Les Vietnamiens souffrent d'une grave carence en vitamine D car ils évitent trop le soleil.

Le soleil, un cadeau gratuit oublié.

S'adressant aux journalistes au sujet de la réalité de la carence en vitamine D dans la communauté, le Dr Tran Thi Minh Hanh, chef du département de nutrition de l'hôpital Hoan My de Saigon, a déclaré : « Les Vietnamiens vivent dans un pays ensoleillé, mais ils manquent de vitamine D parce qu'ils ont peur du soleil, sortent rarement ou se couvrent trop, craignant l'exposition au soleil. »

Ánh nắng mặt trời là nguồn cung cấp vitamin D vô tận cho cơ thể con người. — La lumière du soleil est une source inépuisable de vitamine D pour le corps humain.

L'analyse du Dr Minh Hanh indique que la vitamine D est présente en faible quantité dans les aliments, le soleil étant la principale source. Sous l'effet des rayons UVB, la peau synthétise la provitamine D, qui est ensuite convertie en vitamine D active. C'est sous cette forme que l'organisme peut utiliser.

D'après le Dr Minh Hanh, des études récentes montrent qu'environ 50 % des Vietnamiens présentent une carence en vitamine D, notamment les femmes et les personnes âgées. Craignant un assombrissement de la peau et des problèmes esthétiques, les femmes se couvrent souvent et appliquent de la crème solaire sur tout le corps lorsqu'elles sont à l'extérieur. Chez les personnes âgées, la capacité de la peau à synthétiser la vitamine D diminue, mais la plupart d'entre elles adoptent un mode de vie sédentaire et passent moins de temps dehors.

D'après le Dr Minh Hanh, le meilleur moment pour s'exposer au soleil et optimiser la synthèse de vitamine D par l'organisme se situe entre 10 h et 15 h. Lorsque votre ombre est de la même taille ou plus courte que vous, le soleil est le plus efficace. Pour des zones comme les bras, les jambes ou le dos, 5 à 10 minutes d'exposition suffisent à synthétiser la quantité de vitamine D nécessaire au corps.

La vitamine D est essentielle à une bonne santé générale.

Longtemps, la vitamine D a été principalement connue pour son rôle dans le système musculo-squelettique. Cependant, selon le Dr Minh Hanh, des études récentes ont élargi nos connaissances, révélant que la vitamine D a un impact profond sur le système immunitaire, le système cardiovasculaire, le système endocrinien et le métabolisme énergétique.

Au niveau cellulaire, la vitamine D contribue à réguler les réponses inflammatoires et augmente la sécrétion de peptides antimicrobiens, favorisant ainsi la lutte contre les infections, notamment respiratoires. Une carence en vitamine D accroît significativement le risque et la gravité des infections respiratoires aiguës.

Par ailleurs, la vitamine D est étroitement liée aux maladies chroniques non transmissibles. Une carence en vitamine D contribue à la perte osseuse, à l'ostéoporose, à l'obésité abdominale, au syndrome métabolique et au diabète de type 2. « La vitamine D contribue à améliorer la sensibilité à l'insuline, à réduire l'inflammation et le stress oxydatif, diminuant ainsi le risque de diabète et de ses complications », explique le Dr Minh Hanh.

Che kín cơ thể khi đi ngoài trời khiến phụ nữ đang đối mặt với nguy cơ thiếu hụt vitamin D. — Le fait de se couvrir lorsqu'on est à l'extérieur expose les femmes à un risque de carence en vitamine D.

Le médecin a ajouté que certaines données suggèrent également qu'un faible taux de vitamine D pourrait être lié à un risque accru de cancer, de bronchopneumopathie chronique obstructive (BPCO) et de maladies cardiovasculaires. Chez les patients atteints de BPCO, une supplémentation en vitamine D contribue à améliorer la fonction pulmonaire et à réduire la fréquence des épisodes de syndrome de détresse respiratoire aiguë.

Selon le Dr Minh Hanh, dix minutes d'exposition au soleil par jour suffisent à maintenir un taux optimal de vitamine D. Pourtant, beaucoup ont l'habitude de s'exposer au soleil tôt le matin ou tard l'après-midi, moments où les rayons UVB sont faibles et n'ont quasiment aucun effet sur la synthèse de la vitamine D.

Pour les jeunes enfants, en particulier ceux de moins de 12 mois, les médecins recommandent d'éviter l'exposition au soleil aux heures les plus chaudes. Pour ce groupe d'âge, une supplémentation orale en vitamine D, prescrite par un médecin, est nécessaire. Les personnes travaillant dans des bureaux et les personnes âgées qui sortent rarement devraient également faire contrôler leur taux sanguin de vitamine D et recevoir une supplémentation adaptée afin d'éviter une carence prolongée.

« La vitamine D est une vitamine liposoluble ; par conséquent, en cas de surdosage, elle s’accumule dans l’organisme et peut être nocive. Il est donc nécessaire d’adapter la supplémentation à chaque patient, en fonction de son mode de vie, de son état de santé et des recommandations de son médecin », a conseillé le Dr Hanh.

Un autre point important, selon le Dr Minh Hanh, est que les enfants et les étudiants vietnamiens manquent d'activité physique et d'exposition au soleil en raison de leurs emplois du temps scolaires chargés, et n'ont pas non plus accès à des activités d'apprentissage en plein air. « Les activités de plein air contribuent non seulement à la synthèse de la vitamine D, mais améliorent également le bien-être mental, la concentration et le développement physique. Le cerveau a aussi besoin de repos et de régénération par l'exercice. Une bonne santé favorise un apprentissage plus efficace », a-t-elle souligné.

Le Dr Minh Hanh précise : les rayons UVB ne traversent ni le verre ni les vêtements ; par conséquent, « s’asseoir à l’intérieur près d’une fenêtre ensoleillée » ne contribue pas à la production de vitamine D. Après une exposition au soleil, il est possible d’utiliser une crème solaire ou de se couvrir pour protéger sa peau ; il n’y a pas lieu de s’inquiéter d’un bronzage si l’exposition est courte et bien répartie.

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