L'industrie séricicole doit se concentrer davantage sur la production biologique.

YEN BAI Selon le ministre Le Minh Hoan, les produits en soie doivent accorder plus d'attention à la production biologique, aux indications géographiques... afin d'accroître leur valeur et leur compétitivité.

Le ministre de l'Agriculture et du Développement rural, Le Minh Hoan (au centre), et des responsables de la province de Yen Bai visitent des mûriers dans la commune de Viet Thanh, district de Tran Yen. Photo : Thanh Tien.

Le 22 juin, le ministre de l'Agriculture et du Développement rural, Le Minh Hoan, et sa délégation ont visité des exploitations de mûriers et d'élevage de vers à soie, illustrant l'ensemble de la chaîne de valeur, dans le district de Tran Yen, province de Yen Bai. La délégation a été reçue par les autorités provinciales et les représentants des services concernés.

Le ministre de l'Agriculture et du Développement rural, Le Minh Hoan, s'est rendu dans la zone de culture intensive du mûrier de la commune de Viet Thanh (district de Tran Yen). La commune compte plus de 220 hectares de mûriers, principalement répartis dans les villages riverains du fleuve Rouge, tels que Lan Dinh, Truc Dinh et Phuc Dinh. On y dénombre actuellement plus de 250 familles d'éleveurs de vers à soie, regroupées en 3 coopératives, 40 groupements coopératifs et 3 filières de production liées à la société Yen Bai Silk Joint Stock Company. La production annuelle moyenne de cocons atteint près de 500 tonnes, générant un revenu d'environ 100 milliards de dongs.

La délégation s'est ensuite rendue à la coopérative de mûriers Hanh Le, située dans la commune de Viet Thanh. Cette coopérative regroupe actuellement 56 membres et est associée à trois autres coopératives. L'exploitation de mûriers s'étend sur 2,5 hectares et comprend un élevage de vers à soie de 150 m². Chaque année, elle fournit en moyenne plus de 2 000 anneaux de vers à soie à de grands éleveurs familiaux des localités voisines, générant un revenu annuel de plus de 600 millions de dongs.

Après plus de deux décennies, le district de Tran Yen a développé une zone de culture du mûrier et d'élevage du ver à soie de plus de 1 000 hectares. Photo : Thanh Tien.

Mme Nguyen Thi Hong Le, directrice de la coopérative Hanh Le, a expliqué que par le passé, faute d'élevages de vers à soie, l'élevage de ces vers à tous les stades (de l'œuf au cocon) entraînait des pertes financières pour de nombreux éleveurs, car l'élevage de vers à soie est très difficile et, si la technique n'est pas correcte, si les vers à soie tombent malades, tout le lot est perdu.

Actuellement, les élevages de vers à soie les élèvent de 1 à 3 ans, puis les fournissent à de grands éleveurs familiaux à partir de 4 ans. Ces derniers les élèvent pendant une semaine supplémentaire, jusqu'à leur maturité et leur entrée dans le nid. Il faut ensuite attendre 2 à 3 jours pour que les vers à soie aient fini de tisser leurs cocons avant la récolte. Cet élevage en deux étapes exige des éleveurs de vers à soie une grande maîtrise technique et une propreté irréprochable dans les élevages. En fournissant des vers à soie sains, les grands éleveurs familiaux limitent les risques.

Lors de sa visite dans la région productrice de mûriers du district de Tran Yen, le ministre Le Minh Hoan a également visité l'usine de dévidage de soie de la société Yen Bai Silk Joint Stock Company. L'usine, opérationnelle depuis début 2023, est équipée de quatre machines à dévider d'une capacité de 2 500 kg de cocons par jour. Les produits en soie transformés sont exportés vers l'Inde, le Japon et les pays européens. En 2023, l'entreprise a réalisé un chiffre d'affaires de plus de 4 millions de dollars américains. Elle emploie actuellement plus de 180 personnes, dont le salaire mensuel moyen se situe entre 6 et 12 millions de dongs.

Le ministre Le Minh Hoan (deuxième à partir de la droite) visite l'usine de transformation de la soie de la société par actions Yen Bai Sericulture, qui emploie des centaines de travailleurs locaux. Photo : Thanh Tien.

M. Vu Xuan Truong, directeur de la société par actions Yen Bai Silk, a déclaré que pour assurer le fonctionnement durable et efficace de l'usine, l'entreprise a formé des travailleurs locaux et des environs. L'usine peut acheter la totalité de la production de cocons des éleveurs de vers à soie de la province de Yen Bai grâce à des contrats signés avec des coopératives et des négociants à des prix stables.

