Ouverture du marché des produits agricoles halal

Selon le ministère de l'Agriculture et du Développement rural , le marché agroalimentaire halal destiné aux musulmans représente environ 2 milliards de personnes, soit près de 20 % de la population mondiale. Le Vietnam dispose actuellement de nombreux produits agricoles répondant aux besoins des musulmans, mais n'a pas encore mis en place un écosystème halal lui permettant d'exploiter pleinement ce marché potentiel.

La noix de cajou présente un fort potentiel d'exportation vers le marché halal. Sur la photo : transformation des noix de cajou avant leur stockage à la société par actions Ha My (district de Dong Phu, province de Binh Phuoc ). (Photo : NHAT SON)

Le marché mondial de l'alimentation et de l'agriculture halal devrait dépasser 2 310 milliards de dollars américains en 2022 et atteindre près de 4 116 milliards de dollars américains d'ici 2030. Plusieurs pays, tels que l'Australie, Singapour, la Thaïlande et le Brésil, sont des fournisseurs majeurs, forts d'une solide expérience et détenant d'importantes parts de marché.

Peu d'entreprises sont certifiées halal.

Selon le Département de la Qualité, de la Transformation et du Développement des Marchés, le Vietnam dispose de nombreux produits agricoles répondant aux besoins des musulmans et bénéficiant de la confiance de la communauté musulmane, tels que le café, le thé, les haricots et les produits alimentaires, grâce au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, conformément à la certification halal (VietGAP, GlobalGAP, certification biologique, HACCP, ISO, etc.). Le Vietnam compte actuellement près de 1 000 entreprises certifiées halal.

Nguyen Truc Son, vice-président permanent du Comité populaire provincial de Ben Tre, a déclaré : « Ben Tre possède un fort potentiel pour les produits agricoles, notamment les produits transformés à base de noix de coco, ainsi que les produits agricoles et aquatiques, très appréciés sur les marchés musulmans. La province compte 16 entreprises exportatrices certifiées halal, actives dans la fabrication de produits à base de noix de coco, de produits aquatiques, de produits agricoles et de produits agricoles transformés. Ce nombre reste relativement faible au regard du nombre total d'entreprises de la province, car les entreprises de Ben Tre rencontrent encore des difficultés d'accès à l'information sur le marché, en particulier concernant la culture des consommateurs, les aspects commerciaux et la réglementation relatifs aux produits halal. De plus, investir dans des lignes de production et des équipements spécifiques pour les étapes d'emballage, de conservation et de transport, conformément aux normes halal, représente un coût important, ce qui constitue un obstacle majeur pour les petites et moyennes entreprises. Récemment, Ben Tre a également envoyé, par voie diplomatique, des échantillons de certains produits de la société par actions d'investissement dans la noix de coco de Ben Tre (Beinco) et de la société de transformation de la noix de coco Luong Quoi, afin de faciliter les échanges, la présentation et la promotion des produits auprès des représentations vietnamiennes dans certains pays musulmans. »

« D’autre part, il n’existe actuellement aucune norme halal unifiée applicable à tous les pays du monde ; de nombreuses organisations sont autorisées à délivrer la certification halal, mais les procédures de certification de ces organisations ne sont pas unifiées, ce qui affecte également le développement du nombre d’entreprises certifiées halal », a souligné M. Nguyen Truc Son.

Par ailleurs, selon le Comité populaire de la province de Ninh Thuan, cette dernière possède un fort potentiel de développement de produits d'exportation vers le marché halal, potentiel qui reste toutefois sous-exploité. Actuellement, la société par actions Canh Dong Viet Food, filiale du groupe GC FOOD, propose 11 produits certifiés halal. De 2018 à aujourd'hui, elle exporte plus de 170 tonnes par an de produits à base d'aloe vera vers le Moyen-Orient.

Afin de diversifier les produits destinés au marché halal, le Comité populaire de la province de Ninh Thuan a également chargé les départements, les antennes et les localités d'examiner et de mobiliser les fonds fonciers nécessaires au projet d'usine de transformation de viande d'agneau de la société Nhat Thanh Food Company Limited, dans le but d'exporter de l'agneau conforme aux normes halal vers les marchés du Brunei, de l'Indonésie, de la Malaisie, des Philippines...

Le riz figure parmi les produits agricoles exportés vers le marché halal. Sur la photo : production de riz à la Vietnam Rice Company Limited (district de Thap Muoi, province de Dong Thap). (Photo : Huu Nghia)

Concentrer les ressources sur le développement de l'industrie halal au Vietnam

Actuellement, le Vietnam exporte une vingtaine de produits vers le marché halal. Ce nombre reste modeste au regard de l'ampleur de l'économie halal mondiale, estimée à 7 000 milliards de dollars en 2022, un chiffre qui devrait atteindre environ 10 000 milliards de dollars en 2028, avec des perspectives de croissance annuelle d'environ 6 à 8 %.

Plus précisément, sur le marché du Moyen-Orient, où 90 % de la population est musulmane, il est nécessaire d'importer 80 % des aliments et produits alimentaires, ce qui équivaut à environ 40 milliards de dollars par an et devrait atteindre 70 milliards de dollars d'ici 2035.

Selon M. Miran Ismael, directeur du Centre européen de certification halal (ECC Halal), le marché halal en Europe représente actuellement plus de 70 milliards d'euros et devrait connaître une croissance significative dans les années à venir. L'Europe constitue donc un marché potentiel pour les produits halal vietnamiens, notamment dans le secteur agroalimentaire. Les entreprises vietnamiennes peuvent y proposer des ingrédients halal de haute qualité, des produits alimentaires transformés, des fruits de mer et bien d'autres produits. Il est important de souligner que les entreprises vietnamiennes devraient tirer parti du commerce électronique et des plateformes numériques pour promouvoir et consommer leurs produits. De nombreux musulmans en Europe, en particulier les jeunes, sont très à l'aise avec les nouvelles technologies et achètent fréquemment des produits halal en ligne. Les entreprises vietnamiennes peuvent ainsi exploiter efficacement ce segment de clientèle potentiel en développant une forte présence de leur marque sur les sites de vente en ligne et en offrant une expérience d'achat en ligne optimale.

Face à la forte demande de produits halal, le ministère de l'Agriculture et du Développement rural prévoit, dans les prochains mois, des solutions pour renforcer la coopération internationale et soutenir le développement de la formation, de la production et de la certification halal.

Le 14 février 2023, le Premier ministre a promulgué la décision n° 10/QD-TTg approuvant le projet « Renforcement de la coopération internationale pour la construction et le développement de l'industrie halal vietnamienne d'ici 2030 ». En avril 2024, le Centre national de certification halal a été créé, contribuant à l'unification de la gestion étatique de la certification halal, créant ainsi des conditions favorables et permettant aux entreprises vietnamiennes de réduire leurs coûts afin de pénétrer efficacement le marché mondial du halal.

Le Vietnam finalise et met en œuvre un décret relatif à la gestion des produits et services halal afin d'assurer la gestion et la promotion des activités liées au développement du secteur économique halal. Une stratégie est notamment mise en place pour développer un écosystème halal s'appuyant sur les hautes technologies, former des ressources humaines qualifiées, et accompagner les entreprises dans la création d'un écosystème halal vietnamien adapté aux exigences du marché mondial. Parallèlement, il s'agit d'identifier les atouts du Vietnam en matière de produits et de marchés halal afin d'y investir et d'y concentrer les ressources nécessaires à leur développement.

Source: https://baoquangninh.vn/mo-cua-thi-truong-nong-san-halal-3326764.html