Pénurie d'œufs aux États-Unis, pourquoi les entreprises vietnamiennes restent-elles silencieuses sur les exportations ?

Les États-Unis ont dû demander à de nombreux pays européens d'importer des œufs en raison de la flambée des prix intérieurs. L'approvisionnement en œufs frais au Vietnam est abondant, mais la plupart des entreprises restent discrètes sur cette opportunité et, interrogées à ce sujet, elles se montrent peu enthousiastes.

L'offre d'œufs de volaille au Vietnam est assez abondante, mais leur exportation est difficile. - Photo : N.TRI

Face à la pénurie d'œufs frais aux États-Unis, qui fait grimper les prix, le pays recherche d'urgence des sources d'importation. De nombreux experts et entreprises affirment que, malgré l'abondance d'œufs frais au Vietnam, leur exportation s'avère complexe.

En tant qu'entreprise forte d'une longue expérience dans la fourniture de toutes sortes d'œufs, M. Truong Chi Thien, directeur général de la société Vinh Thanh Dat (Hô-Chi-Minh-Ville), a déclaré que la société exporte des œufs transformés tels que des œufs conservés, des œufs salés et, plus récemment, des œufs liquides congelés vers la Corée, mais que les œufs frais n'ont pas encore été exportés.

« Les œufs transformés se conservent de six mois à un an, tandis que les œufs frais ont une durée de conservation courte et ne peuvent être conservés qu'au réfrigérateur, contrairement à la viande qui peut être congelée longtemps. Par conséquent, l'exportation vers des marchés éloignés comme les États-Unis est très difficile, sans parler des exigences de qualité à respecter », a déclaré M. Thien.

Selon M. Thien, l'exportation par avion plutôt que par mer permettrait de résoudre le problème de la durée de conservation, mais le prix de vente des œufs étant bas, l'exportation par ce canal est coûteuse et il sera difficile d'atteindre une rentabilité économique .

De même, s'adressant à Tuoi Tre Online l'après-midi du 15 mars, Mme Pham Thi Huan - présidente du conseil d'administration de la société Ba Huan - a confirmé qu'elle avait travaillé à plusieurs reprises avec des partenaires à Singapour, à Taïwan... pour exporter des œufs frais, mais qu'elle n'avait pas encore été en mesure d'exporter.

Par conséquent, pour le moment, l'unité ne peut exporter des œufs transformés que vers quelques marchés, et ce, en volumes croissants.

« Comme les œufs frais ont une durée de conservation limitée, nous privilégions les négociations d'exportation avec les marchés voisins. Il est possible que nous puissions nous tourner vers Singapour prochainement. Si nous parvenons à exporter des œufs frais, le prix sera bon et les éleveurs en bénéficieront », a commenté Mme Huan.

M. Le Van Quyet, vice-président de l'Association avicole du Sud-Est, a déclaré que même si l'approvisionnement national en œufs frais est assez abondant, il existe actuellement très peu d'unités capables d'exporter ce produit, en particulier vers des marchés éloignés et exigeants.

« De nombreux marchés exigeants ont des critères de qualité élevés, notamment pour les œufs frais qui doivent provenir de poules non vaccinées contre la grippe aviaire. Or, l'élevage de volailles local requiert désormais presque systématiquement ce type de vaccination. De plus, la durée de conservation des œufs frais n'étant que d'une semaine environ, l'exportation se heurtera à de nombreuses difficultés », a déclaré M. Quyet.

Les producteurs vietnamiens d'œufs exportés vers les États-Unis devront en calculer le coût.

Par ailleurs, de nombreux experts estiment que les négociations et les procédures d'exportation vers les États-Unis prendront beaucoup de temps, peut-être de six mois à un an, après quoi l'approvisionnement en œufs aux États-Unis pourrait s'être rétabli, car les élevages de poules sont souvent faciles à reconstituer rapidement.

« Le prix des œufs au Vietnam et aux États-Unis est quasiment identique lorsque le marché est stable, tandis que l'exportation vers des destinations lointaines représente un coût important. Par conséquent, si les États-Unis rétablissent leurs approvisionnements, il sera très difficile pour les œufs vietnamiens de rester compétitifs sur ce marché, et les exportations, si elles ont lieu, seront peu rentables », a déclaré un expert.

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Source : https://tuoitre.vn/my-khan-hiem-trung-vi-sao-doanh-nghiep-viet-lang-thinh-viec-xuat-khau-20250315195636338.htm