Le 13 décembre, l'Union des coopératives provinciales a organisé l'acceptation des modèles de production de la chaîne de valeur et des modèles de soutien du système de transformation numérique IoT à la coopérative de produits agricoles propres Van Quyen, à la coopérative de nids d'oiseaux Huan Hoa (district de Yen Mo) et à la coopérative RiTi (Nho Quan).
La coopérative agricole Van Quyen (commune de Yen Phong, province de Yen Mo) est spécialisée dans la production de melons jaunes et verts sous serres et sous tunnels afin de garantir l'hygiène et la sécurité alimentaire. Ses produits sont certifiés OCOP 3 étoiles.
Actuellement, la coopérative étend sa culture de raisins au lait coréens, dont la récolte est prévue en juin 2024. Récemment, elle a investi dans l'installation d'un entrepôt frigorifique de 40 m², d'un système de stockage frigorifique de 30 m³ et d'un système de capteurs IoT dans la serre, pour un budget total de plus de 320 millions de VND, financé par le fonds de développement économique collectif alloué par le Comité populaire provincial et soutenu par l'Union provinciale des coopératives.
La coopérative Huan Hoa, spécialisée dans les nids d'hirondelle, a été créée en février 2023. Elle fournit au marché des nids d'hirondelle séchés et distillés en bocaux. Afin d'améliorer progressivement la qualité, la conception et le processus de production en circuit fermé, la coopérative a investi dans une ligne de séchage de nids d'hirondelle comprenant : un extracteur électrique de nids d'hirondelle, une table de plumage antibactérienne pour deux personnes, une table de remplissage de nids, une machine automatique de conditionnement sous film rétractable avec souffleur d'air chaud et convoyeur, un séchoir alimentaire Milotech - MSL, et une ligne de cuisson de nids d'hirondelle incluant les machines suivantes : imprimante de date pour bocaux, étiqueteuse semi-automatique (sans impression de date), scelleuse semi-automatique pour couvercles de bocaux, autoclave de stérilisation de 100 L et marmite chauffante agitatrice de 100 L. Le coût total de cet investissement s'élève à 520 millions de VND, dont 260 millions de VND sont financés par l'Union provinciale des coopératives, le reste étant à la charge de la coopérative. Grâce à l'installation d'un système de lignes de production et de machines, la coopérative contribue à améliorer la productivité et la qualité des produits. Ses produits ont obtenu la certification OCOP 3 étoiles.
Pour la coopérative RiTi, le produit phare est le thé de chrysanthème biologique, cultivé selon les normes de l'agriculture biologique. Afin d'obtenir la certification biologique pour sa culture, la coopérative a construit un atelier de production de lombricompost de 300 m² pour contrôler la qualité et la quantité d'engrais, et ainsi répondre aux besoins de la zone de culture.
Avec le soutien de l'Union provinciale des coopératives, la coopérative a déployé un système de contrôle de la température et de l'humidité, associé à un système IoT, pour son atelier de production de lombricomposteur, afin de cultiver des chrysanthèmes biologiques. Le financement total accordé par l'Union provinciale des coopératives s'élève à 85 millions de VND.
Grâce à la mise en œuvre de modèles de production soutenant la chaîne de valeur, il est facile de retracer l'origine des produits depuis les étapes de production, de prétraitement et de transformation, ce qui crée la confiance des consommateurs et leur permet d'accéder à des produits sûrs ; tout en contribuant à augmenter le revenu par unité de surface cultivée ; en développant l'utilisation de machines, de sciences et de technologies de pointe dans la production et la transformation, ce qui contribue à améliorer la productivité, la qualité et la diversité des produits et à répondre à la demande du marché.
Tien Dat - Minh Duong
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