choo, a déclaré que ce premier festival du pho constituait une mise en œuvre très concrète du partenariat stratégique global Vietnam-Singapour.

Le rédacteur en chef du journal Tuoi Tre, Le The Chu, remet des cadeaux aux invités lors du Forum de promotion des investissements, du commerce et du tourisme Vietnam-Singapour 2025

C'est génial !

Grand espace

Selon M. Choo, le partage autour de la cuisine peut permettre aux personnes de deux cultures de coopérer, de favoriser une compréhension approfondie et de jeter les bases d'une collaboration dans de nouveaux domaines tels que la technologie et le numérique.

« Ces programmes sont importants pour mettre en relation les partenaires et les entreprises, afin que les deux parties puissent mieux se comprendre, conclure des accords ensemble et nouer des partenariats transfrontaliers », a déclaré M. Choo.

Le ministre d' État singapourien à la Défense, Desmond Choo (troisième à partir de la droite), et l'ambassadeur du Vietnam à Singapour, Tran Phuoc Anh (deuxième à partir de la droite), en compagnie de visiteurs au stand Sasco pho sen lors de la cérémonie d'ouverture du Festival vietnamien du pho. - Photo : HUU HANH

M. Choo a ajouté que les produits vietnamiens sont actuellement présents, mais que les hommes d'affaires singapouriens en cherchent toujours davantage et se rendent proactivement à Hô Chi Minh-Ville ou à Hanoï pour en apprendre plus sur les produits agricoles vietnamiens.

Environ 90 % des produits alimentaires à Singapour sont importés, ce qui explique la forte demande en produits alimentaires, agricoles et alimentaires vietnamiens à Singapour.

L'« ambassadeur » vietnamien du pho ouvre des perspectives de coopération et d'investissement pour les entreprises.

S'adressant à Tuoi Tre, M. Cao Xuan Thang, conseiller commercial du Vietnam à Singapour, a déclaré que le riz représente une part importante des exportations vietnamiennes vers cette nation insulaire, soit 30 % des parts de marché ; tandis que le riz gluant représente une part de marché quasi absolue.

M. Choo a également salué les résultats commerciaux positifs obtenus par les produits alimentaires vietnamiens à Singapour : « Singapour cherche constamment à diversifier ses importations agricoles, notamment de riz, afin de promouvoir la sécurité alimentaire. Nous sommes très heureux de bénéficier du soutien du gouvernement et du peuple vietnamiens dans ce domaine. »

Forum Vietnam - Singapour : Promotion des investissements, du commerce et du tourisme 2025

« Fruits sucrés » de la promotion

Dans le but de concrétiser un partenariat stratégique global, le Vietnam Pho Festival 2025 a réservé un espace d'exposition aux stands de marques vietnamiennes proposant du café, de la sauce chili, des produits alimentaires emballés, des épices...

Mme Vo Tran Bao Ngoc, responsable du stand présentant une variété de produits vietnamiens au festival, a déclaré que de nombreux visiteurs, Singapouriens et Vietnamiens confondus, étaient intéressés par des produits tels que le café, le pho, l'assaisonnement pour pho, les nouilles pho et le pho instantané.

Elle a fait remarquer que le fait que les visiteurs s'attendent à découvrir et à acheter des produits vietnamiens témoigne du succès du choix de promouvoir et d'exposer au Festival du Pho du Vietnam 2025, mais malheureusement, il n'est pas possible de vendre directement des marchandises à ceux qui souhaitent acheter.

Des invités prennent des photos souvenirs lors du Forum de promotion des investissements, du commerce et du tourisme Vietnam-Singapour 2025

Outre l'espace d'exposition des produits vietnamiens, le Festival du Pho du Vietnam 2025 a également réservé un lieu dédié au Forum de promotion des investissements, du commerce et du tourisme Vietnam-Singapour. Associé à un espace de restauration proposant du pho, le programme a permis d'attirer des entreprises singapouriennes et internationales, venues déguster un pho et échanger sur les opportunités d'affaires.

De nombreuses entreprises singapouriennes, y compris des sociétés de conseil en investissement, sont venues au Vietnam pour rechercher des opportunités d'investissement dans de nombreux secteurs afin de conseiller leurs clients.

« Nous recherchons des opportunités pour les clients qui souhaitent développer leurs activités dans la région, et le Vietnam est une destination potentielle. Nous étudions les opportunités dans tous les secteurs, mais l'agroalimentaire est le secteur qui retient particulièrement notre attention », a déclaré M. Kelvin Tok, directeur commercial de CorpWerk Consulting Company, à Tuoi Tre.

Le forum comprenait également une table ronde afin de mieux cerner le contexte et les opportunités offertes aux partenaires singapouriens par des secteurs spécifiques tels que la logistique verte, le tourisme et les services aériens vietnamiens, avec la participation de représentants d'entreprises vietnamiennes comme Saigontourist Travel Service Company, Vietnam Airports Corporation (ACV), Vietnam Airlines, Cholimex...

Commentant l'efficacité de la participation à des événements promotionnels, M. Diep Nam Hai, directeur général de Cholimex, a déclaré que la promotion est essentielle pour les entreprises. M. Hai a ajouté que Cholimex avait eu aujourd'hui l'occasion de rencontrer de nombreux partenaires.

Lors de l'introduction de la sauce chili à Singapour, M. Hai a souligné que Cholimex et les autres entreprises vietnamiennes exportant vers d'autres pays doivent accorder une attention particulière aux normes, notamment en adaptant leurs produits à la culture de chaque pays, par exemple en respectant les normes halal pour les marchés de Singapour ou de Malaisie.

