Les nombreux bienfaits du lait de soja pour la santé

Le lait de soja est une boisson sans lactose, convenant aux végétaliens.

Mme Kayla Girgen, nutritionniste travaillant aux États-Unis, a déclaré qu'en plus de ses bienfaits nutritionnels, le lait de soja a également de nombreux effets positifs sur la santé, notamment en soutenant le cœur, en réduisant l'inflammation et en diminuant le risque de cancer, selon le site web de santé Health .

Faible teneur en calories

Le lait de soja peut remplacer le lait de vache, notamment pour les personnes intolérantes au lactose ou qui souhaitent adopter un régime végétalien.

C'est une boisson faible en calories et en graisses saturées, et une source de protéines végétales de haute qualité.

Les protéines de soja contiennent tous les acides aminés essentiels dont le corps a besoin, contribuant ainsi au maintien et à la croissance musculaire.

Le lait de soja présente de nombreux bienfaits pour la santé.

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Soutenir la santé cardiovasculaire

La consommation d'aliments à base de soja, y compris le lait de soja, peut contribuer à réduire le taux de mauvais cholestérol (LDL) dans le sang, diminuant ainsi le risque de maladies cardiaques.

Selon une étude, les personnes qui consomment des produits à base de soja au moins quatre fois par semaine présentent un taux de mortalité par maladie cardiaque inférieur à celui des personnes qui en consomment moins souvent.

De plus, remplacer le lait de vache par du lait de soja peut contribuer à faire baisser la tension artérielle et à améliorer la santé cardiaque globale.

Peut réduire l'inflammation

Le lait de soja possède des propriétés anti-inflammatoires grâce à sa richesse en antioxydants. Ces derniers jouent un rôle important dans l'élimination des radicaux libres, des composés susceptibles d'endommager les cellules et de contribuer à l'inflammation dans l'organisme.

L'ajout de soja à votre alimentation peut réduire le taux de protéine C-réactive (CRP), un marqueur de l'inflammation dans le sang. Ceci est particulièrement bénéfique pour les personnes souffrant de maladies chroniques telles que le diabète, les maladies cardiaques ou l'arthrite.

Le lait de soja possède des propriétés anti-inflammatoires grâce à sa teneur élevée en antioxydants.

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Réduire les symptômes de la ménopause

Pendant la ménopause, le taux d'œstrogènes dans le corps diminue, entraînant des symptômes tels que des sueurs nocturnes, des sautes d'humeur et de l'insomnie.

Les isoflavones contenues dans le soja ont la capacité d'imiter l'action des œstrogènes dans l'organisme, contribuant ainsi à atténuer ces symptômes désagréables.

Selon une étude, les femmes préménopausées et ménopausées qui ont consommé 40 mg d'isoflavones de soja deux fois par jour pendant 12 semaines ont constaté des améliorations significatives de leur bien-être physique et mental.

Réduisez le risque de cancer

La consommation d'aliments à base de soja peut contribuer à réduire le risque de certains cancers tels que le cancer du sein, le cancer de l'estomac, le cancer de la prostate et le cancer du foie.

Les isoflavones présentes dans le soja peuvent contribuer à réguler la croissance cellulaire et à réduire le risque de mutations de l'ADN, un facteur important dans le développement du cancer.

Remarques concernant la consommation de lait de soja

L'un des problèmes courants liés à la consommation de cette boisson est l'allergie au soja. Vous pouvez présenter des symptômes tels que des éruptions cutanées, des démangeaisons, un gonflement du visage et des difficultés respiratoires.

Certaines personnes peuvent également présenter des troubles digestifs après avoir consommé du lait de soja, tels que des douleurs abdominales, des diarrhées ou de la constipation. Cela peut être dû au fait que l'organisme n'est pas habitué à certains composés du soja, notamment les oligosaccharides, un type de glucides difficiles à digérer et susceptibles de provoquer des ballonnements.

Le soja contient des goitrogènes, des composés susceptibles de réduire l'activité des enzymes impliquées dans la production d'hormones thyroïdiennes. Si vous souffrez d'une maladie de la thyroïde, consultez votre médecin avant de consommer régulièrement du lait de soja.

Source : https://thanhnien.vn/nhieu-loi-ich-suc-khoe-cua-sua-dau-nanh-185250223223454369.htm