Le travail de récolte des crevettes de mer est commencé par les pêcheurs de la zone côtière dès le petit matin. Pour « ratisser » des dizaines de kilos de crevettes, chaque pêcheur doit tremper dans la mer pendant de nombreuses heures et se déplacer continuellement. L'outil « râteau à crevettes » est une raquette en maille fine fixée sur un cadre en fer avec un manche en bois d'environ 1,5 m de long.

Dès le petit matin, les pêcheurs des zones côtières se baignent dans la mer pour « ratisser » les crevettes. Photo de DUC THO

La saison des crevettes dans les zones côtières de Quang Binh commence généralement de juin à fin septembre du calendrier lunaire. « Cette année, les crevettes sont arrivées à terre plus tôt et sont apparues en masse parce que la zone maritime a beaucoup de plancton et l'eau est claire et propre », a déclaré M. Le Van Thang, du village de Nam Lanh, commune de Quang Phu, Quang Trach, Quang Binh.

Le pêcheur Le Van Ngoi gagne des millions de dongs chaque jour grâce aux crevettes de mer.

De nombreux pêcheurs ont déclaré : Cette année, les crevettes de mer sont de saison et ont un bon prix. « Par exemple, aujourd'hui, quelqu'un a attrapé plus de 100 kg et l'a vendu à 30 000 VND/kg, gagnant plus de 3 millions de VND », a déclaré joyeusement le pêcheur Le Van Ngoi, du village de Nam Lanh, commune de Quang Phu, Quang Trach, Quang Binh.

Les crevettes de mer fraîches et délicieuses sont transformées par les pêcheurs en de nombreux plats quotidiens. Photo de DUC THO

Les crevettes sont souvent utilisées comme aliment pour préparer des plats quotidiens ; De plus, les crevettes de mer sont également salées par les pêcheurs, séchées ou combinées à d'autres plats.

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