Des clients font la queue pour déguster du pho le matin du 19 octobre à l'occasion du Festival du Pho Vietnamien 2025 à Singapour.

M. Pham Huy Binh (directeur du département du tourisme de Hô Chi Minh-Ville) :

Le festival Pho du Vietnam est une stratégie globale de promotion touristique

Hô Chi Minh-Ville s'efforce constamment de développer un tourisme durable, dans lequel la gastronomie joue un rôle essentiel. La cuisine est le moyen le plus rapide et le plus authentique pour les visiteurs internationaux de découvrir l'essence même de la culture vietnamienne, sa créativité et son hospitalité.

Le Festival du Pho au Vietnam est bien plus qu'un simple festival culinaire : c'est une stratégie globale de promotion touristique. À travers chaque bol de pho, chaque plat délicieux, nous souhaitons adresser une invitation sincère à nos amis singapouriens et aux touristes internationaux : venez au Vietnam, venez à Hô Chi Minh-Ville pour découvrir pleinement la diversité et la richesse de la culture culinaire vietnamienne.

Le 18 octobre, une foule de Singapouriens s'est pressée au Festival vietnamien du pho pour déguster ce plat et d'autres spécialités vietnamiennes. - Photo : HUU HANH

Vo Anh Tai, directeur général adjoint du groupe Saigontourist :

Promouvoir le tourisme bilatéral

Lors du Festival du Pho vietnamien, le groupe Saigontourist ne se contente pas de promouvoir la gastronomie vietnamienne, mais présente également une image moderne, professionnelle et chaleureuse du tourisme vietnamien. C'est pour lui l'occasion de nouer des contacts avec des partenaires touristiques à Singapour, des compagnies aériennes aux agences de voyages en passant par les investisseurs.

Grâce à ses efforts de promotion du commerce et du tourisme, le Festival du Pho du Vietnam 2025 contribuera à promouvoir le tourisme bilatéral, attirant de plus en plus de touristes singapouriens au Vietnam pour explorer de magnifiques paysages, profiter de services touristiques haut de gamme et apprécier la chaleur de l'accueil vietnamien.

Festival du Pho vietnamien 2025 à Singapour
Relier les cultures, promouvoir la coopération

Le Festival du Pho vietnamien 2025 à Singapour, organisé par l'ambassade du Vietnam à Singapour, le journal Tuoi Tre et le groupe touristique Saigon en collaboration avec le Département de l'industrie et du commerce de Hô Chi Minh-Ville, le Comité de liaison des Vietnamiens à Singapour sous la direction du ministère des Affaires étrangères et du Comité populaire de Hô Chi Minh-Ville, aura lieu les 18 et 19 octobre à Our Tampines Hub, à Singapour.

Le festival s'est tenu dans le contexte de l'élévation des relations entre le Vietnam et Singapour au rang de partenariat stratégique global, confirmant ainsi l'importance et le prestige du programme.

Avec le message « Pho - Savourer ensemble, grandir ensemble », le Festival du Pho du Vietnam 2025 espère que l'événement invitera non seulement les amis internationaux à déguster un plat vietnamien typique, qui figurait sur la liste des 50 plats incontournables au monde établie par CNN en 2011, mais aussi qu'il transmettra le désir de se connecter, de partager et d'accompagner le développement du Vietnam.

À travers ce festival, le pho sera présenté comme un « ambassadeur culturel », servant de pont entre le Vietnam et Singapour, ainsi qu'avec leurs amis internationaux, afin de travailler ensemble à un avenir prospère et durable.

L'activité principale du festival est d'offrir aux Singapouriens et aux touristes l'opportunité de savourer le goût authentique du pho vietnamien. À Our Tampines Hub, les participants pourront déguster un pho préparé directement par les meilleurs artisans et chefs vietnamiens.

Les chefs principaux des hôtels 5 étoiles du groupe Saigontourist, dont quatre hôtels de luxe (Rex Saigon, Majestic Saigon, Grand Saigon, Caravelle Saigon) et le restaurant Pho Thu Duc Golf (Vietnam Golf & Country Club), ainsi que des marques de pho renommées comme Pho Sen Sasco, Pho Thin Bo Ho, Pho Ta, Pho Phu Gia, Pho Vuong, Ba Ban Pho..., apporteront une diversité de méthodes de cuisson et de façons de déguster ce plat.

En plus du pho, les participants auront également l'occasion de déguster de nombreux autres plats vietnamiens traditionnels, préparés par les chefs 5 étoiles de Saigontourist, créant ainsi une véritable « symphonie culinaire ».

En marge du festival Pho, un forum d'investissement de grande envergure s'est tenu : le Forum de promotion des investissements, du commerce et du tourisme Vietnam-Singapour 2025, confirmant ainsi l'importance de l'événement. Ce forum a eu lieu juste après la cérémonie d'ouverture (le matin du 18 octobre) et devait réunir environ 150 entreprises des deux pays.

Lors de ce forum, les organismes de gestion et les entreprises discuteront des nouvelles tendances de coopération dans les domaines suivants : transformation écologique et logistique, tourisme et services aériens, importation et exportation de produits et spécialités agricoles vietnamiens, transformation numérique et commerce électronique.

En particulier, le programme de mise en relation d'entreprises (connexions individuelles) créera les conditions permettant aux entreprises vietnamiennes et singapouriennes de se rencontrer directement et de rechercher des opportunités de coopération concrètes.

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NGHI VU - DAU DUNG

Source : https://tuoitre.vn/pho-va-no-luc-xuc-tien-hang-viet-tai-singapore-20251019081004719.htm