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De nombreuses personnes sont empoisonnées en mangeant des châtaignes d’eau.

Pensant que les châtaignes d'eau sont nutritives et comestibles, beaucoup de gens les achètent pour les faire macérer dans du vin ou les consomment à la place des repas. Les médecins mettent en garde contre la présence d'acotinine, un poison classé dans le groupe A.

Báo Công an Nhân dânBáo Công an Nhân dân11/04/2025



La patiente la plus récente admise à l'hôpital militaire central 108 après avoir consommé des châtaignes d'eau à la place du riz était une femme de 56 ans présentant des symptômes de nausées, d'engourdissement des lèvres et des membres, d'hypotension artérielle, de douleurs abdominales et de diarrhée.

La patiente a déclaré avoir mangé une grande quantité de châtaigne d'eau au lieu de riz. Environ une heure plus tard, les symptômes mentionnés ci-dessus sont apparus et sa famille l'a emmenée à l'hôpital. Après examen et analyses, un diagnostic d'intoxication à l'aconitine a été posé.

Le Dr Nguyen Ha Anh, du Centre de dermatologie et d'allergie de l'Hôpital militaire central 108, a déclaré que l'igname de Chine (également connue sous le nom d'igname chinoise, igname chinoise, igname chinoise) est une plante médicinale courante en médecine traditionnelle, mais qu'elle contient de l'aconitine, une substance extrêmement toxique. En cas d'utilisation incorrecte ou de surdosage, l'aconitine peut provoquer une arythmie, une hypotension, un choc cardiogénique et la mort.

De nombreuses personnes s'empoisonnent en mangeant des châtaignes d'eau -0

Le médecin examine le patient.

Au centre antipoison de l'hôpital Bach Mai, de nombreux patients ont dû être hospitalisés pour intoxication aux châtaignes d'eau, dont certains très graves. Après avoir reçu des soins d'urgence et une réanimation, leurs cœurs présentaient toujours des battements irréguliers et s'arrêtaient à plusieurs reprises. Ils ont dû recevoir des dizaines de décharges électriques pour traiter ces battements irréguliers et stopper la circulation. Heureusement, les patients ont survécu.

Le Dr Nguyen Trung Nguyen, directeur du Centre antipoison, a expliqué que de nombreuses personnes pensaient que les châtaignes d'eau étaient nutritives et les achetaient pour les tremper dans du vin ou en faire du porridge. Après les avoir consommées, elles étaient empoisonnées et emmenées aux urgences.

Il y a peu, le Centre a admis à l'hôpital un patient de Nam Dinh souffrant d'engourdissements des membres, d'évanouissements et de perte de contrôle de la miction et de la défécation. Selon lui, ce n'était pas la première fois qu'il utilisait des châtaignes d'eau pour améliorer sa santé et traiter des maladies osseuses et articulaires. C'est un remède que des amis se transmettent et qui est très difficile à trouver. À chaque fois, il n'en utilise qu'une petite quantité, le fait bouillir soigneusement, mange la racine et boit l'eau. En cas d'engourdissement pendant les repas, il suffit de courir ou de demander à quelqu'un de transpirer vigoureusement pour le faire disparaître.

Cependant, après cette période, un engourdissement est apparu. Le patient a couru plusieurs fois et a demandé une assistance physique. Il a également provoqué des vomissements pour expulser la partie usée, mais sans succès. L'engourdissement s'est aggravé, la personne a même ressenti des vertiges, s'est évanouie et a subi des troubles de l'hygiène sur place. Le patient a été traité par perfusion intraveineuse au niveau du district et transféré directement au centre antipoison de l'hôpital Bach Mai.

De nombreuses personnes s'empoisonnent en mangeant des châtaignes d'eau -0

Beaucoup de gens pensent que les châtaignes d’eau sont nutritives, alors ils les achètent, les mangent et s’empoisonnent.

Au centre antipoison, le patient a été examiné et une analyse d'urine a révélé la présence d'aconitine, une toxine également présente dans les châtaignes d'eau. De plus, son indice de troponine T était assez élevé : 31,74 ng/L, soit près de trois fois la normale, signe de lésions myocardiques.

Selon le directeur du Centre antipoison, la châtaigne d'eau est la racine de la plante aconit, qui pousse souvent à l'état sauvage dans les régions montagneuses du nord de notre pays telles que : Ha Giang , Lao Cai, Tuyen Quang... La toxicité qu'elle contient est l'acotinine, qui est classée comme un poison du groupe A.

Une petite quantité suffit à entraîner la mort ; une dose de 1 mg peut provoquer une intoxication grave ; 2 à 3 mg suffisent à tuer un adulte. L'aconitine est toxique pour le cœur, le système nerveux et le système digestif. L'intoxication à l'aconitine apparaît très rapidement : les symptômes peuvent apparaître immédiatement, quelques minutes ou quelques heures après la consommation de l'extrait ou des tubercules, racines et feuilles de la plante.

Les médecins recommandent la châtaigne d'eau comme étant très toxique ; il est donc conseillé de l'utiliser uniquement en application externe, sans la boire ni la manger. Avant d'utiliser des remèdes populaires et des plantes médicinales, il est conseillé de consulter un médecin , car toutes les plantes ne sont pas sans danger ; certaines ne peuvent être utilisées que si elles sont traitées correctement et à la bonne dose.


Source : https://cand.com.vn/y-te/nhieu-nguoi-ngo-doc-khi-an-cu-au-tau-i764854/


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