Les cinq premiers mois de 2025 marquent une période de forte consommation alimentaire, marquée par le Nouvel An lunaire et la Fête du Printemps 2025, mois d'action pour la sécurité alimentaire pendant la saison touristique et les jours fériés. Depuis lors, le Département de la qualité, de la transformation et du développement des marchés de la province de Nghe An a renforcé les mesures de gestion et de contrôle de la qualité des aliments sur le marché.
Renforcer la gestion de la qualité des produits agricoles, forestiers et de la pêche
Français En tant qu'unité chargée de gérer la qualité et la sécurité alimentaire (FS) dans le secteur agricole , le Département de la qualité, de la transformation et du développement du marché de la province de Nghe An a conseillé au Département de l'agriculture et de l'environnement de soumettre au Comité populaire provincial pour publier rapidement des documents de directive, tels que : Conseiller au Comité populaire provincial de publier un plan d'action pour assurer la FHS, augmenter la transformation et développer le marché des produits agricoles, forestiers et de la pêche ; Décision de créer une équipe d'inspection interdisciplinaire sur la qualité FHS pendant le Nouvel An lunaire et la fête du printemps en 2025, conseiller au Département de l'agriculture et de l'environnement de publier de nombreux documents dirigeant la gestion de la qualité FHS ; intensifier la propagande, coordonner avec les journaux et les stations de radio centraux et locaux pour faire des reportages, relier les agriculteurs ; produire et distribuer des bulletins d'information sur la FHS ; accrocher des banderoles, des slogans, des dépliants ; Organiser 53 cours de formation à la sécurité alimentaire pour 2 014 propriétaires et travailleurs, production et entreprises agricoles, forestières et de pêche dans la province.
Nghe An possède des ressources agricoles abondantes et riches. Photo : Phu Huong
L'unité a également présidé l'équipe d'inspection interdisciplinaire sur la qualité de la sécurité alimentaire pendant le Nouvel An lunaire et la Fête du Printemps en 2025, a participé à l'équipe d'inspection interdisciplinaire sur la qualité de la sécurité alimentaire pendant le « Mois d'action pour la sécurité alimentaire », et en même temps, a créé 8 équipes d'inspection dans les unités relevant du département, a inspecté près de 400 établissements, a infligé une amende à 4 établissements pour un montant total de 42 millions de VND ; a délivré 103 certificats d'éligibilité à la sécurité alimentaire.
Dans le cadre de la gestion de la sécurité et de la qualité des aliments, le Département de la qualité, de la transformation et du développement du marché s'est coordonné rapidement avec les autorités compétentes, détectant et traitant ainsi les établissements produisant et commercialisant des produits agricoles, forestiers et aquatiques.
Transformation de la sauce de poisson au village de sauce de poisson de Hai Giang 1. Photo : Phu Huong
En règle générale, lorsqu'il reçoit des informations sur des violations dans la production de germes de soja utilisant la 6-benzylaminopurine dans la province de Dak Lak, le Département demande rapidement au personnel professionnel et technique de saisir la situation de production dans les installations de production de germes de soja de la province, de fournir des informations et de coordonner avec l'Agence d'enquête de la police provinciale pour surveiller et enquêter sur l'utilisation de substances interdites dans la production de germes de soja dans un certain nombre d'installations de production de germes de soja dans la ville de Vinh.
Les autorités ont scellé les contenants de germes de soja imbibés de produits chimiques. Photo : Journal Nghe An.
Au cours de l'enquête, l'Agence d'enquête de la police provinciale a poursuivi trois établissements de production de pousses de soja de la ville de Vinh, employant quatre personnes, pour violation de l'utilisation de substances interdites dans le processus de production. Environ 25 000 kg de germes de soja, 25 litres de solution chimique pure d'« eau sucrée » (dont le nom scientifique est 6-benzylaminopurine (6-BAP)) et 150 litres de solution mélangée destinée à la production ont été saisis. L'unité a coordonné avec le Comité populaire du quartier de Vinh Tan, à Vinh, l'inspection et la supervision de plusieurs établissements de production de pousses de bambou du quartier.
Construire une marque de produits de qualité et sûrs
Nghe An a une grande échelle de production agricole, produisant près de 170 000 hectares de riz chaque année ; plus de 22 500 hectares d'arachides, de haricots, de maïs ; 8 760 hectares de thé ; près de 21 000 hectares d'arbres fruitiers, 41 556 hectares de légumes, tubercules, fruits... Parallèlement à cela, il existe un système de 987 fermes d'élevage avec un troupeau total de près de 2 millions de buffles, de vaches, de porcs ; 37 millions de volailles, la production totale de viande fraîche destinée à l'abattage est de plus de 287 tonnes/an ; la production de la pêche et de l'aquaculture est de 287 500 tonnes/an. Dans la province, il y a 24 659 établissements produisant et commercialisant des produits agricoles, forestiers et de la pêche.
