Modèle de culture de plantes médicinales : une économie verte à fort potentiel

Afin d'améliorer l'efficacité de la production agricole, de nombreuses localités de la province ont récemment aménagé des zones spécialisées dans la culture de plantes médicinales, y voyant une nouvelle orientation à forte valeur économique, contribuant à l'augmentation des revenus de la population.

Entreprises qui coopèrent pour acheter des produits

Sur les pentes de terre rouge du village de Hanh Tri 2 (commune de Ninh Son), des rangées de plants de ginseng s'étendent à perte de vue, d'un vert luxuriant. Auparavant, cette région était principalement cultivée en manioc et en canne à sucre, des cultures peu rentables , souvent marquées par une alternance de bonnes et mauvaises récoltes. Ces dernières années, les habitants se sont tournés vers la culture du ginseng, ce qui a permis d'accroître considérablement leur rentabilité. M. Nguyen Van Luc, du village de Hanh Tri 2, témoigne : « Ma famille possède 1,5 hectare de terre. Avant, nous cultivions du maïs et du manioc, ce qui nous assurait des revenus instables. Depuis que nous nous sommes convertis à la culture du ginseng, nos revenus ont été multipliés. Les plants de ginseng, cultivés pendant deux ou trois ans, produisent des racines et des feuilles que nous vendons toute l'année. Grâce à cela, l'économie de ma famille s'est stabilisée et nous avons pu accumuler des fonds pour investir dans l'agrandissement de nos terres. »

Les employés de la société Ba Ninh Company Limited (quartier de Hoa Thang) plantent les graines de xao tam phan.

Le succès du modèle de culture du ginseng dans la commune de Ninh Son repose sur le lien étroit entre les entreprises et les agriculteurs. Ces derniers font racheter leurs produits par la société Lien Ket Vietnam Herbal Joint Stock Company (commune de Ninh Son). M. Nguyen Duc Khanh, directeur commercial de Lien Ket Vietnam Herbal Joint Stock Company, explique : « Nous accompagnons les agriculteurs dans le développement de leurs cultures de ginseng selon les principes de l’agriculture biologique, garantissant ainsi un approvisionnement stable et une qualité constante. Ce partenariat de production permet aux agriculteurs de stabiliser leur production, d’accroître la valeur de leurs produits et de constituer une filière de production intégrée. Outre l’achat des récoltes, l’entreprise cultive plus de 200 hectares de ginseng et prévoit d’étendre sa superficie à 500 hectares. Sa gamme de produits dérivés du ginseng est diversifiée afin de répondre aux goûts des consommateurs : sachets de thé, extrait liquide, boissons fortifiantes, coussins de ginseng… créant ainsi de la valeur ajoutée pour l’ensemble de la filière. »

Outre le ginseng, le xao tam phan a connu une forte croissance ces dernières années. M. Tran Ba ​​Ninh, directeur de la société Ba Ninh Company Limited (quartier de Hoa Thang), a déclaré : « Conscient de la valeur médicinale et de la rareté du xao tam phan, j’ai mené des recherches pendant plus de 15 ans, investi dans des zones de conservation et des pépinières, et collaboré avec différents acteurs pour développer plus de 100 hectares de cette précieuse plante médicinale. » Le terrain de Hon Heo appartient à deux groupes résidentiels Tien Du 1 et Tien Du 2 (quartier de Hoa Thang). En 2025, nous avons planté 200 000 jeunes plants et prévoyons de poursuivre notre collaboration avec les habitants de deux villages afin d'étendre la superficie des matières premières destinées à la production, et ainsi répondre aux besoins des consommateurs.

M. Tran Ba ​​Ninh - Directeur de la société Ba Ninh Company Limited (quartier de Hoa Thang) s'occupe des jeunes plants de xa tam phan.

En raison de sa croissance lente et de la longue accumulation de ses principes actifs, notamment les saponines, le rendement du Xao Tam Phan n'est que de 1 à 3 tonnes par an. Cependant, sa valeur économique est très élevée. De ce fait, la rentabilité de cette plante médicinale surpasse largement celle de nombreuses cultures traditionnelles, assurant ainsi aux populations locales une source de revenus stable.

Orientations pour un développement agricole durable

Selon la médecine traditionnelle, le ginseng nourrit le sang et renforce l'organisme ; le xạ tam phan, quant à lui, soutient le foie et la vésicule biliaire et dissipe la chaleur corporelle. Cultivées et transformées correctement, ces plantes médicinales peuvent remplacer les produits importés et permettre la création d'une marque locale.

La chaîne de production d'eau de ginseng de la société par actions Lien Ket Vietnam Herbal Medicine (commune de Ninh Son).

Le Dr Phan Cong Kien, directeur adjoint de l'Institut de recherche et de développement agricole du coton de Nha Ho ( ministère de l'Agriculture et de l'Environnement ), a déclaré : « Le climat et les sols de Khanh Hoa sont particulièrement propices à la culture de nombreuses plantes médicinales précieuses, comme le ginseng et le xa tam phan. En particulier, la collaboration entre les entreprises et les agriculteurs pour valoriser ces plantes médicinales permettra aux régions de mettre en place une chaîne de valeur agricole performante. Cette approche contribuera à améliorer les revenus des agriculteurs, à stabiliser leurs conditions de vie et même à leur permettre de prospérer durablement. »

Avec une orientation de développement appropriée, la promotion du lien entre les agriculteurs et les entreprises dans le développement de zones de culture spécialisées de plantes médicinales permet non seulement aux populations de nombreuses localités d'avoir un revenu stable, aux entreprises de disposer de matières premières de haute qualité pour la production et à la société d'avoir accès à des produits sûrs, mais surtout, contribue à la mise en œuvre des objectifs de développement agricole durable de la province.

LUNE ROUGE

Source : https://baokhanhhoa.vn/kinh-te/nong-nghiep-nong-thon-moi/202512/mo-hinh-trong-cay-duoc-lieukinh-te-xanh-giau-tiem-nang-9945f6b/