Valorisation des produits de sapotille de Lo Giang OCOP associés au tourisme

Après avoir été reconnus comme OCOP 3 étoiles, les produits de sapotillier de Lo Giang ont gagné en notoriété et leur marché de consommation s'est considérablement développé. Le Comité du Parti, le gouvernement et les propriétaires de jardins locaux se concentrent sur le développement des jardins de sapotillier selon les procédures VietGAP associées au développement du tourisme rural afin d'accroître la valeur de la production de sapotillier et de hisser le produit au rang d'OCOP 4 étoiles.

La récolte de sapotille de cette année devrait rapporter environ 90 millions de VND à la famille de Mme Cao Thi Nhan, commune de Lo Giang.

À partir de quelques vieux sapotilliers de son jardin, Mme Cao Thi Nhan, du village de Hoang Nong, commune de Lo Giang, a eu l'audace de transformer les 8 saos de rizières inexploitées de sa famille en plus de 40 sapotilliers. Mme Nhan accorde une attention particulière aux soins, conformément aux instructions de la coopérative de sapotilliers de Lo Giang, afin que chaque arbre porte des fruits généreux et sucrés.

Mme Nhan a déclaré : « En général, après la récolte, je taille et enlève les branches sèches et anciennes. En janvier et février, lors des pluies printanières, je fertilise chaque pommier rose avec 2 à 3 kg d’engrais phosphaté pour garantir une récolte plus abondante, plus grosse, de meilleure qualité et un meilleur prix. » Le sol est propice à la croissance rapide du pommier rose. La chair est rouge, sucrée et fraîche, et son arôme est distinctif de celui des autres variétés de pommiers roses.

Auparavant, à Lo Giang, chaque foyer ne plantait que quelques arbres. Mais ces dix dernières années, et notamment depuis que le sapotillier a obtenu la certification OCOP 3 étoiles, de nombreuses personnes en ont pris connaissance. La demande a augmenté. Profitant de cette opportunité, de nombreux foyers ont choisi l'arbre parent, greffé des branches, rénové leurs jardins et transformé des rizières inexploitées. Aujourd'hui, le sapotillier est devenu un arbre source de richesse pour de nombreux foyers.

Mme Luong Thi Chien, du village de Phu Nong, a partagé : « Depuis que la coopérative de sapotillier de Lo Giang a coopéré avec des unités de formation, fournissant des conseils sur les techniques de greffage, l'entretien des arbres, la récolte des fruits, etc., la productivité et la qualité du sapotillier ont augmenté, le prix de vente est plus élevé et la consommation est meilleure. Les revenus du sapotillier sont dix fois supérieurs à ceux de la riziculture. Ma famille gagne plus de 100 millions de VND par an. » Récemment, j'ai participé à une formation sur le développement économique agricole selon la chaîne de valeur et le développement du tourisme rural. J'ai acquis de nombreuses connaissances utiles, notamment sur la création et la fourniture de produits touristiques locaux. Je vais faire des recherches et apprendre à développer un jardin de sapotillier pour attirer des groupes de touristes afin d'augmenter les revenus de ma famille et de promouvoir ainsi les produits locaux uniques auprès d'un plus grand nombre. »

La commune de Lo Giang compte actuellement plus de 30 hectares de sapotillier. La sapotillier produit une récolte par an, mais fleurit et fructifie en plusieurs fois ; la période de récolte dure donc de 6 à 7 mois. C'est une culture unique qui peut durer des décennies. En moyenne, chaque sao de sapotillier produit plus d'une tonne de fruits par an, générant un revenu de 15 à 20 millions de VND par an.

M. Vu Viet Hung, président de l'Association des agriculteurs de la commune et directeur de la coopérative de sapotille de Lo Giang, a déclaré : « La coopérative s'est coordonnée avec les unités concernées pour organiser de nombreuses formations à l'intention des ménages membres et des habitants de la commune sur la façon d'entretenir et de développer les jardins de sapotille selon les procédures VietGAP associées au tourisme rural pour garantir la meilleure qualité ; l'emballage et l'étiquetage pour aider les clients à retracer l'origine et à se sentir en sécurité lors de l'utilisation du produit. L'organisation de la promotion des produits par le biais de nombreux canaux, tels que des conférences, la participation à des expositions, la présentation et la promotion des produits OCOP lors de festivals, de foires... et sur les sites de réseaux sociaux. »

Le modèle d'augmentation de la valeur productive des sapotilliers pour développer l'agriculture associée au tourisme à Lo Giang est l'un des modèles de développement économique proposés par la résolution du Congrès du Parti du district de Dong Hung pour la période 2020-2025. Jusqu'à présent, de nombreuses délégations de la province et d'ailleurs sont venues visiter et tester les plantations de sapotilliers de Lo Giang.

M. Vu Viet Hung a ajouté : La coopérative propose aux supérieurs de continuer à étendre la superficie prévue de 10 hectares de sapotillier dans les deux villages de Hoang Nong et Phu Nong ; en coordination avec les unités concernées pour organiser des cours de formation pour guider les gens à planter de nouveaux arbres selon le plan à proximité des voies de circulation afin de faciliter le développement associé à l'écotourisme et au tourisme expérientiel.

Un groupe de touristes de Hanoi a visité et pris des photos souvenirs du jardin de sapotilles à Lo Giang.

Nguyen Lan Huong, classe de 6A, école primaire et secondaire de Lo Giang, a déclaré : « Récemment, mon professeur nous a emmenés, mes amis et moi, découvrir des jardins de sapotillier dans le village de Phu Nong. J'ai beaucoup aimé. Le propriétaire du jardin m'a expliqué comment greffer, planter, entretenir le sapotillier, choisir les fruits mûrs à cueillir et surtout déguster le délicieux sapotillier mûr sur l'arbre. Ces connaissances m'ont été utiles pour réaliser mon devoir de faire découvrir à mes amis la spécialité de sapotillier de ma ville natale. »

La sapotille n'est pas seulement un fruit utilisé en cas de famine, mais est devenue une spécialité locale, enrichissant de nombreux foyers producteurs de kakis à Lo Giang. Les petits producteurs gagnent entre 30 et 40 millions de VND par an, tandis que les grands producteurs engrangent plusieurs centaines de millions de VND par an. Les foyers producteurs de kakis continuent de préserver et de valoriser la sapotille, produit OCOP, dans le but de devenir une zone écotouristique unique du district de Dong Hung.