Située au nord de la province, Bac Binh est une région de montagnes, de collines, de mer et de désert, mais son élément dominant est la plaine des rizières. Plus de 40 000 Chams y vivent depuis des générations, parmi lesquels des Chams musulmans (Bani) et des Chams brahmanes.
Les villages Cham de Bac Binh se caractérisent par leur charme rural et leur ambiance côtière. Leurs principales activités sont la riziculture, le maraîchage, la poterie et la pêche en haute mer. Fidèles à leurs traditions, les Cham de Bac Binh fabriquent encore à la main des poteries ménagères – jarres, vases et même statuettes de divinités – sans aucun outil, contrairement à la méthode vietnamienne qui utilise un tour de potier. La cuisson se fait au bois et à la paille, et non dans des fours traditionnels comme dans d'autres régions.
Outre la poterie, la riziculture et l'agriculture de montagne, les traditions culinaires raffinées du peuple Cham, notamment leurs sauces de poisson fermentées uniques comme la sauce de poisson à la vapeur et la pâte de poisson fermentée, sont véritablement remarquables. Sans oublier les nombreux autres plats, tels que le poisson grillé et la soupe de poisson, également inventés par les Cham pour enrichir leurs repas quotidiens. Bac Binh, avec ses sites emblématiques comme Phan Ri Thanh, Phan Ri Cua, Cho Lau et Song Luy, offre une atmosphère riche et savoureuse, notamment grâce à ses spécialités de fruits de mer, en particulier la sauce de poisson et les fruits de mer séchés.
Les gâteaux de riz gluant (Bánh tét) et les gâteaux au gingembre (Bánh gừng) sont des gourmandises incontournables pendant les fêtes.
Chaque année, le peuple Cham de la province de Binh Thuan célèbre ses coutumes et festivals traditionnels, attirant des touristes du monde entier. La vie sociale des Cham de Binh Thuan conserve des caractéristiques uniques, reflétant leur identité culturelle singulière : douceur, respect des engagements, loyauté, honnêteté, sens de la hiérarchie et de l’ordre, et surtout une forte tradition d’apprentissage.
Quiconque visite Bac Binh est impressionné par les vastes étendues de dunes de sable rouge vif et doré de Phan Ri et Tuy Phong… C’est aussi une caractéristique unique du patrimoine naturel de cette région. Au cours du quatrième mois du calendrier cham, les musulmans cham célèbrent souvent le festival de Ramuwan, semblable à la cérémonie de nettoyage des tombes de Thanh Minh au Vietnam. Cette cérémonie cham offre un spectacle véritablement magique : des centaines de personnes, jeunes et moins jeunes, hommes et femmes, vêtus de tenues colorées et solennelles, se rassemblent au cimetière pour prier et rendre hommage aux défunts. Ramuwan, tout comme le festival Katê des brahmanes cham, fait désormais partie du patrimoine culturel national.
Bac Binh est un lieu de convergence de nombreux aspects uniques de la culture cham, issus du delta et des régions côtières. Ce n'est pas un hasard si Bac Binh est devenu un district prospère sur le plan économique , avec un secteur du tourisme culturel florissant centré sur le patrimoine culturel cham. Ce dernier met en valeur des artefacts inestimables datant de plusieurs siècles, témoins de la formation et du développement du peuple cham. La communauté cham est étroitement liée à la province de Binh Thuan depuis des siècles et, avec les autres groupes ethniques de la région, a légué un précieux héritage culturel à la province en particulier et au Vietnam en général. La préservation et la promotion des valeurs culturelles du peuple cham dans le cadre de la construction d'une culture vietnamienne riche et affirmée, imprégnée d'une identité nationale forte, constituent un impératif et bénéficient d'une attention particulière de la part des comités du Parti et des autorités à tous les niveaux de la province.
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