Plats nationaux très appréciés par de nombreux touristes internationaux

Le Vietnam, avec sa cuisine riche et variée, attire toujours les touristes internationaux avec ses plats uniques. Des délicieux bols de pho aux rouleaux de printemps rafraîchissants, en passant par les bun cha onctueux, les rouleaux de printemps frits croustillants et le banh mi typique, chaque plat offre une saveur unique et attrayante.

Ces plats ne sont pas seulement des spécialités locales, mais aussi des symboles culturels qui aident les visiteurs à mieux comprendre la vie et le peuple vietnamiens. Découvrons ces plats « nationaux » pour découvrir la richesse de la cuisine vietnamienne.

Soupe de nouilles

Le pho est un plat apprécié de nombreux touristes internationaux lors de leur séjour au Vietnam. Il existe deux principaux types de pho : le pho au bœuf et le pho au poulet, préparés avec un bouillon riche et sucré d'os mijotés, parfumé d'herbes comme la cannelle et l'anis étoilé. Les nouilles moelleuses du pho, le bœuf ou le poulet frais, associés aux herbes, au citron et au piment, créent une saveur inoubliable. Le pho est souvent dégusté au petit-déjeuner, mais peut également être dégusté à tout moment de la journée.

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Rouleaux de printemps

Les rouleaux de printemps sont un excellent choix pour un repas léger au Vietnam, avec des ingrédients principaux comme des crevettes, des vermicelles, du porc et des légumes verts. Ce plat peut être un peu difficile à préparer pour les visiteurs qui ne sont pas habitués à la texture dure des rouleaux de riz. Cependant, avec la sauce aigre-douce, les rouleaux de printemps deviennent plus moelleux et plus faciles à déguster, créant ainsi une saveur délicieuse. Les rouleaux de printemps sont non seulement rafraîchissants, mais aussi riches, une expérience culinaire intéressante pour tous.

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Bun cha

Le bun cha est un plat typique de Hanoï , réputé pour sa saveur délicieuse et appétissante. Il se compose de vermicelles frais, de saucisses grillées, de porc grillé et d'une sauce de poisson aigre-douce. Les saucisses et le porc grillés sont soigneusement marinés et grillés au charbon de bois, créant un arôme parfumé. Au moment de déguster, les visiteurs associent souvent vermicelles, saucisses grillées et crudités, le tout trempé dans de la sauce de poisson pour savourer ce merveilleux mélange de saveurs. Le bun cha est souvent dégusté au déjeuner ou au dîner.

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Rouleaux de printemps frits

Les rouleaux de printemps frits, aussi appelés rouleaux de printemps, sont un plat courant lors des fêtes et des jours fériés au Vietnam. Garnis de porc haché, de vermicelles, de champignons oreille de bois, de carottes et d'épices, ils sont roulés dans une feuille de riz et frits. Ce plat est souvent trempé dans une sauce de poisson aigre-douce et servi avec des crudités. Croustillants, parfumés et riches, les rouleaux de printemps frits sont un plat incontournable pour les touristes internationaux en visite au Vietnam.

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Pain

Les sandwichs vietnamiens sont un plat de restauration rapide très apprécié, non seulement des locaux, mais aussi des touristes internationaux. Leur pain à la croûte croustillante et moelleuse est garni de diverses garnitures, comme de la viande grillée, du pâté, des saucisses de porc, du concombre, des cornichons et des herbes. Chaque région possède sa propre façon de préparer les sandwichs, mais tous conservent leur saveur distinctive. Les sandwichs vietnamiens sont parfaits pour le petit-déjeuner, le déjeuner ou tout repas léger de la journée.

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Les plats « nationaux » du Vietnam ne sont pas seulement des spécialités locales, mais aussi des symboles culturels, témoignant de la richesse et de la sophistication de la cuisine vietnamienne. Du pho aux rouleaux de printemps, en passant par le bun cha, le nem ran et le banh mi, chaque plat offre aux visiteurs internationaux une expérience culinaire unique et inoubliable. Découvrir la cuisine vietnamienne est un voyage passionnant qui permet aux visiteurs de mieux comprendre le peuple et la culture vietnamiens, tout en préservant des souvenirs mémorables de leur séjour.

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