Commune de Lang Giang : Exploiter les avantages et développer les produits de l'OCOP

BAC NINH - Dans la commune de Lang Giang (Bac Ninh), la mise en œuvre du programme « Un produit, une commune » (OCOP) a permis le développement de nombreux modèles de production de produits typiques, contribuant ainsi à l'augmentation des revenus des habitants. Afin de développer ces produits, l'administration communale a systématiquement accompagné les acteurs locaux dans la mise en œuvre de diverses solutions visant à améliorer leur qualité.

De nombreux modèles efficaces

Le programme « Une commune, un produit » (OCOP) a été mis en œuvre dans la commune de Lang Giang en 2020 avec pour objectif de développer les produits locaux, d'accroître leur valeur, de créer des marques et d'élargir leurs marchés. La commune de Lang Giang a identifié le développement des produits agricoles, alimentaires et artisanaux comme ses principaux axes de développement. Après plusieurs années de mise en œuvre, le programme OCOP a eu un impact positif, contribuant au développement socio-économique de la commune.

Miel 3 étoiles OCOP de la commune de Lang Giang.

Actuellement, la commune de Lang Giang compte huit produits labellisés OCOP 3 étoiles : le miel de Tan Hung (village de Trung Phu Ngoai), le porc braisé à la pâte de crevettes de Quyet Thang (village de Nam Tien 2), le miel de Yen My (village de Yen Vinh), les champignons de paille de Dong Thinh (village de Dong Thinh), les nouilles de riz de Huong Lac (village d’Ao De 1), le vin de riz gluant de Chu Nguyen (variété Cai Hoa Vang), le bœuf séché au soleil du mont Han (village de Dong Le) et le vin aux herbes de Thuy Thuong (village de Chu Nguyen). Grâce à cette labellisation OCOP 3 étoiles, ces produits arborent des étiquettes indiquant clairement leur origine, leurs ingrédients, leur processus de fabrication et un code QR, permettant ainsi aux consommateurs de vérifier facilement leur qualité et leur provenance.

Le modèle de culture de champignons de paille de Dong Thinh, mis en place par la famille de Mme Quach Thi To dans le village de Dong Thinh, est un exemple remarquable dans la région. Disposant d'un grand jardin et d'une quantité considérable de paille après chaque récolte de riz, Mme To a investi il ​​y a environ sept ans dans la culture de champignons sur une surface clôturée de 200 m², utilisant de la paille propre comme substrat et un système de stérilisation à la vapeur. Grâce à l'application rigoureuse des techniques, les champignons sont d'une qualité constante, résistants aux parasites et aux maladies, et très appréciés des consommateurs. Elle a donc étendu sa culture à 500 m². En 2022, les champignons de paille de Dong Thinh ont obtenu la certification OCOP 3 étoiles. Mme To précise que la saison de récolte dure environ six mois chaque année (de février à juillet), avec un rendement de 3,5 à 4 quintaux par mois, la totalité de la récolte étant vendue immédiatement. Avec un prix de vente moyen de 85 000 VND/kg, elle gagne entre 30 et 34 millions de VND par mois, créant ainsi des emplois pour 3 à 5 travailleurs locaux.

De même, profitant des vastes étendues fruitières de la commune, six familles du village de Trung Phu Ngoai pratiquent depuis de nombreuses années l'apiculture collective à grande échelle afin d'accroître leurs revenus. Ces familles entretiennent en permanence 300 colonies d'abeilles indigènes. Chaque année, elles récoltent 1 400 litres de miel, un produit à la riche couleur dorée et à l'arôme naturel, très apprécié des consommateurs. En 2024, le miel de Tan Hung a obtenu la certification OCOP 3 étoiles. Outre sa vente locale, le miel de Tan Hung est également distribué dans de nombreux points de vente OCOP hors de la province. Avec un prix de vente de 200 000 à 250 000 VND le litre, les six familles d'apiculteurs génèrent un chiffre d'affaires total de plusieurs milliards de VND chaque année.

