L’industrie séricicole doit se concentrer davantage sur la production biologique.

YEN BAI Selon le ministre Le Minh Hoan, les produits de la soie doivent accorder plus d'attention à la production biologique, aux indications géographiques... pour augmenter leur valeur et leur compétitivité.

Le ministre de l'Agriculture et du Développement rural, Le Minh Hoan (au centre), et les dirigeants de la province de Yen Bai visitent les champs de mûriers de la commune de Viet Thanh, district de Tran Yen. Photo : Thanh Tien.

Le 22 juin, le ministre de l'Agriculture et du Développement rural, Le Minh Hoan, et sa délégation ont visité des modèles de culture du mûrier et d'élevage de vers à soie selon la chaîne de valeur dans le district de Tran Yen, province de Yen Bai. La délégation a été reçue par les dirigeants de la province et des services concernés.

Le ministre de l'Agriculture et du Développement rural, Le Minh Hoan, a visité la zone de culture de mûriers de la commune de Viet Thanh (district de Tran Yen). La commune couvre une superficie totale de plus de 220 hectares, concentrée dans les villages riverains du fleuve Rouge, tels que Lan Dinh, Truc Dinh et Phuc Dinh. La commune compte actuellement plus de 250 ménages sériculteurs, trois coopératives, quarante groupes coopératifs et trois chaînes de production liées à la société par actions Yen Bai Silk. La production moyenne de cocons atteint près de 500 tonnes par an, pour un revenu de près de 100 milliards de dongs.

La délégation a ensuite visité la coopérative de mûriers Hanh Le, commune de Viet Thanh. Actuellement, la coopérative est associée à trois coopératives comptant 56 membres. La zone d'activité de mûriers s'étend sur 2,5 hectares et comprend une sériculture de 150 m². Elle fournit en moyenne plus de 2 000 anneaux de vers à soie par an aux grandes exploitations des localités voisines, générant un revenu annuel de plus de 600 millions de VND.

Après plus de deux décennies, le district de Tran Yen est devenu une zone de culture de mûriers et d'élevage de vers à soie de plus de 1 000 hectares. Photo : Thanh Tien.

Mme Nguyen Thi Hong Le, directrice de la coopérative Hanh Le, a expliqué que par le passé, comme il n'y avait pas de maisons d'élevage de vers à soie, l'élevage des vers à soie aux deux stades (des œufs aux cocons) faisait perdre de l'argent à de nombreux foyers d'élevage de vers à soie, car l'élevage des vers à soie est très difficile, si la technique n'est pas correcte, si les vers à soie tombent malades, tout le lot sera ruiné.

Actuellement, les séricultrices élèvent les vers à soie de 1 à 3 ans, puis les fournissent aux grandes séricultrices à partir de 4 ans. Ces dernières les élèvent ensuite pendant une semaine, jusqu'à ce qu'ils atteignent leur maturité et soient mis au nid. Elles attendent ensuite deux à trois jours que les vers à soie finissent de filer leurs cocons avant d'être récoltés. Cet élevage en deux étapes exige des séricultrices des techniques de pointe et une propreté irréprochable. En fournissant des vers à soie sains, les grandes séricultrices limitent les risques.

Lors de sa visite dans la région des mûriers du district de Tran Yen, le ministre Le Minh Hoan a visité l'usine de dévidage de soie de la Yen Bai Silk Joint Stock Company. L'usine a officiellement démarré ses activités début 2023 avec quatre dévidoirs d'une capacité de 2 500 kg de cocons par jour. Les produits de soie transformés sont exportés vers l'Inde, le Japon et les pays européens. En 2023, l'entreprise a réalisé un chiffre d'affaires de plus de 4 millions de dollars américains. Actuellement, elle emploie plus de 180 personnes, dont le revenu moyen mensuel se situe entre 6 et 12 millions de dôngs.

Le ministre Le Minh Hoan (deuxième à partir de la droite) visite l'usine de transformation de la soie de la société par actions de sériciculture Yen Bai, qui attire des centaines de travailleurs locaux. Photo : Thanh Tien.

M. Vu Xuan Truong, directeur de la Yen Bai Silk Joint Stock Company, a déclaré que pour assurer la pérennité et l'efficacité de l'usine, celle-ci a formé des travailleurs locaux et des environs. L'usine peut acheter la totalité de la production de cocons auprès des séricultrices de la province de Yen Bai grâce à des contrats avec des coopératives et des négociants, à des prix stables.

L'entreprise travaille également en coordination avec les localités de la province pour étendre les zones de culture du mûrier, améliorer la qualité des ressources en main-d'œuvre, augmenter le soutien technique, guider la conversion des avancées scientifiques et techniques, des équipements et des outils d'élevage de vers à soie pour les coopératives et les ménages d'élevage afin d'augmenter la production et la qualité des vers à soie.

