La JICA poursuit la mise en œuvre du modèle japonais de culture de l'ail blanc dans la commune de Na Ngoi (Nghe An).

Étude de sol sur le terrain — Une délégation de la JICA (Agence japonaise de coopération internationale) et du Centre provincial de vulgarisation agricole a inspecté les terres agricoles. Photo : Fournie par la JICA

La cérémonie de plantation d'ail et de distribution de matériel a réuni des représentants du Département de l'agriculture et de l'environnement de Nghe An, du Centre provincial de vulgarisation agricole, des chefs de commune et près de 30 ménages bénéficiaires.

Groupe de travail chargé d'étudier les variétés d'ail — Le groupe de travail a étudié différentes variétés d'ail. Photo : Fournie par la JICA

Il s'agit d'une étape spécifique du projet « Développement de la chaîne de valeur de l'ail Sanuki à Nghe An », phase 2023-2026, dans le cadre du programme de soutien aux petites et moyennes entreprises du gouvernement japonais en vue des objectifs de développement durable (ODD).

Lors de la cérémonie, la JICA et la coopérative agricole ont remis à la commune de Na Ngoi des systèmes d'irrigation, des charrues, du matériel de conservation des semences et de nombreux outils de production modernes, aidant ainsi la population à accéder à des techniques agricoles avancées.

Selon le représentant de la JICA, le transfert simultané d'équipements et de technologies permettra de sécuriser les sources d'irrigation, d'améliorer la préparation des sols et de prolonger la durée de conservation des semences, augmentant ainsi la productivité et la qualité des produits – des points faibles de l'agriculture en haute altitude. Outre la fourniture de technologies, le projet mobilise des experts agricoles japonais pour former directement les populations locales aux techniques, en proposant des formations pratiques afin de garantir l'efficacité et la pérennité du modèle.

La zone expérimentale d'ail a été plantée. Photo : Quang Sang

M. Ta Quang Sang, directeur du Centre de vulgarisation agricole de Nghệ An, a déclaré : « La particularité de ce modèle réside dans le choix de l’ail Sanuki (également connu sous le nom d’ail blanc japonais) pour sa culture à Nghệ An. Cette variété d’ail, originaire de la région de Kagawa (Japon), est réputée pour ses gros bulbes, ses gousses régulières, son arôme léger, son goût légèrement épicé et sa richesse en nutriments, notamment en allicine, une substance aux propriétés antibactériennes, qui renforce l’immunité et contribue à réduire le cholestérol. L’ail Sanuki est également très prisé dans l’industrie pharmaceutique et la transformation alimentaire haut de gamme. »

Grâce à sa valeur nutritionnelle supérieure, l'ail blanc japonais se vend 3 à 5 fois plus cher que l'ail ordinaire et est très prisé sur des marchés exigeants comme le Japon, la Corée et l'Europe. La culture expérimentale de cette variété d'ail dans la région montagneuse de Nghệ An ouvre non seulement de nouvelles perspectives de production, mais contribue également à la diversification des cultures à haute valeur ajoutée .

Selon les experts de la JICA, le climat hivernal frais, la propreté des terres et le faible impact chimique de la commune de Na Ngoi constituent des conditions favorables à la culture de l'ail Sanuki.

Ce modèle, qui a déjà été testé avec succès, est actuellement mis en œuvre. Les partenaires ne se concentrent pas uniquement sur la culture, mais visent également à construire une chaîne de valeur complète, de la sélection des semences à la consommation, en passant par la culture, la récolte et la conservation, conformément aux normes japonaises. En cas de succès, l'ail blanc de Nghe An pourra être certifié pour l'exportation ou commercialisé sur le marché intérieur haut de gamme, valorisant ainsi les produits agricoles des hauts plateaux.

L'ail blanc japonais était cultivé dans la commune de Na Ngoi les années précédentes. Photo : [Nom de l'artiste]

De nombreux ménages étaient ravis de recevoir de l'aide sous forme de nouveaux équipements, de semences et de techniques. Certains se sont engagés à participer au projet et se sont inscrits pour cultiver de l'ail.

Pour les Hong de la commune de Na Ngoi, dont les revenus dépendent encore largement de l'agriculture sur brûlis, le projet de la JICA revêt une importance particulière. La transition vers la culture de l'ail Sanuki permet non seulement d'accroître la productivité, mais aussi de faire évoluer les mentalités, passant d'une autosuffisance à une production intégrée à une chaîne de valeur. Chaque hectare d'ail, avec un rendement de 8 à 10 tonnes, peut générer 3 à 4 fois plus de revenus que le maïs ou le riz pluvial. Plus important encore, ce modèle contribue à la stabilisation des moyens de subsistance, limite l'exode rural des jeunes et renforce la sécurité des frontières.

M. Kobayashi Yosuke, représentant en chef du bureau de la JICA au Vietnam, a affirmé : « Nous espérons que les habitants de la commune de Na Ngoi recevront non seulement des équipements et des technologies, mais adopteront également une nouvelle approche de la production, en considérant l'agriculture comme un secteur capable de créer une valeur élevée et durable. »

Auparavant, lors d'une réunion avec le Comité populaire de la province de Nghệ An, le vice-président du Comité populaire provincial, Nguyễn Ván De, avait exprimé sa gratitude et affirmé que la province continuerait de créer les conditions permettant à la JICA d'étendre ses projets dans les domaines de l'agriculture de haute technologie, de l'irrigation et des moyens de subsistance des minorités ethniques.

Au fil des ans, la JICA a mis en œuvre de nombreux programmes de soutien à Nghe An, tels que le Projet de restauration et de gestion durable des forêts de protection, le Projet de modernisation du système d'irrigation du nord de Nghe An et des programmes visant à renforcer les capacités de lutte contre le changement climatique. Le passage à un soutien aux moyens de subsistance, notamment grâce au modèle de culture de l'ail Sanuki, est considéré comme une mesure concrète pour lier le développement économique à une réduction durable de la pauvreté.

Selon le plan, après la phase pilote dans la commune de Na Ngoi, le modèle sera reproduit dans plusieurs autres communes, en vue de former une zone de production agricole typique du peuple Hmong associée à la marque « Ail blanc de Nghe An ».

Les champs en terrasses de la commune de Na Ngoi sont cultivés en ail blanc sur une superficie de plus de 1 000 mètres carrés. Photo : Quang Sang

Le projet de la JICA dans la commune de Na Ngoi ne se limite pas à un soutien en termes d'équipements et de technologies ; il témoigne également d'une coopération durable et de la confiance du partenaire japonais dans la capacité des populations de l'ouest du Nghệ An à se développer. Ce projet illustre aussi la coopération constante de la JICA, même dans les communes les plus reculées de la province du Nghệ An.

Source : https://baonghean.vn/jica-tiep-tuc-trien-khai-mo-hinh-trong-toi-trang-nhat-ban-o-xa-na-ngoi-nghe-an-10308497.html