Ce ne sont là que deux exemples parmi les nombreux modèles OCOP (Un produit par commune) mis en œuvre dans la commune. Ces modèles génèrent des revenus importants, créent des emplois et assurent un revenu stable à la population. D'autres produits OCOP de la commune ont également démontré leur qualité, se vendent facilement et sont très rentables. Par exemple, le porc braisé à la pâte de crevettes Quyet Thang, produit dans le village de Nam Tien, génère environ 1,2 milliard de VND de revenus par an ; le miel Yen My, produit dans le village de Yen Vinh, rapporte entre 200 et 300 millions de VND par an.

Soutien à l'amélioration de la qualité des produits

Il est reconnu que, pour mettre en œuvre efficacement le programme OCOP, la commune de Lang Giang a non seulement soutenu les entreprises dans l'obtention des normes OCOP, mais les a également accompagnées tout au long du processus de maintien de la qualité et d'expansion des marchés. L'objectif est de bâtir une marque durable pour les produits et d'élargir le marché de consommation.

M. Dong Phu Thuan, chef du département économique de la commune de Lang Giang, a déclaré que la commune a mis en œuvre de nombreuses solutions globales, allant de l'accompagnement des ménages dans la gestion des processus de production et la formation technique à l'aide au conditionnement et à la promotion des produits. Parallèlement, elle soutient les entreprises dans l'organisation de la production et du commerce, l'amélioration de l'étiquetage, le développement de modèles de production intégrés tout au long de la chaîne de valeur et l'amélioration de la qualité des produits. Par exemple, grâce au modèle de culture de champignons de paille de Dong Thinh, la commune vise à développer les infrastructures de culture et à encourager les entreprises à créer de nouvelles gammes de produits, tels que les champignons de paille séchés et la poudre de champignons, afin d'accroître leur valeur ajoutée et de se démarquer de la concurrence. La commune aide également les ménages à aménager des zones apicoles sécurisées dans leurs vergers. Son personnel technique accompagne les apiculteurs dans la tenue des registres apicoles, la prévention des maladies par des pesticides biologiques et veille à ce que le miel récolté réponde aux normes et aux critères de l'OCOP (Organisation canadienne des pays producteurs).

« La commune de Lang Giang a mis en œuvre de nombreuses solutions globales, allant de l'accompagnement des ménages dans la gestion des processus de production et la formation technique à l'aide à l'emballage et à la promotion des produits. Parallèlement, elle soutient les entreprises dans l'organisation de la production et du commerce, l'amélioration des étiquettes, le développement des modèles de production tout au long de la chaîne de valeur et l'amélioration de la qualité des produits », a déclaré M. Dong Phu Thuan, chef du département économique de la commune de Lang Giang.

La commune facilite notamment la participation des ménages aux stands de promotion des produits OCOP lors de foires et de conférences afin d'élargir leurs marchés. Elle accompagne également les entreprises dans la mise en ligne de leurs produits sur les plateformes de commerce électronique et la création de pages de fans pour les promouvoir. Parallèlement à ces initiatives, les coopératives, les groupements de production et les producteurs individuels s'attachent à maintenir la qualité des produits et à poursuivre la standardisation des produits déjà reconnus afin d'obtenir des certifications toujours plus performantes.

Grâce aux résultats obtenus et à une orientation de développement ciblée, le programme OCOP de Lang Giang continuera de générer de nouveaux succès pour la région. Dans les prochains mois, la commune poursuivra l'étude des modèles potentiels, orientera le développement de davantage de produits OCOP 3 étoiles et encouragera les entreprises de production participant au programme à investir massivement, à accroître leur capacité de production, à améliorer la qualité et le design de leurs produits, et à répondre aux exigences du marché.

Minh Linh

Source : https://baobacninhtv.vn/xa-lang-giang-khai-thac-loi-the-phat-trien-san-pham-ocop-postid432819.bbg