Plats nationaux extrêmement appréciés par de nombreux touristes internationaux

Le Vietnam, avec sa cuisine riche et variée, attire toujours les touristes internationaux grâce à ses plats uniques. Des bols de pho parfumés aux rouleaux de printemps rafraîchissants, en passant par le bun cha savoureux, le nem frit croustillant (saucisse de porc) et l'emblématique banh mi (sandwich vietnamien), chaque plat offre une saveur unique et irrésistible.

Ces plats ne sont pas seulement des spécialités locales, mais aussi des symboles culturels, permettant aux visiteurs de mieux comprendre la vie et le peuple vietnamiens. Partons à la découverte de ces plats « nationaux » pour apprécier toute la richesse de la cuisine vietnamienne.

soupe de nouilles

Le pho est un plat très apprécié des touristes étrangers visitant le Vietnam. Il existe deux principales variantes : le pho au bœuf et le pho au poulet. Tous deux se caractérisent par un bouillon riche et savoureux, préparé à partir d’os mijotés et parfumé aux herbes comme la cannelle et l’anis étoilé. Les nouilles de riz tendres, le bœuf ou le poulet frais, associés aux herbes fraîches, au citron vert et aux piments, offrent une saveur inoubliable. Le pho se déguste souvent au petit-déjeuner, mais peut aussi être savouré à tout moment de la journée.

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rouleaux de printemps

Les rouleaux de printemps sont un excellent choix pour un repas léger au Vietnam. Composés principalement de crevettes, de vermicelles de riz, de porc et de légumes verts, ils peuvent surprendre les touristes non habitués à la texture ferme de la galette de riz. Cependant, une fois mêlés à la sauce piquante et acidulée, les rouleaux s'attendrissent, facilitant leur dégustation et révélant une saveur exquise. Rafraîchissants et savoureux, les rouleaux de printemps offrent une expérience culinaire des plus agréables.

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Bun cha

Le bun cha est un plat emblématique de Hanoï , réputé pour ses saveurs délicieuses et envoûtantes. Il se compose de nouilles de riz fraîches, de galettes de porc grillées, de tranches de porc grillées et d'une sauce aigre-douce. Les galettes et les tranches de porc sont longuement marinées puis grillées au charbon de bois, ce qui leur confère un arôme parfumé. On déguste souvent le bun cha en mélangeant les nouilles, les galettes et des légumes frais, que l'on trempe dans la sauce pour apprécier pleinement ce délicieux mélange de saveurs. Le bun cha se savoure généralement au déjeuner ou au dîner.

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Rouleaux de printemps frits / rouleaux impériaux frits

Les rouleaux de printemps, aussi appelés nem rán, sont un plat incontournable des fêtes et jours fériés au Vietnam. Ils se composent d'une farce de porc haché, de vermicelles, de champignons noirs, de carottes et d'épices, le tout enroulé dans une galette de riz et frit jusqu'à ce qu'il soit croustillant. On les déguste généralement trempés dans une sauce nuoc-mâm aigre-douce et accompagnés de légumes frais. Croustillants, parfumés et savoureux, les rouleaux de printemps sont une spécialité à ne pas manquer pour les touristes étrangers visitant le Vietnam.

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Pain

Le bánh mì vietnamien est un plat de restauration rapide très apprécié, aussi bien des locaux que des touristes du monde entier. La baguette, à la croûte croustillante et à la mie moelleuse, est garnie de divers ingrédients tels que viande grillée, pâté, saucisse vietnamienne, concombre, cornichons et herbes aromatiques. Chaque région a sa propre façon de préparer le bánh mì, mais tous conservent leurs saveurs distinctives. Le bánh mì vietnamien est idéal pour le petit-déjeuner, le déjeuner ou tout autre repas léger.

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Les plats nationaux du Vietnam ne sont pas seulement des spécialités locales, mais aussi des symboles culturels, témoignant de la richesse et du raffinement de la cuisine vietnamienne. Du pho aux nems, en passant par le bun cha, le nem frit (saucisse vietnamienne) et le banh mi (sandwich vietnamien), chaque plat offre une expérience culinaire unique et inoubliable aux visiteurs internationaux. Explorer la cuisine vietnamienne est un voyage fascinant, permettant aux voyageurs de mieux comprendre le peuple et la culture du pays, tout en se créant des souvenirs impérissables.

Thanhnien.vn

Source : https://thanhnien.vn/thoi-trang-tre/nhung-mon-an-quoc-dan-duoc-nhieu-du-khach-quoc-te-cuc-ky-yeu-thich-185240805145227717.htm