Les produits en soie de l'entreprise sont exportés vers l'Inde, le Japon et l'Europe. Photo : Thanh Tien.

Actuellement, la superficie totale cultivée en mûriers du district de Tran Yen dépasse 1 000 hectares, la production de cocons de vers à soie s'élève à 1 500 tonnes par an et le chiffre d'affaires atteint près de 300 milliards de dongs. Le district compte actuellement 25 séricultures et 1 600 grandes exploitations familiales ; 15 coopératives et plus de 100 groupes coopératifs comptant plus de 1 100 membres ont été créés. De plus, 12 chaînes de production ont été mises en place entre les coopératives et la société par actions Yen Bai Silk pour la production, l'achat et le bobinage automatique de la soie.

Le secrétaire du Comité du Parti du district de Tran Yen a ajouté que le revenu moyen de la sériciculture dans le district est actuellement de 300 à 330 millions de VND/ha/an, et que le bénéfice moyen est de 150 à 160 millions de VND/ha/an, soit 5 à 7 fois supérieur à celui de la riziculture ou d'autres cultures maraîchères. Actuellement, la chaîne de liens entre les coopératives et les entreprises de transformation de cocons est très durable. L'entreprise s'engage à acheter des cocons pour les coopératives et les groupes coopératifs participant à ce partenariat, à un prix variant entre 170 000 et 210 000 VND/kg.

Lors de sa visite et de sa séance de travail dans le district de Tran Yen, le ministre de l'Agriculture et du Développement rural, Le Minh Hoan, s'est réjoui d'admirer les champs de mûriers verdoyants qui s'étendent sur la vaste zone longeant le fleuve Rouge. De plus, le développement synchrone des réseaux de transport et d'irrigation facilite la culture, la production et la consommation des produits.

Le ministre Le Minh Hoan (deuxième à partir de la gauche) a hautement apprécié les résultats obtenus par l'industrie du ver à soie pour les habitants du district de Tran Yen. Photo : Thanh Tien.

Le ministre a grandement apprécié qu'une région montagneuse comme Tran Yen, autrefois familière du riz et du maïs, ait pu se convertir à la culture de plus de 1 000 hectares de mûriers, formant ainsi la plus grande zone de sériciculture du Nord. Les revenus de la sériciculture sont cinq à sept fois supérieurs à ceux de la riziculture et des légumes, un rêve auquel rêvent de nombreux agriculteurs.

Le ministre Le Minh Hoan a souligné que pour que l'industrie du ver à soie se développe de manière durable et augmente la valeur des revenus par unité de surface, la commune de Viet Thanh en particulier et le district de Tran Yen en général doivent continuer à faire des efforts, essayer de maintenir et de développer, d'étendre la zone de culture du mûrier pour l'élevage du ver à soie ; appliquer activement les avancées scientifiques et techniques dans la production pour réduire la main-d'œuvre, améliorer l'efficacité et augmenter la valeur.

Selon le ministre Le Minh Hoan, les localités doivent exploiter les valeurs touristiques pour augmenter les revenus de la population. Photo : Thanh Tien.

Outre la valeur ajoutée générée par la production de cocons et les revenus générés par ces cocons, les acteurs de l'industrie et les agriculteurs locaux doivent exploiter et optimiser les valeurs immatérielles afin d'accroître leurs revenus. Il s'agit notamment de promouvoir, de présenter et de raconter l'histoire de la production, depuis la plantation des mûriers jusqu'à l'incubation des œufs, en passant par l'élevage, la fabrication de la fibre de coco, le dévidage et le tissage de la soie, afin d'attirer les touristes.

Dans les villages artisanaux, il est nécessaire d'installer de grands panneaux d'affichage pour présenter la localité, ses habitants et ses produits, tout en privilégiant le développement de l'agriculture biologique et naturelle, associée à la création de modèles d'hébergement chez l'habitant et de séjours familiaux, afin d'attirer les touristes. Cela permettra d'accroître les revenus de la localité et de développer une profession de sériciculture durable.

Actuellement , les cocons de vers à soie de notre pays sont principalement exportés vers de nombreux marchés haut de gamme et exigeants, tels que le Japon, la Corée et l'Europe. Par conséquent, selon le ministre Le Minh Hoan, les produits de la soie doivent accorder une plus grande attention à la production propre, à la production biologique, aux indications géographiques et aux labels de traçabilité afin d'accroître leur valeur et leur compétitivité sur le marché international.

Source : https://nongsanviet.nongnghiep.vn/nganh-dau-tam-to-can-chu-trong-hon-san-xuat-huu-co-d390556.html