Les vermicelles de crabe sautés à la vietnamienne sont mis à l'honneur par un célèbre site web culinaire.

Les vermicelles de crabe sautés sont le seul plat vietnamien à figurer sur la liste des meilleurs plats de crabe au monde, établie par le célèbre site web culinaire Taste Atlas.

Classé 26e sur la liste, le vermicelle sauté au crabe est Atlas des saveurs décrit comme un « plat traditionnel vietnamien ».

Photo : Taste Atlas

Ce plat est apprécié pour sa saveur unique, un mariage de chair de crabe fraîche et sucrée et de vermicelles moelleux. Parmi les autres ingrédients de ces vermicelles sautés au crabe, on trouve des champignons noirs, des shiitakes, des carottes, des oignons, des échalotes, de l'ail, des herbes aromatiques, etc. Tous ces ingrédients sont sautés dans une grande poêle, avec des épices selon votre goût.

Une fois cuit, le plat est garni de chair de crabe, d'oignons verts et de coriandre. Les vermicelles sautés au crabe sont un plat courant dans les restaurants, mais les Vietnamiens les préparent aussi à la maison lors d'occasions spéciales.

Fondée en 2015, Atlas des saveurs (dont le siège social est à Zagreb, en Croatie) est connue comme une carte des plats traditionnels du monde entier.

Selon Matija Babić, fondateur Atlas des saveurs, Le classement des produits alimentaires et des boissons est basé sur les opinions et les critiques d'experts et de critiques gastronomiques afin de garantir la fiabilité des récompenses.

Source: https://baoquangninh.vn/mien-xao-cua-cua-viet-nam-duoc-chuyen-trang-am-thuc-noi-tieng-vinh-danh-3339846.html