Profitant du temps frais du soir, le deuxième jour du « Saigontourist Group 2025 Food and Culture Festival », de nombreuses personnes et touristes sont venus découvrir les spécialités de 3 régions.
Des visiteurs nombreux le soir du deuxième jour du festival - Photo : NHAT XUAN
Selon Tuoi Tre Online , le deuxième jour du festival, de nombreux visiteurs, locaux comme touristes, étaient présents. Les gens sont venus non seulement pour découvrir la cuisine , mais aussi pour découvrir les recettes des plats traditionnels des trois régions.
Se rendre au festival en métro
À mesure que la soirée avançait, le parking de la zone touristique de Van Thanh (district de Binh Thanh, Hô-Chi-Minh-Ville) devenait de plus en plus saturé. L'affluence a contraint les organisateurs à aménager des places de stationnement supplémentaires et à affecter du personnel pour guider les visiteurs.
Nguyen Thi Yen (25 ans, habitant le district de Binh Thanh) a déclaré avoir découvert le festival par hasard grâce à TikTok et l'avoir trouvé extrêmement attrayant. « J'ai fait le tour du festival, mais je ne savais pas quoi choisir, tant il y avait de plats délicieux », a-t-elle confié. Finalement, elle a décidé de goûter les plats de la liste des « 10 plats délicieux à essayer » proposée par les organisateurs.
Yen a choisi la soupe de nouilles de poisson épicée aux fleurs de phénix rouge de l'hôtel Grand Saigon. Son amie a opté pour la compote de ginseng rouge au lotus de la zone touristique de Van Thanh. « Le nom du plat me semblait étrange, alors j'ai voulu le goûter pour voir si le goût était aussi impressionnant que son nom », a déclaré Yen.
Le personnel des stands est occupé à servir les clients - Photo : NHAT XUAN
De même, un groupe de jeunes, Tran Phu, Le Thi Chi et Nguyen Tran Trung, étaient impatients de participer au festival. Chi a expliqué que le groupe connaissait l'événement depuis l'année dernière, mais que cette année, ils avaient prévu d'y aller ensemble et avaient également profité de l'occasion pour découvrir le métro.
« Le métro est moins fréquenté qu'à son ouverture. La station s'arrête juste à côté de la zone touristique de Van Thanh. Nous avons décidé de participer au festival cette année parce que c'est pratique », a déclaré Chi.
Il ne s’agit pas seulement d’un simple événement culinaire, mais le festival recrée également l’espace du vieux Saigon avec des marchés flottants, des villages artisanaux traditionnels et rassemble plus de 600 plats spéciaux des 3 régions du Nord - Centre - Sud.
Chi a déclaré que le groupe était très enthousiaste lorsque le festival a accueilli des stands présentant des artisanats traditionnels comme le tissage du rotin. De plus, de nombreux jeux folkloriques, comme la fabrication de figurines en argile et la sculpture de fruits, étaient également impressionnants. « Le festival a même diffusé la musique tendance Bac Bling, à la fois moderne et traditionnelle, créant une ambiance très joyeuse », a-t-elle ajouté.
Surpris par la qualité de la nourriture !
Pour Vu Thi Thu Huong (une touriste originaire de Hanoï), le festival gastronomique était la dernière étape de son voyage d'affaires et de voyage à Hô-Chi-Minh-Ville. Elle s'est sentie chanceuse d'y avoir participé avant de retourner à Hanoï.
« Extrêmement délicieux », c'est ainsi que Huong décrit les spécialités qu'elle a dégustées. Au départ, elle comptait simplement visiter cet espace traditionnel pour publier ses impressions sur Facebook, sans trop s'attendre à la qualité des plats.
Cependant, en passant devant les stands, Huong a été surprise par la variété et le charme des plats végétariens. « Je ne m'attendais pas à ce que la nourriture soit si riche et délicieuse, j'ai été conquise après l'avoir goûtée », a-t-elle confié avec enthousiasme.
Non seulement les visiteurs vietnamiens, le festival attire un grand nombre de visiteurs du monde entier, des visiteurs occidentaux pour participer au festival - Photo : NHAT XUAN
Mme Truong Thi Nhu Thuong, du stand de soupe sucrée de Hué, a déclaré que c'était la cinquième année que son stand participait au festival. Cette année était d'autant plus spéciale que l'entreprise célébrait son 50e anniversaire ; les plats étaient donc plus diversifiés.
« Nous proposons une vingtaine de plats traditionnels et nouveaux. Parmi eux, des spécialités comme le thé aux graines de tamarin et le thé au maïs… », a expliqué Mme Thuong.
Le festival attire non seulement un grand nombre de locaux, mais aussi des touristes venus de partout. Selon Mme Thuong, le moment le plus fréquenté est généralement le début de soirée, lorsque les gens ont le temps de se promener et de savourer les plats.
« De nombreux Occidentaux et visiteurs d'autres provinces visitent également le stand. Chaque jour, des visiteurs étrangers viennent déguster nos plats », a déclaré Mme Thuong. Elle prévoit également que le nombre de visiteurs sera encore plus élevé ce week-end.
Les visiteurs apprécient de manger tout en profitant du paysage et de la brise - Photo : NHAT XUAN
Le maquereau géant exposé au festival a impressionné les convives - Photo : NHAT XUAN
De nombreuses familles profitent de la fraîcheur du soir pour emmener leurs enfants découvrir le festival de la culture culinaire - Photo : NHAT XUAN
Source : https://tuoitre.vn/nguoi-dan-tp-hcm-un-un-do-ve-le-hoi-am-thuc-saigontourist-group-2025-20250328204721618.htm
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