La région ouest de la province de Lam Dong était autrefois l'une des principales zones de production d'anacardes du pays. Selon des rapports récents, le développement de cette culture a été instable en termes de superficie, de rendement et de qualité. Actuellement, la région compte 16 800 hectares d'anacardes, pour une production d'environ 72 000 tonnes par an. Neuf entreprises de la région opèrent dans les secteurs de la pré-transformation et de la transformation. Le principal produit est la noix de cajou grillée ; la production transformée destinée à la consommation s'élève à plus de 2 000 tonnes par an.
Mme Nguyen Thi Ngoc Huong est propriétaire d'une entreprise spécialisée dans l'achat, la transformation et le commerce de produits agricoles locaux dans le quartier de Dong Gia Nghia. Mme Huong a déclaré que chaque année, pendant le Têt, elle importe environ 0,5 à 1 tonne de noix de cajou de diverses sources pour les transformer et les vendre sur le marché.
Comme chaque année, début décembre est une période de forte affluence. Cependant, cette année, le nombre de clients achetant des noix de cajou n'a atteint que 50 % de la normale. La principale raison invoquée est la hausse soudaine des prix, sans doute la plus importante de ces dernières décennies. Ainsi, selon la variété, le prix est passé de 60 000 à 80 000 VND/kg, soit un prix de vente d'environ 210 000 à 240 000 VND/kg.
Selon Mme Nguyen Thi Minh Nguyet, directrice de la société Hong Duc Company Limited (commune de Kien Duc), l'entreprise est spécialisée dans l'achat, la transformation et l'exportation de noix de cajou, principalement destinées au marché chinois. Chaque année, elle achète 12 000 tonnes de matières premières pour alimenter ses lignes de production. Mme Nguyet a indiqué que cette année, la demande sur le marché étranger est forte, ce qui explique la forte demande en noix de cajou.
Parallèlement, la production nationale de matières premières n'a pas atteint des rendements élevés ces dernières années, et même lors des mauvaises récoltes, les rendements n'ont atteint que 30 à 50 % environ. De plus, de nombreux agriculteurs ont abandonné cette culture et se sont tournés vers d'autres modèles agricoles plus rentables , ce qui a accentué la pénurie de noix de cajou brutes. Le prix des noix de cajou brutes importées a également augmenté en raison de la réduction de l'offre due à la sécheresse, entraînant une forte baisse de la productivité. Le prix des matières premières a ainsi grimpé en flèche, créant de nombreuses difficultés pour les producteurs de noix de cajou.
Mme Nguyet a affirmé que les noix de cajou cultivées sur les sols basaltiques des Hauts Plateaux du Centre, comme à Lam Dong, sont réputées pour leur saveur, leur arôme et leur haute valeur nutritive, et sont très prisées sur le marché. Cependant, la pénurie actuelle de matières premières locales complique la mise en place, la promotion et le maintien de filières de produits à base de noix de cajou aux caractéristiques locales uniques. De plus, pour garantir les volumes de produits transformés, les entreprises doivent accroître leurs importations de matières premières, ce qui engendre des coûts supplémentaires.
Des représentants de certaines entreprises ont déclaré que les organismes de gestion et les secteurs agricole et environnemental doivent accorder une plus grande attention au développement de la culture de l'anacardier, car il s'agit d'une culture adaptée à de nombreuses régions, y compris les terres pauvres. Le principal défi consiste à trouver une variété plus adaptée au contexte du changement climatique, aux zones de culture, à la formation et à l'accompagnement technique nécessaires à une meilleure productivité.
Source : https://baolamdong.vn/thieu-hut-nguyen-lieu-che-bien-hat-dieu-408831.html
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