Les nombreux bienfaits du lait de soja pour la santé

Le lait de soja est une boisson sans lactose, adaptée aux végétaliens.

Kayla Girgen, une nutritionniste travaillant aux États-Unis, a déclaré qu'en plus des avantages nutritionnels, le lait de soja a également de nombreux effets positifs sur la santé, notamment le soutien du cœur, la réduction de l'inflammation et la réduction du risque de cancer, selon la page santé Health .

Faible en calories

Le lait de soja peut remplacer le lait de vache, en particulier pour les personnes intolérantes au lactose ou souhaitant devenir végétaliennes.

C'est une boisson faible en calories et en graisses saturées et une source de protéines végétales de haute qualité.

La protéine de soja contient tous les acides aminés essentiels dont le corps a besoin, contribuant ainsi à maintenir et à développer les muscles.

Le lait de soja présente de nombreux bienfaits pour la santé

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Soutenir la santé cardiaque

La consommation d’aliments à base de soja, y compris le lait de soja, peut aider à réduire les niveaux de mauvais cholestérol (LDL) dans le sang, réduisant ainsi le risque de maladie cardiaque.

Selon les recherches, les personnes qui consomment des produits à base de soja au moins quatre fois par semaine ont un taux de mortalité par maladie cardiaque plus faible que celles qui en consomment rarement.

De plus, remplacer le lait de vache par du lait de soja peut aider à réduire la tension artérielle et à améliorer la santé cardiaque globale.

Peut réduire l'inflammation

Le lait de soja possède des propriétés anti-inflammatoires grâce à sa forte teneur en antioxydants. Ces derniers jouent un rôle important dans l'élimination des radicaux libres, des composés qui peuvent endommager les cellules et contribuer à l'inflammation.

L'ajout de soja à votre alimentation peut réduire le taux de protéine C-réactive (CRP), un marqueur d'inflammation dans le sang. Ceci est particulièrement bénéfique pour les personnes souffrant de maladies chroniques comme le diabète, les maladies cardiaques ou l'arthrite.

Le lait de soja a des propriétés anti-inflammatoires en raison de sa teneur élevée en antioxydants.

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Réduire les symptômes de la ménopause

Pendant la ménopause, les niveaux d’œstrogène dans le corps diminuent, ce qui entraîne des symptômes tels que des sueurs nocturnes, des sautes d’humeur et de l’insomnie.

Les isoflavones présentes dans le soja ont la capacité d’imiter l’action des œstrogènes dans le corps, contribuant ainsi à réduire ces symptômes inconfortables.

Selon une étude, les femmes préménopausées et ménopausées qui ont consommé 40 mg d’isoflavones de soja deux fois par jour pendant 12 semaines ont connu des améliorations significatives de leur bien-être physique et mental.

Réduire le risque de cancer

La consommation d’aliments à base de soja peut aider à réduire le risque de certains cancers tels que le cancer du sein, le cancer de l’estomac, le cancer de la prostate et le cancer du foie.

Les isoflavones présentes dans le soja peuvent aider à réguler la croissance cellulaire et à réduire le risque de mutations de l’ADN – un facteur important dans le développement du cancer.

Remarques sur la consommation de lait de soja

L'un des problèmes courants liés à la consommation de cette boisson est l'allergie au soja. Vous pouvez ressentir des symptômes tels que des éruptions cutanées, des démangeaisons, un gonflement du visage et des difficultés respiratoires.

Certaines personnes souffrent également de troubles digestifs après avoir consommé du lait de soja, notamment des maux d'estomac, de la diarrhée ou de la constipation. Cela peut être dû au fait que l'organisme n'est pas habitué à certains composés du soja, notamment les oligosaccharides, un type de glucide difficile à digérer et pouvant provoquer des ballonnements.

Le soja contient des goitrogènes, des composés qui peuvent réduire l'activité des enzymes impliquées dans la production d'hormones thyroïdiennes. Si vous souffrez d'un problème de thyroïde, consultez votre médecin avant de consommer régulièrement du lait de soja.

Source : https://thanhnien.vn/nhieu-loi-ich-suc-khoe-cua-sua-dau-nanh-185250223223454369.htm