Recherche sur les marchés d'exportation des produits fruitiers

Grâce au potentiel et aux atouts de ses terres et de son climat favorable, notre province a aménagé des zones de culture fruitière spécialisées afin de répondre aux besoins des marchés nationaux et internationaux. Actuellement, la province compte 293 codes de zones de culture, couvrant une superficie totale de plus de 3 140 hectares d'arbres fruitiers et 34 installations de conditionnement pour l'exportation. La production, conforme aux normes d'exportation, atteint 46 000 tonnes de fruits variés vers les marchés australien, néo-zélandais, chinois, de l'Union européenne, etc. En 2023, la province a exporté 8 000 tonnes de mangues, 4 500 tonnes de longanes et 1 000 tonnes de fruits de la passion, pour une valeur totale de plus de 25 millions de dollars américains.

Présentation et démonstration des produits à base de fruit du dragon de la coopérative agricole Ngoc Hoang, district de Mai Son.

Cependant, à l'heure actuelle, les services logistiques se limitent principalement au transport, à la livraison de marchandises individuelles et à la location d'entrepôts et de parcs à marchandises. Les autres services, tels que la conservation (entreposage frigorifique, séchage thermique, irradiation), le conditionnement, l'analyse et le contrôle technique, n'ont fait l'objet d'aucun investissement de la part des entreprises. De ce fait, l'exportation de fruits locaux s'avère difficile, notamment vers des marchés exigeants comme l'Europe.

Compte tenu de ce qui précède, en 2022, le Comité populaire provincial a approuvé l'Université de commerce comme unité d'accueil du projet « Études de marché et services logistiques pour promouvoir l'exportation des fruits de la province de Son La vers certains marchés européens », dans le but de proposer des politiques et des solutions pour promouvoir la capacité de collecte et de transformation afin de servir l'exportation des fruits de la province.

L'équipe de recherche a étudié la production et l'exportation des principaux fruits de la province, notamment la mangue, le longane, le fruit de la passion, le fruit du dragon et la prune. Ces fruits répondaient initialement aux normes VietGAP, GlobalGAP et biologiques. Cependant, la plupart des entreprises et coopératives de production et de transformation sont de petite taille ; celles proposant des services d'exportation sont encore peu nombreuses. Pour les fruits très saisonniers comme la mangue, le longane et la prune, la plupart des entreprises et coopératives ne disposent pas de partenaires de consommation durables. De plus, l'absence de plateformes logistiques clés oblige les marchandises à transiter par de nombreuses étapes avant d'arriver à Hanoï et dans les provinces frontalières du nord, ce qui augmente les coûts logistiques jusqu'à 30 % du prix de revient et rend les fruits de Son La moins compétitifs par rapport à ceux de Thaïlande, de Chine, etc.

Le Dr Pham Van Kiem, directeur adjoint du département de logistique commerciale de l'Université de Commerce et chef de projet, a déclaré : « Le groupe a proposé des solutions pour la mise en place d'un système d'équipements destinés aux services logistiques, avec des méthodes de transport synchronisées et des entrepôts pour le stockage des fruits. L'accent est mis sur le transport frigorifique en conteneurs dans les localités et les principales zones de production. Il s'agit également de construire des chaînes d'approvisionnement pour l'exportation de fruits en attirant des entreprises exportatrices, des sociétés agroalimentaires ou de grandes entreprises de logistique spécialisées, afin de les positionner comme des centres névralgiques de la chaîne. L'objectif est de construire progressivement, entre 2025 et 2030, un centre logistique pour le transit des exportations de fruits de Son La en général, et vers le marché européen en particulier, dans le district de Mai Son. »

La société par actions FUSA Organic Agriculture (province de Hai Duong) est l'une des entreprises exportant de nombreux produits agricoles de Son La vers les marchés européens, notamment la Russie, les Pays-Bas, la France et la Belgique. M. Pham Ngoc Thuc, président du conseil d'administration, a déclaré : « L'entreprise travaille en étroite collaboration avec les acteurs locaux pour accompagner les agriculteurs dans des pratiques agricoles durables et sûres, conformes aux normes d'exportation. Actuellement, elle s'approvisionne en longanes Song Ma auprès de la coopérative de services agricoles Hoa Muoi et en prunes et mangues Yen Chau auprès de la coopérative d'agriculture biologique Tay Bac. En moyenne, elle achète chaque année près de 100 tonnes de fruits divers destinés à l'exportation vers l'UE et le Royaume-Uni. D'après les retours du marché, les fruits de Son La sont de bonne qualité et respectent les normes de sécurité et d'hygiène alimentaires. »

Afin d'aider les entreprises et les coopératives à développer leurs marques, le Conseil de gestion du projet a transmis à la Société par actions du plateau de Moc Chau, dans le district de Moc Chau, et à la Coopérative agricole de Ngoc Hoang, dans le district de Mai Son, des données d'études de marché et des prévisions concernant le marché européen à venir ; la capacité de satisfaire aux exigences de qualité et aux normes techniques du marché européen d'exportation ; les politiques et les objectifs de la province de Son La en matière d'exportation de produits fruitiers vers le marché européen.

M. Nguyen Quang Vinh, directeur de la coopérative agricole Ngoc Hoang, dans le district de Mai Son, a déclaré : « La coopérative exploite plus de 200 hectares de pitayas et produit près de 3 000 tonnes par an. Cultivée entièrement en agriculture biologique, elle bénéficie de la certification VietGAP, garantissant ainsi la sécurité sanitaire des fruits à l’exportation. Grâce à sa participation à des séminaires et des formations organisés par le comité de pilotage du projet, la coopérative a approfondi ses connaissances en matière de culture, de production et de conservation de la pitaya afin de répondre aux normes d’exportation. En 2023, elle prévoit d’exporter plus de 700 tonnes de pitayas vers la France, l’Italie et les Pays-Bas, à un prix de vente stable de 35 000 VND/kg. »

D’ici 2025, la valeur des fruits exportés de la province de Son La atteindra 114 millions de dollars américains. Grâce aux solutions proposées par l’équipe de recherche, la province de Son La mettra en œuvre des politiques visant à soutenir les exportations, à promouvoir le commerce, à développer et à valoriser les marques, afin de garantir que les fruits de Son La soient conformes aux exigences des marchés européens.

Article et photos : Thanh Huyen

Source: https://baosonla.org.vn/kinh-te/nghien-cuu-thi-truong-xuat-khau-cac-mat-hang-trai-cay-YLUMESOIR.html