L'entreprise travaille également en coordination avec les localités de la province pour étendre les zones de culture du mûrier, améliorer la qualité de la main-d'œuvre, accroître le soutien technique, orienter la conversion des avancées scientifiques et techniques, des équipements et des outils d'élevage du ver à soie vers les coopératives et les ménages d'éleveurs afin d'augmenter la production et la qualité des vers à soie.

Les produits en soie de la société sont exportés vers l'Inde, le Japon et les pays européens. Photo : Thanh Tien.

Actuellement, la superficie totale des mûriers du district de Tran Yen dépasse les 1 000 hectares, la production de cocons de vers à soie atteint 1 500 tonnes par an, pour un chiffre d'affaires de près de 300 milliards de dongs. Le district compte 25 élevages de vers à soie concentrés et 1 600 grandes exploitations familiales. Quinze coopératives, regroupant plus de 100 groupes coopératifs et plus de 1 100 membres, ont été créées. Par ailleurs, douze filières ont été mises en place entre les coopératives et la société par actions Yen Bai Silk, permettant la production, l'achat de cocons et le dévidage automatisé de la soie.

Le secrétaire du Comité du Parti du district de Tran Yen a ajouté que le revenu moyen issu de la sériciculture dans le district s'élève actuellement à 300-330 millions de VND/ha/an, soit un bénéfice moyen de 150-160 millions de VND/ha/an, cinq à sept fois supérieur à celui de la riziculture ou d'autres cultures maraîchères. Actuellement, la filière de transformation des cocons entre les coopératives et les entreprises est très stable. L'entreprise s'engage à acheter les cocons destinés aux coopératives et groupements coopératifs participant à ce système, à un prix oscillant entre 170 000 et 210 000 VND/kg.

Lors de sa visite et de sa séance de travail dans le district de Tran Yen, le ministre de l'Agriculture et du Développement rural, Le Minh Hoan, a été ravi de constater l'étendue des champs de mûriers verdoyants qui s'étendent le long du fleuve Rouge. Par ailleurs, le développement harmonieux des infrastructures de transport et d'irrigation facilite la culture, la production et la consommation des produits agricoles.

Le ministre Le Minh Hoan (deuxième à partir de la gauche) a salué les retombées positives de la sériciculture pour les habitants du district de Tran Yen. Photo : Thanh Tien.

Le ministre s'est félicité de la conversion d'un district montagneux comme Tran Yen, autrefois spécialisé dans la culture du riz et du maïs, à la culture du mûrier sur plus de 1 000 hectares, créant ainsi la plus grande zone d'élevage de vers à soie du Nord. Les revenus tirés de la sériciculture sont 5 à 7 fois supérieurs à ceux de la riziculture et des cultures maraîchères, un objectif que de nombreux agriculteurs ambitionnent d'atteindre.

Le ministre Le Minh Hoan a souligné que, pour que l'industrie du ver à soie se développe durablement et augmente la valeur des revenus par unité de surface, la commune de Viet Thanh en particulier et le district de Tran Yen en général doivent continuer à déployer des efforts, s'efforcer de maintenir et de développer, d'étendre la zone de culture du mûrier pour l'élevage du ver à soie ; appliquer activement les progrès scientifiques et techniques à la production afin de réduire la main-d'œuvre, d'améliorer l'efficacité et d'accroître la valeur.

Selon le ministre Le Minh Hoan, les collectivités locales doivent exploiter les atouts du tourisme pour accroître les revenus de la population. Photo : Thanh Tien.

Outre la valeur ajoutée liée à la production de cocons et aux revenus qu'ils génèrent, tous les acteurs de la filière et les agriculteurs locaux doivent valoriser et optimiser les aspects immatériels afin d'accroître leurs revenus. Il est donc essentiel de promouvoir activement la production, de présenter les différentes étapes (plantation du mûrier, incubation des œufs, élevage des vers à soie, fabrication de la fibre de coco, dévidage, tissage, etc.) et de partager l'histoire de la soie pour attirer les touristes.

Dans les villages artisanaux, il est nécessaire d'installer de grands panneaux publicitaires pour présenter la région, ses habitants et ses produits, tout en privilégiant le développement de l'agriculture biologique et naturelle, ainsi que la mise en place de formules d'hébergement chez l'habitant et en famille d'accueil, afin d'attirer les touristes. Ceci permettra d'accroître les revenus locaux et de développer une sériciculture durable.

Actuellement , les cocons de vers à soie chinois sont principalement exportés vers des marchés haut de gamme et exigeants tels que le Japon, la Corée et les pays européens. Par conséquent, selon le ministre Le Minh Hoan, les produits de la soie doivent accorder une plus grande importance à une production propre, biologique, aux indications géographiques et à la traçabilité afin d'accroître leur valeur et leur compétitivité sur le marché international.

Source : https://nongsanviet.nongnghiep.vn/nganh-dau-tam-to-can-chu-trong-hon-san-xuat-huu-co-d390556.html