De nombreux propriétaires de magasins d'eau à Hô Chi Minh-Ville constatent une forte augmentation de leur chiffre d'affaires pendant la saison chaude.

Besoin croissant de fraîcheur instantanée chez les passants

Lors des journées les plus chaudes à Hô Chi Minh-Ville, de nombreux stands de boissons installés dans les rues du centre-ville prospèrent grâce à la demande accrue de rafraîchissement de la population.

De nombreux stands ambulants de boissons ont fait leur apparition dans les rues du centre-ville. Photo : Ngoc Anh — Par temps chaud, de nombreux stands ambulants de boissons ont fait leur apparition dans les rues du centre-ville. Photo : Ngoc Anh

Selon les informations recueillies par les journalistes de Lao Dong le 18 avril, de nombreux stands de boissons ambulants proposant toutes sortes de boissons rafraîchissantes à des prix allant de 10 000 à 25 000 VND ont fait leur apparition le long des rues Xo Viet Nghe Tinh et Dinh Bo Linh (district de Binh Thanh), et de la rue Phan Dang Luu (district de Phu Nhuan).

Mme Le Thi Dung (70 ans, district de Binh Thanh) vend des boissons non alcoolisées rue Dinh Bo Linh depuis près de 10 ans. Lors des journées les plus chaudes à Hô Chi Minh-Ville, elle vend plus de 100 verres d'eau par jour, ce qui lui rapporte bien plus que lors des journées ensoleillées et douces.

« En raison de mon âge avancé et de ma santé fragile, je ne travaille qu’environ 9 heures par jour, puis je me repose. La récente vague de chaleur a attiré de nombreux clients, surtout entre 9 h et 10 h et entre 14 h et 15 h », a confié Mme Dung.

Jus d'orange, jus de pastèque, jus de canne à sucre… sont des boissons rafraîchissantes très appréciées des clients. Photo : Ngoc Anh

À moins de 50 mètres du stand de Mme Dung, un autre stand de boissons s'affairait également à préparer des boissons fraîches pour les clients. Les commandes provenaient non seulement des passants, mais aussi des acheteurs en ligne.

Selon Mme Hanh (propriétaire d'un stand de boissons rue Dinh Bo Linh), elle doit actuellement augmenter ses importations pour satisfaire la demande. En moyenne, elle vend entre 200 et 300 verres d'eau par jour.

Mme Hanh s'affaire à préparer les commandes à livrer aux clients. Photo : Ngoc Anh.

« Mes clients consomment beaucoup, je dois donc importer davantage de marchandises. Le soir, j’importe principalement des oranges et de la glace, en quantités deux à trois fois supérieures à la normale », a expliqué Mme Hanh.

Selon Mme Hanh, les clients ont besoin de se rafraîchir non seulement aux heures de pointe, mais aussi le soir, de 18h à 22h, période où le nombre de clients reste très important.

Les jeunes choisissent d'aller dans les cafés pour éviter la chaleur et respecter leurs délais.

Non seulement les gens étanchent leur soif avec des boissons fraîches achetées à la hâte sur le trottoir, mais beaucoup d'autres choisissent également de « se réfugier » dans les cafés pendant des heures pour éviter le soleil et étudier ou travailler.

Mme Van Anh (23 ans, district de Binh Thanh) explique que depuis deux mois, elle se rend chaque semaine dans un café près de chez elle pour travailler et échapper à la chaleur, au moins trois fois par semaine. « Mon travail exigeant une créativité constante, je privilégie les cafés arborés et spacieux pour trouver l'inspiration et travailler, plutôt que de rester chez moi avec la climatisation », confie-t-elle.

De nombreux jeunes privilégient les cafés spacieux pour échapper à la chaleur et travailler. Photo : Ngoc Anh

De même, M. Tran Chi Hung (24 ans, district 9) fréquente régulièrement des cafés avec des modèles d'étude ou des cafés-librairies pour pouvoir se concentrer sur son travail pendant les journées où Ho Chi Minh-Ville est chaude jusqu'à 38-39 degrés Celsius.

« Je pense que pendant cette période, beaucoup d'étudiants et de travailleurs indépendants comme moi privilégieront les cafés pour étudier et travailler plutôt que de rester chez eux. En effet, à la maison, de nombreuses distractions nous assaillent : téléphones, télévision, lit… Cela nous rend léthargiques et nous empêche de mener à bien nos projets », a déclaré M. Hung.

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