Les habitants d'Hô Chi Minh-Ville serrent les cordons de leur bourse et mangent moins dans les restaurants chics afin d'économiser pour les achats du Têt.

Certains commerces de Hô Chi Minh-Ville ont également constaté une baisse de leur fréquentation ces derniers mois. Cependant, les commerçants espèrent encore une amélioration dans les prochains jours.

« Avant, je n'hésitais pas à manger un bol de nouilles pour 130 000 VND, mais maintenant… »

Un jour en milieu de semaine, M. Tran Vy (30 ans, habitant du district de Binh Chanh) et ses amis se sont rendus dans un restaurant de nouilles au canard de la rue Nguyen Trai (QT, Hô-Chi-Minh-Ville). Le client a déclaré que ce plat était son préféré et que ce restaurant était son « restaurant favori » depuis de nombreuses années.

De nombreuses personnes ont déclaré qu'en raison des difficultés économiques , et afin de pouvoir mettre de l'argent de côté en fin d'année pour célébrer confortablement le Têt, elles privilégiaient les restaurants abordables.

Normalement, il fréquentait ce restaurant deux à trois fois par semaine, principalement avec des amis et des collègues. Il commandait toujours la soupe de nouilles au canard, un plat classique qui coûte entre 130 000 et 140 000 VND. Cependant, depuis plusieurs mois, M. Vy affirme ne plus s'y rendre que deux ou trois fois par mois, tout au plus.

Ancien vendeur, il a confié que les affaires n'avaient pas été très fructueuses cette année, comme pour d'autres professions en période de difficultés économiques. C'est pourquoi il ne dépense plus autant qu'avant et ne fréquente plus les grands restaurants et établissements de luxe.

Les employés de bureau font des heures supplémentaires la nuit et dépensent peu en attendant leur prime de fin d'année.

« Avant, je pouvais manger un bol de nouilles pour 130 000 VND et aller au restaurant sans me soucier de rien. Maintenant, je dois revoir mes calculs, surtout avec le Têt qui approche. En fin d’année, je travaille comme vendeur et je dois faire de mon mieux pour joindre les deux bouts, mais la situation n’est pas encourageante. Si je ne trouve pas comment économiser, je serai triste en rentrant pour le Têt cette année », a déclaré M. Vy.

Au lieu de choisir des restaurants « chics », M. Vy a déclaré qu'il avait l'habitude de cuisiner à la maison ou de choisir des restaurants abordables proposant du riz, des nouilles et du hu tieu... avec des prix allant de 30 000 à 40 000 VND, ce qui lui convient mieux.

Les restaurants bon marché de la rue Bui Minh Truc (district 8) sont bondés de clients tous les soirs.

Le propriétaire de ce restaurant de nouilles a également confié que cette année, les affaires sont bien différentes des années précédentes, avec une clientèle étonnamment faible. Cependant, comme il s'agit d'un commerce alimentaire essentiel et que le restaurant est réputé pour sa cuisine savoureuse, la situation n'est pas trop mauvaise. D'après lui, de nombreux autres commerces rencontrent des difficultés bien plus importantes, certains ayant même dû fermer leurs portes.

« En fin d'année, les clients réduisent aussi leurs dépenses. Auparavant, le plat de nouilles spécial du restaurant était très apprécié, mais maintenant, les gens commandent souvent des plats moins chers et plus populaires. Cependant, beaucoup de ceux qui en ont les moyens continuent de manger comme d'habitude », a ajouté le représentant du restaurant.

«Achetez une portion d'abats de canard pour 50 000 VND, de quoi faire 3 repas.»

C’est ainsi que Mme Hoai Thu (26 ans), vivant dans un immeuble d’appartements de la rue Ta Quang Buu (district 8), épargne pour la fin de 2023. Mme Thu a déclaré qu’elle travaillait comme employée de bureau, qu’elle avait un revenu stable et qu’elle ne s’inquiétait donc pas trop de la nourriture.

Normalement, elle commandait à manger via des applications de livraison, ou bien, le week-end, elle allait au supermarché près de chez elle pour acheter des légumes et des fruits, et des aliments à cuisiner elle-même pour se détendre.

« Têt frugal » est l’esprit qui anime beaucoup de personnes célébrant le Têt cette année.

« Mais ces deux derniers mois de l'année, je me suis fixé pour objectif d'économiser suffisamment d'argent pour fêter le Têt. Pendant deux jours, je réduis mes dépenses au minimum en n'achetant ni nourriture ni en-cas, et en allant au marché traditionnel près de chez moi. C'est moins cher là-bas ; parfois, j'achète une portion de fondue de canard, je demande plus de bouillon, j'achète plus de légumes pour la préparer et je la divise en trois repas », a-t-elle dit en souriant.

Dans un restaurant de nouilles situé sur la route nationale 50 (dans le 8e arrondissement d'Hô-Chi-Minh-Ville), Mme N. (56 ans) a acheté une portion de nouilles pour 52 000 VND. Mme N. a expliqué que, ces derniers mois, son mari et elle avaient pris l'habitude de consulter internet pour trouver un restaurant qui leur semblait bon, puis de s'inviter mutuellement à l'essayer.

Cependant, actuellement, elle et son mari font également des économies, limitant les sorties au restaurant pour pouvoir profiter pleinement du Têt. « Mon mari et moi tenons une épicerie. Je ne comprends pas pourquoi il y a si peu de clients cette année, contrairement aux années précédentes. Les salaires de mes enfants ont aussi été réduits, et ils m'ont dit que la prime du Têt ne serait probablement pas aussi importante que d'habitude. En résumé, cette année, ma famille passera un Têt simple et chaleureux, sans faste, et les retrouvailles nous suffisent », a-t-elle déclaré.

Lien source: https://thanhnien.vn/nguoi-dan-tphcm-that-chat-hau-bao-bot-an-quan-sang-chanh-de-danh-sam-tet-185231229104657664.htm