Les bienfaits inattendus du jus de betterave

Le jus de betterave peut aider à réduire la tension artérielle, à réduire le risque de cancer et à réduire le cholestérol.

La betterave a un goût sucré et est appréciée de tous. Selon le site web santé Healthline (États-Unis), la betterave est un superaliment. Des recherches montrent que boire du jus de betterave est bénéfique pour la santé.

Voici quelques bienfaits du jus de betterave.

Une étude de 2020 a révélé que la bétanine contenue dans le jus de betterave pouvait aider à réduire le mauvais cholestérol.

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1. Abaisser la tension artérielle

Le jus de betterave contient des nitrates. Ces composés se transforment en oxyde nitrique dans le sang, ce qui contribue à dilater et à détendre les vaisseaux sanguins.

Une étude de 2022 a révélé que le nitrate contenu dans le jus de betterave réduisait la pression artérielle systolique chez les adultes souffrant d’hypertension.

2. Maintenir un poids santé

Le jus de betterave est faible en calories et pratiquement sans matières grasses. C'est une excellente option pour le petit-déjeuner, apportant nutriments et énergie.

Cependant, il est important de noter que le jus de betterave est riche en sucres naturels.

3. Réduire le risque de cancer

La betterave doit sa belle couleur aux bétalaïnes, des antioxydants hydrosolubles. Elle contient également des flavonoïdes aux propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires.

Les bétalaïnes et autres antioxydants peuvent aider à détecter et à détruire les radicaux libres, des molécules instables présentes dans l'organisme. En grande quantité, ces radicaux libres et molécules instables peuvent favoriser l'inflammation et augmenter le risque de cancer.

4. Bonne source de potassium

Le potassium contribue au bon fonctionnement des nerfs et des muscles. Les betteraves contiennent du potassium. Par conséquent, boire du jus de betterave avec modération peut contribuer à maintenir un taux de potassium optimal dans l'organisme.

Un faible taux de potassium dans l'organisme peut entraîner fatigue, faiblesse et crampes musculaires. Un faible taux de potassium peut entraîner des battements cardiaques irréguliers potentiellement mortels.

Les personnes atteintes d'insuffisance rénale chronique doivent suivre un régime pauvre en potassium. Il est donc conseillé de consulter un médecin avant d'ajouter du jus de betterave à leur alimentation.

5. Aide à réduire le cholestérol

Les personnes ayant un taux de cholestérol élevé peuvent ajouter du jus de betterave à leur alimentation.

Une étude de 2020 a révélé que la bétanine contenue dans le jus de betterave pouvait aider à réduire le mauvais cholestérol.

Source : https://thanhnien.vn/nhung-loi-ich-khong-ngo-cua-nuoc-ep-cu-den-185240126184201187.htm