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Pour améliorer la qualité des produits agricoles, forestiers et halieutiques, outre la promotion des inspections et des contrôles, il est crucial de produire des aliments de qualité dès la source. Nous continuerons à soutenir les établissements de production, de transformation et de commercialisation afin qu'ils adoptent une production propre et sûre, améliorent la qualité des produits et développent des marques, des designs et une traçabilité pour répondre aux exigences croissantes des consommateurs, créant ainsi un marché de consommation stable et rentable pour les produits agricoles, forestiers et halieutiques de Nghe An.
M. Nguyen Van Ha - Chef du Département de la qualité, de la transformation et du développement du marché de la province de Nghe An.
Chaque année, le Département s'attache à identifier les principaux produits agricoles, forestiers et halieutiques largement approvisionnés sur le marché provincial, afin de soutenir et de transférer les processus de production conformément aux normes de bonnes pratiques (VietGAP, HACCP, ISO, etc.). Depuis le début de l'année, les unités du Département de l'Agriculture et de l'Environnement ont soutenu les localités et les installations de production avec 15 modèles de production conformes aux normes VietGAP et HACCP pour le riz, les légumes, l'ananas, le thé, la transformation de la viande, les produits agricoles, etc. Grâce au soutien de ces modèles transférés, près de 500 ménages producteurs et transformateurs de produits agricoles, forestiers et halieutiques ont maîtrisé les principes et les processus de production alimentaire propre.
Les dirigeants provinciaux inspectent les produits agricoles certifiés OCOP de Nghe An lors de la Conférence sur les solutions de consommation. Photo : Phu Huong
Grâce aux efforts des unités spécialisées et des localités, la gestion de la sécurité alimentaire et de la qualité des produits agricoles, forestiers et halieutiques a été renforcée, la qualité des produits s'est améliorée et la proportion de produits hautement transformés a augmenté. Les producteurs ont progressivement accordé une attention particulière aux questions de développement de marque, de conception des produits et de traçabilité.
M. Nguyen Thai Tuan - Chef du Département de la Qualité, de la Transformation et du Développement du Marché, a déclaré : Jusqu'à présent, le Département de l'Agriculture et les districts et communes locaux ont délivré des Certificats de Sécurité Alimentaire ou équivalents (HACCP, ISO 22000...) à des milliers d'établissements, parmi lesquels près de 1 800 certificats d'établissements répondant aux conditions de sécurité alimentaire ont été délivrés ; dans le même temps, des engagements de sécurité alimentaire ont été signés pour près de 4 000 établissements produisant et commercialisant des produits agricoles, forestiers et de la pêche.
Récolte des oranges Xa Doai dans la commune de Dong Thanh (Yen Thanh). Photo : Van Truong
Parallèlement à la promotion continue de solutions synchrones pour le renforcement de la communication, l'amélioration des capacités de gestion, l'inspection et le traitement des infractions, le Département se concentre depuis de nombreuses années sur le soutien et le développement de modèles de production alimentaire sûrs et adaptés à la chaîne de valeur. Au cours des premiers mois de l'année, l'unité a coordonné la mise en œuvre de formations sur les bonnes pratiques de production agricole selon les normes VietGAP pour le modèle de production de légumes, de racines et de fruits de Song Lam 37 Agricultural Products Company Limited (commune de Trung Son, district de Do Luong) et pour le modèle de production de riz de la coopérative de production de riz de Tao Son, district d'Anh Son.
Les dirigeants du ministère de l'Agriculture et de l'Environnement et du ministère de la Qualité, de la Transformation et du Développement des marchés lors de la conférence sur l'adéquation entre l'offre et la demande, et la consommation des produits, organisée par le ministère. Photo : Phu Huong
« À l'avenir, nous continuerons de gérer la sécurité alimentaire conformément aux missions et à la décentralisation, de renforcer les inspections et les contrôles et de traiter rigoureusement les infractions ; de compiler des statistiques et d'examiner les établissements de production et d'exploitation agricoles, forestières et halieutiques de la région afin de les identifier rapidement et de mettre en place des mesures de gestion pour prévenir les infractions. Parallèlement, nous renforcerons la gestion et la mise en œuvre des engagements en matière de sécurité alimentaire pour les établissements soumis à des engagements ; nous diffuserons et formerons les connaissances sur la sécurité alimentaire et les réglementations nationales dans le cadre de l'exercice des responsabilités en matière de production et d'exploitation alimentaires », a déclaré M. Nguyen Van Ha.
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Source : https://baonghean.vn/nghe-an-siet-chat-quan-ly-chat-luong-nong-lam-thuy-san-10299008.html
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