Ouvrir le marché aux produits agricoles halal.

Việt Nam•30/10/2024

Selon le ministère de l'Agriculture et du Développement rural , le marché agroalimentaire halal destiné aux musulmans concerne environ 2 milliards de personnes, soit près de 20 % de la population mondiale. Le Vietnam dispose actuellement de nombreux produits agricoles adaptés aux besoins des musulmans, mais n'a pas encore mis en place un écosystème halal lui permettant d'exploiter pleinement ce marché potentiel.

La noix de cajou présente de nombreuses opportunités d'exportation vers le marché halal. Sur la photo : transformation des noix de cajou avant leur stockage dans l'entrepôt de la société par actions Ha My (district de Dong Phu, province de Binh Phuoc ). (Photo : NHAT SON)

Le secteur mondial de l'agriculture et de l'alimentation halal représentait plus de 2 310 milliards de dollars américains en 2022 et devrait atteindre près de 4 116 milliards de dollars américains d'ici 2030. Plusieurs pays sont déjà entrés sur ce marché en tant que fournisseurs majeurs, forts d'une expérience et d'une part de marché importantes, notamment l'Australie, Singapour, la Thaïlande et le Brésil.

Peu d'entreprises sont certifiées halal.

Selon le Département de la qualité, de la transformation et du développement des marchés, le Vietnam dispose de nombreux produits agricoles adaptés aux besoins des musulmans. Nombre de ces produits, tels que le café, le thé, les haricots et les produits alimentaires, bénéficient de la confiance des communautés musulmanes dans divers pays, grâce au respect des normes de sécurité et d'hygiène alimentaires, conformément à la certification halal (VietGAP, GlobalGAP, certification biologique, HACCP, ISO...). Le Vietnam compte actuellement près de 1 000 entreprises certifiées halal.

Selon Nguyen Truc Son, vice-président permanent du Comité populaire provincial de Ben Tre : Ben Tre possède un fort potentiel dans le secteur agricole, notamment pour les produits transformés à base de noix de coco, ainsi que pour les produits agricoles et aquatiques, très prisés sur les marchés des pays musulmans. La province compte 16 entreprises exportatrices certifiées halal, actives dans les domaines des produits à base de noix de coco, des produits aquatiques, des produits agricoles et des produits agricoles transformés. Ce nombre reste toutefois faible par rapport à la taille globale des entreprises de la province, car les entreprises de Ben Tre rencontrent encore des difficultés d'accès à l'information sur les marchés, en particulier concernant la culture des consommateurs, les pratiques commerciales et la réglementation relative aux produits halal. De plus, investir dans des lignes de production et des équipements spécifiques pour l'emballage, la conservation et le transport, conformément aux normes halal, représente un coût important, ce qui constitue un défi majeur pour les petites et moyennes entreprises. Récemment, la province de Ben Tre a également envoyé, par voie diplomatique, des échantillons de produits de la société par actions d'investissement dans la noix de coco de Ben Tre (Beinco), de la société de transformation de la noix de coco Luong Quoi, etc., afin de faciliter les échanges, la présentation et la promotion de ces produits auprès des représentations vietnamiennes dans certains pays musulmans.

« D’autre part, il n’existe actuellement aucune norme halal unifiée applicable à tous les pays du monde ; de nombreuses organisations sont autorisées à délivrer des certifications halal, mais les procédures de certification de ces organisations ne sont pas normalisées, ce qui affecte également le développement du nombre d’entreprises certifiées halal », a souligné M. Nguyen Truc Son.

Par ailleurs, selon le Comité populaire provincial de Ninh Thuan, la province possède un fort potentiel de développement de produits d'exportation vers le marché halal, mais ce potentiel n'est pas encore pleinement exploité. Actuellement, la société Viet Field Food Joint Stock Company, filiale du groupe GC FOOD, propose 11 produits certifiés halal. Depuis 2018, elle exporte plus de 170 tonnes par an de produits à base d'aloe vera vers le Moyen-Orient.

Afin de diversifier les produits destinés au marché halal, le Comité populaire provincial de Ninh Thuan a également chargé les départements et les localités concernés d'examiner et d'allouer des terrains pour le projet d'usine de transformation d'agneau prévu pour Nhat Thanh Food Co., Ltd., dans le but d'exporter de l'agneau certifié halal vers les marchés de Brunei, d'Indonésie, de Malaisie et des Philippines.

Le riz figure parmi les produits agricoles exportés vers le marché halal. Sur la photo : production de riz à la Vietnam Rice Company Limited (district de Thap Muoi, province de Dong Thap). (Photo : Huu Nghia)

Concentrer les ressources sur le développement de l'industrie halal au Vietnam.

Actuellement, le Vietnam exporte une vingtaine de produits vers le marché halal. Ce chiffre reste modeste au regard de l'importance de l'économie halal mondiale, qui représentait 7 000 milliards de dollars en 2022 et devrait atteindre environ 10 000 milliards de dollars en 2028, avec des perspectives de croissance annuelle de l'ordre de 6 à 8 %.

Plus précisément, sur le marché du Moyen-Orient, où 90 % de la population est musulmane, il existe une demande de biens importés, représentant 80 % des produits alimentaires et agricoles, soit l'équivalent d'environ 40 milliards de dollars par an, et qui devrait atteindre 70 milliards de dollars d'ici 2035.

Selon M. Miran Ismael, directeur du Centre européen de certification halal (ECC Halal), le marché halal en Europe représente actuellement plus de 70 milliards d'euros et devrait connaître une croissance significative dans les années à venir. L'Europe est donc devenue un marché potentiel pour les produits halal vietnamiens, notamment dans le secteur agroalimentaire. Les entreprises vietnamiennes peuvent y fournir des ingrédients halal de haute qualité, des produits alimentaires transformés, des fruits de mer et bien d'autres produits. Il est important que ces entreprises tirent parti du commerce électronique et des plateformes numériques pour promouvoir et vendre leurs produits. De nombreux musulmans en Europe, en particulier les jeunes, sont à l'aise avec les technologies et achètent fréquemment des produits halal en ligne. Les entreprises vietnamiennes peuvent ainsi exploiter efficacement ce segment de clientèle potentiel en développant une forte présence de marque sur les plateformes de vente en ligne et en offrant une expérience d'achat en ligne pratique.

Compte tenu de la forte demande des consommateurs pour les produits halal, selon le ministère de l'Agriculture et du Développement rural, des solutions seront mises en œuvre prochainement pour renforcer la coopération internationale et soutenir le développement de la formation, de la production et de la certification halal.

Le 14 février 2023, le Premier ministre a promulgué la décision n° 10/QD-TTg approuvant le projet « Renforcement de la coopération internationale pour la construction et le développement de l'industrie halal vietnamienne jusqu'en 2030 ». En avril 2024, le Centre national de certification halal a été créé, contribuant à la gestion étatique unifiée de la certification halal, créant ainsi des conditions favorables et aidant les entreprises vietnamiennes à réduire leurs coûts afin de pénétrer efficacement le marché mondial du halal.

Le Vietnam finalise et élabore actuellement un décret relatif à la gestion des produits et services halal afin d'assurer la gestion et la promotion des activités liées au développement du secteur économique halal. Plus précisément, sa stratégie vise à développer un écosystème halal s'appuyant sur des technologies de pointe, à former des ressources humaines qualifiées, à accompagner les entreprises dans la mise en place d'un écosystème halal vietnamien adapté aux exigences variées du marché mondial, et à identifier les atouts du Vietnam en matière de produits et de marchés halal, afin de prioriser les investissements et l'allocation des ressources pour le développement.

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