Les rouleaux de printemps frits font partie des 10 plats à base de crevettes les plus délicieux au monde.

Les rouleaux de printemps frits vietnamiens font partie des 10 meilleurs plats de crevettes au monde selon le site Web culinaire Taste Atlas, grâce à leur délicieuse garniture et à leur coque extérieure croustillante.

Taste Atlas , le site web surnommé « l'atlas de la cuisine mondiale », a présenté à ses lecteurs le 20 octobre les 10 plats les plus délicieux au monde à base de crevettes. La liste est basée sur les avis de près de 340 000 experts culinaires et convives avec pour critère de vote des plats aux saveurs uniques et populaires.

Les rouleaux de printemps vietnamiens, ou rouleaux de printemps frits, se classent 8e du top 10, avec une note de 4,4 sur 5. Les convives internationaux ont plébiscité ce plat « garni de porc haché et de crevettes, enveloppé dans une feuille de riz moelleuse ». Ce rouleau est frit dans une poêle d'huile, ce qui lui confère une couleur dorée, une couche extérieure fine, croustillante et légère, et une garniture de légumes aromatiques, de vermicelles, d'oreilles de bois et de shiitakes, selon Taste Atlas.

Les rouleaux de printemps frits sont dorés, croustillants à la peau et servis avec une sauce aigre-douce. Photo : Bui Thuy

La liste des plats restants, classés de 1 à 10, comprend : le nasi campur indonésien, le sushi Nigiri japonais, le pad thaï, le bol de riz sashimi kaisendon japonais, le tendon japonais, le riz frit chinois Yangzhou, le Char kway teow singapourien, la paella espagnole et le riz aux fruits de mer Arroz de marisco portugais.

Le célèbre site culinaire a maintes fois mis à l'honneur les plats vietnamiens. Auparavant, les rouleaux de printemps frits figuraient également parmi les 100 meilleurs hors-d'œuvre au monde.

Selon Taste Atlas, le classement est suggestif, promouvant des plats délicieux provenant de destinations du monde entier, suscitant la curiosité des convives et la fierté des gens pour les plats traditionnels.

Fondé en 2015 par un entrepreneur croate, le site En connectant 9 000 restaurants locaux, en présentant plus de 10 000 plats aux lecteurs et en recueillant des milliers d'avis et de recherches d'experts culinaires et de chefs, le site web ambitionne de devenir une référence mondiale des plats traditionnels élaborés à partir d'ingrédients locaux.

Anh Minh (selon Taste Atlas

Lien source: https://vnexpress.net/nem-ran-vao-top-10-mon-ngon-nhat-the-gioi-lam-tu-tom-4668860.html