Gros plan sur une chaîne de transformation d'ananas à Ban Lau

Voici la chaîne de transformation d'ananas de la société Asia Food Company, située dans la commune de Ban Lau, province de Lao Cai, avec une capacité de traitement de 100 tonnes d'ananas frais par jour.

Asia Food Company a officiellement démarré ses activités en avril 2020 ; son domaine d'activité est la transformation des fruits destinés à l'exportation.

M. Hoang Phu Cuong, directeur adjoint d'Asia Food Company, a déclaré : « Dans un premier temps, l'entreprise se concentre sur la transformation d'ananas frais en conserves. Parallèlement, elle teste la transformation de petites quantités de bananes et de maïs. L'entreprise met actuellement en œuvre les procédures et prépare les conditions nécessaires au lancement de la deuxième phase, qui vise à concrétiser sa politique d'expansion, d'élargissement de son champ d'action et de diversification de sa gamme de produits. »

Dans la phase 2, la société investira dans une nouvelle ligne de transformation de légumes, de racines et de fruits pour traiter les ananas et les produits dérivés de bananes, de litchis, de pêches, de maïs, etc. ; cette ligne ne fonctionnera plus seulement environ 6 mois par an comme les années précédentes en fonction de la saison de la récolte des ananas, mais permettra également d'exploiter les machines toute l'année, chaque saison ayant ses propres produits...

La commune de Ban Lau compte actuellement près de 1 600 hectares d'ananas, cultivés dans la plupart des villages, ce qui constitue une source abondante de matières premières pour Asia Food Company. Sur la photo : Première étape de traitement des ananas.

L'entreprise Asia Food Company contribue à la consommation d'ananas dans la commune de Ban Lau, générant ainsi des revenus pour des milliers de familles de producteurs locaux. Sur la photo : nettoyage et désinfection des ananas avant transformation.

L'entreprise crée également des emplois et assure un revenu stable à des dizaines de travailleurs locaux. Sur la photo : pesée des ananas avant la mise en conserve.

Les conserves d'ananas de l'entreprise sont vendues dès leur production, tandis que la demande du marché reste très forte.

100 % des produits de la société sont exportés, principalement vers les marchés d'Europe de l'Est.

Processus de cuisson de l'ananas.

Disposez les ananas en conserve.

Charger les conserves d'ananas dans des conteneurs destinés à la vente.

Source : https://baolaocai.vn/can-canh-day-chuyen-che-bien-dua-o-ban-lau-post888326.html